كيفية إعداد الفطائر على الحليب

مضيفة جيدة يمكن إعداد الفطائر على الأقل على procubosash، وحتى على الحليب، حتى ولو على الماء. ولكن اليوم نحن سوف اقول لكم كيفية تحضير الفطائر على الحليب - يتم الحصول عليها في معظم العطاء والمذاق. الفطائر والحليب من أي سمنة هو مناسب، فمن الممكن أيضا ليحل محله مع الحليب الجاف.

1
وصفة لالفطائر التقليدية على الحليب

الفطائر مخرمة رقيقة ستحتاج:

الحليب - 1-1.5 لتر.
البيض - 3 قطع؛
السلط - قرصة.
السكر - الذوق.
الدقيق - 2 أكواب.
زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة.

كيف تطبخ:

معا لاتخاذ كل البيض و 2 كوب من الحليب. عندما فاز والملح والسكر إضافة.
صب كل الدقيق في وعاء ويسكب ببطء كتلة السائل إلى ذلك - تخلط جيدا.
في العجين سميكة الناتجة عن ذلك، تصب في أجزاء صغيرة بقية الحليب ومعطف جيد مع قش. المزيد من الحليب إضافة، وأرق الفطائر سوف تتحول.
قراءة اختبار لتربية 15-20 دقيقة، ثم صب 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي دون رائحة. ضجة مرة أخرى.

تقلى الفطائر في مقلاة استعد جيدا، والتي فقط تحت فطيرة الأولى مسحة الزيت. صب كل وقت لاحق لعموم لن يكون، لأن هناك نفط في العجين. خدمة الفطائر مع العسل والقشدة الحامضة والنفط والمربى.

2
صفة كاسترد الفطائر على الحليب

الفطائر المصنوعة من اختبار الحليب تختلف في الرقة معين. أنها يمكن أن تقدم حتى كحلوى الأعياد، تزيين التوت الطازج ومسحوق السكر.

لذلك، الاستعداد:

دقيق - 300 غرام؛
البيض - 3 قطع؛
الحليب - 600 مل.
الماء المغلي - 200 مل.
الملح والصودا والسكر - 1 قرصة.
زيت الخضروات - 50 مل.

وإعدادهم بسيطة للغاية:

للفوز على البيض خلاط والحليب والملح والسكر والمشروبات الغازية.
Satch في وعاء من الدقيق.
تصب الدقيق مع السائل كتلة البيض حليبي. خلط العجين حتى التجانس - استخدام خلاط.
في العجين مع النسيج رقيقة، صب كل الماء المغلي ويحرك مرة أخرى.
إعطاء الاختبار على الوقوف 10 دقائق، ثم قم بإضافة الزيوت النباتية.

فطائر الكسترد على مقلاة صغيرة. على استعداد للاستلقاء على طبق يقف على قدر من الماء المغلي. ستتيح هذه التقنية الفطائر أن تبقى ساخنة لتغذيةها على الطاولة.

3
وصفة الحنطة السوداء الفطائر على الحليب

كانت هذه الفطائر تستعد جدتنا وتقديمها في أيام العطل الكبيرة. مع هذه الفطائر، الأسماك، البيض المسلوق، الجبن، الخضر مجتمعة بشكل جيد. من هذه المنتجات، يمكنك صنع حشو ولفها في الفطائر الرفيعة العطرة مع صبغة قهوة رائعة.

منتجات الفطائر الحنطة:

دقيق القمح وحنطة السوداء - 125 جم؛
البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
الحليب - 500 مل،
الملح - على طرف السكين؛
السكر - 1 ملعقة شاي؛
زبدة ذائبة - 3 ملعقة كبيرة.

كيف تطبخ:

خلط نوعين من الدقيق. إضافة الملح والسكر.
قسم الدقيق مع الحليب - مزيج حتى التوحيد.
خذ بيضة الأخطاء وتصبهم في العجين.
أحدث إضافة الزبدة المذابة.

الحنطة السوداء بسبب وجود الدقيق من الحنطة السوداء فيها، هشة للغاية. بحيث لا يمكن للمعجنات كسر عند الدخول إلى عموم أو إزالة منه، صب الاختبار أكثر قليلا من عندما تكون الفطائر في دقيق القمح التقليدي.

بعد أن أتقن الفطائر الصفيحة التقليدية على الحليب وصفة لمنتجات الحنطة السوداء، يمكنك التجربة. كأساس، خذ وصفة واحدة أو أخرى، ولكن بدلا من نصف دقيق القمح، ضع نصف دقيق الشوفان والدخن والأرز. في كل مرة سيكون لديك الفطائر الرفيعة اللذيذة على الحليب.