إن إعداد الكارب السميك في المنزل لا يسبب مشكلة ولا يستغرق الكثير من الوقت. للأطباق المختلفة، يمكنك استخدام جميع أجزاء ذلك، نظيفة فقط، المتداول تماما وشطف السمكة جيدا. يتم استخدام الرأس والذيل والزعانف لمصايد الأسماك من الأطباق السمكية أو تغلي فقط الأذن العطرة. الذبيحة هي مناسبة لmarination أو الخبز في الفرن. يمكن إطفاء TOLSTOLOBIKA بالخضروات، في كريم الحامض أو في صلصة الطماطم، يقلى في الحبوب. من هذه الأسماك يصنع القطع والأفراد وحتى في المنزل مغلقة طعام معلبة.
1
الأكثر فائدة هي الأسماك المخبوزة. و سمكة سميكة ليست استثناء. الذبيحة المعالجة أو فرك فيليه على كلا الجانبين بالملح مع الفلفل. في لب الأسماك، نجعل ثقوب ثقوب و ثوم سبونك، من خلال الصحافة. شكل الخبز مغطى بالرقابة وزيت الخضروات التشحيم. توضع الأسماك، مع حلقات البصل وقطع الزيت من الأعلى، في شكل، ويتم وضعها حولها مع الطماطم. سكب جميع الصلصة الكريمة الحامضة ونخبز في التسخين في الفرن إلى 180 درجة.
2
سمكة لذيذة ومفيدة للغاية مع الخضروات للزوجين. من الأفضل طهي مثل هذا الطبق في طباخ بطيء مع برنامج "الطبخ لزوجين". قطع البورغال من توابل رش الكارب السميك للأسماك ووضعها في طباخ بطيء. توضع مكعبات البطاطس القدح والجزر بين الأسماك، والفلفل الحلو النقي (قطعة) وإزاحة القرنبيط وملح القرنبيط، ووضع زيت الزيتون على الماء قليلا. مثل هذا الطبق يستعد نصف ساعة ويتم تقديمه على الطاولة ساخنة فقط.
3
Appetisuating هو الكارب سميكة في صلصة الطماطم. نحن إزالة العظام الكبيرة، وقطع الذبيحة على قمة جبل. نحن فرك الملح لها مع التوابل للأسماك. على الخبز احباط ورقة وضعت، مشحم مع النفط، ووضع حلقات البصل والثوم الأسنان. I خفض السمك مع الجانب الوقود صعودا والمياه التعبئة الطماطم. للقيام بذلك، واتخاذ 2-3 ملاعق من معجون الطماطم، 2-3 الأكاذيب. الزيوت النباتية، 1 ملعقة شاي. السكر والثوم والريحان الجافة وغيرها من التوابل في الإرادة. تخبز 1 ساعة.
4
ليس من الصعب أن تلتقط سميكة سمك الشبوط. نقطع السمك إلى قطع رقيقة صغيرة. لاعترف صب دقيقة على 40 الماء المالح (0.5 ليتر). ثم إضافة 100 غرام 9٪ الخل، ومزيج إجازة لمدة ساعة واحدة. أخذنا من ماء مالح، ووضع في وعاء زجاجي في مزيج مع البصل المفروم، ورقة الغار والبازلاء العطرية. ملء مع زيت عباد الشمس وترسل إلى الثلاجة لمدة يوم. آخر وصفة بسيطة. في الزجاج أو السيراميك أطباق وضع القطع المعدة للجمهور مع حلقات من البصل. ثم نقضي الملح مع الفلفل والثوم والأسود وعبق، ورقة الغار، القرنفل، أنيس وTmin. صب السمك مع عصير الليمون والتوابل والزيوت النباتية. تخلط جيدا وإزالة الثلاجة واحد يوميا. خلط بشكل دوري. المنقوع Tolstolobik جاهز للاستخدام.
ولذيذ وصحن مزينة بشكل جميل من الأسماك مثل هذه ترضي ليس فقط أهل بيتك، وربما مفاجأة لذيذة على طاولة احتفالي لضيوفك.
0
1396
