كيفية طهي الفطائر على الكفير

الهواء، الخصبة الفطائر هي خيار إفطار ممتاز. مع الشاي والقهوة والحليب - لا يوجد الكثير منهم. يتم الحصول على الفطائر اللذيذة والخلفية من العجين في كفير. لا تؤجل هذه الوصفة في صندوق طويل. الميزة اللطيفة في الوصفة هي أنها لا تستخدم الخميرة وبالتالي لا تحتاج إلى الانتظار حتى يرتفع العجين، مما يعني الطبخ لا يستغرق الكثير من الوقت.

مكونات:

kefir - 250 مل؛
دقيق - 100 غرام؛
البيض - 1 قطعة؛
السكر - 2-3 ص.
الملح قرصة صغيرة.
العجين العجين - 1 ملعقة صغيرة
زيت القلي النباتي.

تحضير جميع المكونات والأطباق للاختبار. كفير من الأفضل الخروج من الثلاجة مقدما بحيث تكون درجة حرارة الغرفة. في السلطانية المحضرة، صب كفير وتوصيلها بالملح والسكر والبيض والعجين العجين.

ضجة بعناية إلى الحل الكامل للملح والسكر. أضف الدقيق وخلط مرة أخرى حتى يتم ترك كتل. يمكن ضبط سمك العجين عن طريق إضافة الدقيق أو الكفير.

إذا كانت الكتلة سائلة، فأضف بعض الدقيق. يجب أن يكون العجين دريق. من العجين السائل، لن تعمل الفطائر الخصبة.

الانتهاء من العجين لا يمكن تخزين لفترة طويلة. تسخين مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي وانتقل على الفور إلى القلي. خذ العجين مع مغرفة صغيرة أو ملعقة كبيرة ووضعها في الزيت. في أقرب وقت، يتم دفع الفطائر - يمكنك أن تتحول. يقلى النار على النار على كلا الجانبين.

لا تصب الكثير من النفط في المقلاة، وإلا فإن الفطائر سوف تتحول إلى الدهون للغاية. عندما تكون الدفعة الأولى جاهزة، فسر واحدة من الفطائر وتحقق من توفرها في الداخل. إذا كانت العجين رطبة، فقم بتقليل حرارة المقلاة وتستمر في حرق اللعبة التالية لفترة أطول.