كيفية تحضير قاتل طازج المجمدة

الماكريل هو عطاء، لذيذ، رخام سمكة أسماك مفيدة للغاية. يمكن طهيها بطرق عديدة: المشوي، خبز، غليان أو صلاة. سوف اللحم الكثيف، مع كمية صغيرة من العظام ورائحة ممتعة، حتى أحب الذواقة الأكثر تطورا. في خطوط العرض لدينا، يتم بيع هذه الأسماك حصريا في الآيس كريم أو المجمدة الطازجة. بعد اصطيادها، يتم تجميدها مباشرة على السفينة وتوفر في هذا النموذج إلى حد البيع. لإعداد الماكريل الطازج المجمدة، استخدم نصيحتنا.

إذا كنت ترغب في فصل المدافع بلطف وبسرعة، فلا يلوغه فورا. امسك الذبيحة في درجة حرارة الغرفة نصف ساعة حتى يصبح أكثر ليونة. ستكون الأسماك الفراغية ناعمة للغاية، فستكون غير مريحة لخفضها حتى السكين الأكثر حادة.

ابدأ في قطع الأسماك من قطع الذيل والرأس. إذا كنت ستزرعها، فلن تحتاج إلى قطع هذه الأجزاء. بعد ذلك، قضاء سكين حاد على طول البطن، من الذيل إلى الرأس. قم بإزالة الشجاعة بلطف والأفلام السوداء التي يمكن تصحيحها. يمكن القبض على بعض الصيد في بعض الأسماك. لا ترميها إلى أي حال. يمكن تقلي الكافيار في الحبوب أو النوم للسندويشات.

الآن بعد أن تم إسقاط الأسماك وهي مقسمة، حدد ما تريد طبخته. إذا قررت أخبز أو يقلى كله، ثم تأجيل ScumBroide إلى الجانب وجعل الخضروات لملء أو الوسائد. للحصول على الأسماك، قم بإعداد محلول ملحي بسيط، من لتر واحد من الماء وثلاث ملاعق كبيرة من ملح البحر، إضافة الفلفل، ورقة الخليج وغيرها من التوابل حسب الرغبة. ضع السمكة في محلول ملحي ووضعها في الثلاجة لمدة يوم واحد، وتحولها بشكل دوري إلى سمك السلمون موحد.

تريد خبز السمك في كم أو احباط، وعلى وسادة النباتية؟ قطع الخضار المفضلة لديك مع القش رقيقة ويرش المكان الذي يوجد فيه الأسماك سوف يكون الكذب عند الخبز. العثور على جثة الملح السمك من الداخل ووضع البطن مفتوحة على الخضروات. تغطية احباط أو ربط كم ووضعها في الفرن، لمدة نصف ساعة مع درجة حرارة 180-200 درجة مئوية. وسوف يكون لذيذ جدا إذا قمت بإضافة اثنين من الليمون أو الجير الدوائر على الخضروات. لأطباق أكبر المفيدة، بدلا من الملح، صلصة الصويا استخدام.

لإعداد الحساء من الماكريل، طازجة، مجمدة، على شكل، ولكن لم يجب أن يكون السمك بائسة مقطعة إلى دوائر. خفضه في الماء المغلي مع إضافة السكر والملح في بنسب متساوية. بعد 15 دقيقة من الغليان في مرق، إضافة البطاطا المقطعة إلى قطع صغيرة والبصل والجزر والشعير والتوابل إلى الذوق. JVIF إلى استعداد البطاطا والحصول على لذيذ جدا والأذن موضع ترحيب.

الطبق الأخير من الماكريل الطازجة المجمدة وشرائح مقلية في البطارية أو النفط. لفصل شرائح من الذبيحة، واتخاذ الأسماك الصلبة، غير مجمدة حتى الان. إذا كان السمك لينة، قبل الاحتفاظ بها بضع ساعات في الثلاجة. قطع رأسك والذيل، وفصل زعانف وإزالة الجلد الرقيق. قطع المعدة من الأسماك وإزالة الأفلام السوداء والدواخل. وضع الجثة في شكل نشر، البطن إلى أسفل والضغط على الأصابع على طول التلال على طول الظهر. تطبيق الجهد عند الضغط، سوف تسمع أزمة هادئة العظام فصلها عن اللحوم. تحويل الأسماك وسحب الذيل من التلال، إزالته مع عظام الأضلاع.

فيليه قطع الحصول عليها أو تقلى كلها، بعد أن dippeding في الوضوح. قطع من البيض والدقيق، مع إضافة الملح والفلفل والتوابل للأسماك. خفض اللحوم القلي في الزيت المغلي ومشوي على قشرة ذهبية. فائض النفط إزالة ورقة منديل. استعداد طبق عصير الليمون الطلاء.

الطبخ الماكريل الطازجة المجمدة، ودعوة الأصدقاء وتعاملهم مع أطباق السمك اللذيذة. ومعظم الطهاة شهرة في العالم يوصي لخدمة الليمون السمك وصلصة بيضاء والخضر الطازجة. الشراب، والتي هي الأكثر ملاءمة لأطباق من السمك البحر - الجافة، عطرة، والنبيذ الأبيض أو فئة الشمبانيا Breut.