ما يمكن أن تكون مستعدة من البيض والدقيق

تتساءل العديد من المضيفات: ما الذي يمكن إعداده لذيذ من الدقيق والبيض؟ اتضح أنه حتى من هذه المكونات البسيطة يمكن إعداد الأطباق اللذيذة والغنية.

1
أزال من الدقيق والبيض

تذكر كيف في رياض الأطفال أعطينا عجة لذيذة ومورحة؟ لم يكن من الممكن إعداد ذلك بأي شكل من الأشكال، ويبدو أن كل شيء بسيط، لكن عجة لم يخرج مطلقا ولذيذا جدا. نحن نقدم انتباهكم وصفة عجة يمكن طهيها من الدقيق والبيض.

مكونات:

دقيق - 1 ملعقة صغيرة؛
البيض - 5 قطع؛
كريم الحامض - 3 ملاعق كبيرة؛
ملح للتذوق؛
الفلفل البلغاري والطماطم - 1 قطعة.

إعداد هذا الطبق:

يجب فصل البروتينات عن صفار. البروتينات البيضاء مع شوكة أو إسفين، ثم يمكنك إرفاق صفار، مواصلة الضرب.
دون التوقف، تحتاج إلى إضافة القشدة الحامضة والملح والتوابل والدقيق. عندما تصبح الكتلة متجانسة، يمكنك إيقاف تشغيل الخلاط.
تحتاج الخضروات إلى قطعها إلى مكعبات، تصب في كتلة البيض.
إعداد شكل الخبز، تليينه بالزيت (الخضار أو الزبدة).
بعد ذلك تحتاج إلى صب العجين في النموذج، وضعت في الفرن. وقت التحضير - نصف ساعة.

2
بسكويت من البيض والدقيق

حتى مع الحد الأدنى لمجموعة المنتجات، يمكنك أن تخبز بسكويت لذيذ. سيطلب وقت التقليل من الوقت لتقليل المنتجات أيضا، وسوف تكون النتيجة مثيرة للإعجاب.

مكونات:

دقيق - نظارة؛
البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
السكر عبارة عن زجاج غير مكتمل؛
زيت الخضروات - كوب واحد؛
فانيلين - حسب الرغبة؛
ممر - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

البيض بحاجة إلى أن تكون مخففة بالسكر، دون فصل البروتينات من صفار.
الدقيق إلى SIFT، إضافة مسحوق المخابز، فانيلين، مزيج.
في كتلة البيض، أدخل زيت نباتي، مزيج، إضافة مكونات جافة.
العجين يعجن جدا أن تكون متجانسة. كاستناق، سيعمل العجينة مثل كريم حامبي سميك.
يمكنك أن تخبز في كل من الفرن وفي متعدد ("الخبز" - 45 دقيقة).
يتم فحص استعداد المسواك البسكويت من قبل مسواك خشبي.

3
الفطائر من الدقيق والبيض

نوصي بإعداد الفطائر الرفيعة التي يمكن تقديمها مع الكريمة الحامضة والتوت الطازج أو المربى والمربى أو العسل لتناول الإفطار.

ما سوف يستغرق:

دقيق - 1.5 نظارة؛
البيض - 3 قطع؛
السكر - 2 ملعقة كبيرة؛
الماء - 500 مل؛
زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة؛
الملح - قرصة؛
حوض - 1 ملعقة شاي.

كيفية جعل الفطائر رقيقة:

نحن مخففة مع خلاط مع السكر، إضافة الملح.
نحن نفرز الدقيق، صب مسحوق الخبز، مزيج.
في مزيج من السكر مع البيض، نحن نسكب الجزء الثالث من الماء، إضافة دقيق (على بعد ذلك). امزج العجين مع ملعقة، ثم يمكنك التغلب على الخلاط.
إذا قمت بتصيب جميع الماء على الفور، فسيتم تشكيل كتل في اختبار سائل يصعب تحطيمه. لذلك، نحن نستعد العجين بهذه الطريقة، وسوف ينجح فورا.
يتم سكب الماء المتبقي في النهاية. سوف تحصل العجين فقط الاتساق اللازم.
الفطائر تخبز على مقلاة مع إضافة الزيت النباتي. يكفي فقط تليين مقلاة مع النفط.

الفطائر سوف تتحول رقيقة. لا يحتاجون إلى التشحيم مع الزبدة، فقط في عملية الخبز لوضعها مع شريحة على طبق، والتي تريد تغطيتها بغطاء. في نهاية الإعداد، ستكون الفطائر لطيفة وناعمة.

4
كعكة جوية من البيض والدقيق

وهذه الحلوى اللطيفة ولذيذة مستعدة بسهولة وبساطة من هذه المنتجات:

البيض - 4 قطع؛
زبدة - 125 جم؛
الأملاح - قرصة؛
الحليب (دافئ) - 0.5 لتر؛
السكر - 150 جم؛
دقيق - 120 جم؛
سكر الفانيليا - حسب الرغبة؛
الماء - 1 ملعقة كبيرة.

كيف تطبخ كعكة الهواء:

البيض يخرج من الثلاجة، صفار منفصلة من البروتينات.
نطرح البروتينات عن طريق إضافة قليل من الملح. اتضح رغوة قوية.
يجب أن يذوب النفط، انتظر 5 دقائق حتى يبرد.
في صفار تحتاج إلى صب الزبدة المذابة، مزيج.
الآن الحليب: إذا كان البرد، فأنت بحاجة إلى دافئة قليلا. في الكتلة الصفار، اسكب تدريجيا في أجزاء صغيرة من الدقيق، مع التحريك، صب 1 كوب من الحليب.
تغلب على كتلة صفار جيدة مع الدقيق والحليب، صب الحليب المتبقي، مزيج.
إدخال تدريجيا بياض البيض المخفوق، على ملعقة كبيرة، خلط بعناية. العجينة ستكون سائلة.
إعداد الشكل المضمن: تليين بالزيت، ورش بندقية أو دقيق. صب العجين في الشكل، وضعت في الفرن.
درجة حرارة التدفئة 175 درجة، مدة الخبز 1 ساعة و 20 دقيقة أخرى. التركيز على ظهور الكتلة: يجب أن يكون على قمة أن تكون رودي، وإذا قمت بعناية في نقل الشكل، فسوف تتحرك الكتلة "".
يمكنك إيقاف تشغيل الفرن، بارد الخبز، ثم يرش مسحوق السكر ويمكن قطعها إلى قطع.