الطبقة المطبوخ على البيرة مثالية للقلي السمك والدجاج والنقانق والخضروات وغيرها ويتم الحصول عليه لطيف جدا والخصبة، والأطباق الجاهزة الحصول على قشرة مقرمشة لذيذة وعلى الطعم الأصلي.
1
وهناك عدة أنواع من الطهي على البيرة: الكلاسيكية، والدانتيل والفرنسية. ويتميز كل واحد منهم عن طريق التكوين. النظر في كل من الوصفات في مزيد من التفاصيل. في نهاية سوف تتلقى توصيات بشأن الإضافات والمنتجات الإضافية التي يمكن إعدادها على الحبوب البيرة.
2
الكلاسيكية كلار. تذكر أن كل المكونات السائلة للاللحية يجب أن تكون باردة. أخذ كوب واحد من الجعة الخفيفة، والكثير من الدقيق وقليل من الملح. خلط هذه المكونات بعناية. ثم تأخذ ملعقة وجففها في الوضوح. ويتم ذلك للتحقق الاتساق المطلوب. إذا كان يغطي بالتساوي، وسوف سطح ملعقة لا يلمع - كل شيء جاهزا.
3
الرباط كلار. خذ كأسين من البيرة الخفيفة وكما الكثير من الطحين. خلط المكونات. بعد ذلك، ناعما ختم الخضر وإضافته إلى إجمالي التكوين. في النهاية، وضع الملح والتوابل إلى الذوق. تحريك جميع المكونات جيدا، كما في الحالة الأولى. كل شيء جاهز.
4
كلار الفرنسية. خذ اثنين من البيض النيئ والسناجب منفصلة عن صفار. وضع حاويتين في الثلاجة. في وعاء عميق، وضعت على كوب واحد من الدقيق. إضافة التوابل هناك، ثم جعل الاكتئاب. خذ كأسين من البيرة الخفيفة الباردة ويسكب لهم في عطلة. إضافة صفار المبردة وملعقتين من الزيت النباتي. في السناجب الباردة، صب الملح والعرق بشكل جيد لتشكيل الرغوة. صب عليها لجميع المكونات الأخرى. تخلط جميع المكونات جيدا. يمكنك ضربهم مع إسفين أو خلاط إلى حالة متجانسة. كل شيء جاهز! من المهم أن تتبع جميع التوصيات، ثم سوف كلار تنجح في الهواء والضوء والخصبة.
5
مضاد عطرة. يمكنك تضمين خيالك وإضافة مكونات إضافية إلى Clar On Beer. الأعشاب الطازجة والمجففة، شرائح شرائح ناعما، مثل البصل، الثوم، الفلفل الحلو، الفطر، مثالية. هذه المكونات مفضلة أن تضيف إلى الأرجواني السميك، لأن السائل قد لا يحملهم عند القلي. يضيف الطهاة المزدحون حتى البطاطا أو اليقطين في شكل بطاطس مهروسة. مضافة ممتازة أخرى هي المكسرات الأرضية من أنواع مختلفة ودرجة صلبة من الجبن.
6
أطباق كرفت البيرة. غالبا ما يتم استخدام وضوح البيرة في طهي الأسماك. لكن العديد من العشاق فهمت بالفعل أنه يمكن أن يقترب تماما من المنتجات الأخرى. سيتم دمج الذوق الأصلي للحبوب بشكل جيد مع القطع، شرائح، Champignons، جمبري، كوسة، عيدان تناول الطعام، الفلفل الحلو، البصل، الباذنجان، اللون أو الملفوف بروكسيل، بروكلي.
7
التوصيات:
استخدام الوضوح مباشرة بعد الطهي.
تذكر أن الزيوت النباتية التي ستحضيرها، يجب أن تكون ساخنة للغاية. لمعرفة استعداده، بالتنقيط قليلا في مقلاة. إذا ارتفع - حان الوقت. خلاف ذلك، سينجح كلار في الدهون. إذا كنت تقود خدمة مقلاة جيدا، فسيتم تشكيل قشرة أنيقة، والتي لن تسمح باختراق النفط من الداخل.
بحيث لا ينزلق الوضوح من المنتجات، يرشهم بالدهون.
عند القلي، تأكد من أن المنتجات لا تتصل ببعضها البعض.
عندما يتم تشكيل القشرة الذهبية، قم بتجمير المنتجات ووضعها على منديل ورقي. هذا سيسمح للدهون الزائدة للمغادرة.
كما ترون، فإن الطهي من كالا بسيط للغاية. يمكنك إضافته بواسطة أي مكونات مناسبة. حتى النسخة الفرنسية لا تستغرق الكثير من الوقت معك، وسوف يكتسب الطبق طعم غير عادي ولذيذ!
0
1384
