المعكرونة في الأسطول هي طريقة الطبخ المعكرونة الشهيرة وبسيطة وغير مكلفة للغاية. والنتيجة هي دائما مثيرة للإعجاب! أساس أطباق المعكرونة المسلوقة، التي يتم خلطها مع اللحوم المفرومة المطهمة أو قطع صغيرة من اللحوم. تقليديا، يتم تحريك البصل باللحوم. لا تعتقد أن هذا الطبق يستحيل تنويع! اليوم سوف نقدم لك العديد من الخيارات لصنع الأطباق. يمكنك استخدام الصلصة والجبن والخضروات. سوف يعطيون هذا الطبق طعم حار جديد.
شلالات المعكرونة مع اللحوم المفرومة اللحوم والطماطم
يحضر:
- 500 غرام من المعكرونة؛
- 500 غرام من اللحوم المسحوقة. أفضل، إذا كان مزيج من لحم البقر ولحم الخنزير؛
- 500 جم صلصة طماطم؛
- 1 البصل؛
- 4 فصوص من الثوم.
- التوابل الناشفة؛
- ملح وفلفل؛
- زيت الزيتون 30-40 غرام.
عملية الطبخ:
- تحضير المعكرونة. للقيام بذلك، أدخلها في قدر من كمية كبيرة من الماء المغلي. إضافة حفنة من الملح ويغلي 12-15 دقيقة. في حين أنها لن dente. من وقت ليقلب الوقت، خاصة في البداية حتى لا يتمسك بأسفل المقلاة.
- بينما يستعدون، يمكنك طبخ الصلصة. في قدر كبير من الزيت قليلا على حرارة متوسطة. ثم أضف البصل والثوم المفروم ناعما. الاستعداد لمدة 5 دقائق، التحريك مع ملعقة خشبية.
- بعد وقت إضافة مينس. قم بالتمرير من خلاله مع ملعقة خشبية بحيث لا توجد كتل كبيرة. زيادة قوة النار وإطفاءها قبل تغيير اللون.
- بمجرد الانتهاء، أضف الصلصة ورش الأوريجان المجففة. امزج جميع المكونات والتحضير لمدة 10 دقائق أخرى.
- عندما تكون المعكرونة هي DENTE، قم برميها على المصفاة. اترك 150 مل من مرق بعد طبخ المعكرون.
- عندما يتم طبخ المعكرونة والصلصة بالفعل، أضف المعكرونة إلى قدر من الصلصة. أضف مرق سوف يحسن جميع الأذواق وخلط جيدا كل شيء. يمكن تقديم بضع دقائق إلى الطاولة!
- لا تحب صلصة الطماطم؟ قطع الألغام مع البصل والخلط مع الفواكه.
المعكرونة pyal flus مخطط اللحوم والخضروات
مكونات:
- 150 جرام من بيني أو معكرونة أخرى؛
- 1/4 الفلفل الأخضر.
- 1/4 من الفلفل الأحمر؛
- 20 غراما من الكوسة؛
- عدة زيتون
- قطعتين من قطع اللحم أو فيليه
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم؛
- ملعقة من الأعشاب العطرية (روزماري، زعتر، أوريجانو)؛
- النفط والملح والفلفل.
طبخ:
- اغسل الخضروات وقطع الكتل المعتادة حوالي سنتيمتر واحد. سوف ترغب في ذلك عندما تعض ولاحظ طعم الفلفل، لذلك لا تقطع الخضروات رقيقة جدا. نحن نفعل نفس الشيء مع اللحوم. ضع زيت المقلاة والخضروات المقلية 8 أو 10 دقائق على حرارة متوسطة مع قليل من الملح.
- أضف شرائط اللحوم ويقلىها بالخضروات في غضون بضع دقائق حتى ترى أنها غيرت اللون وهي جاهزة. الآن وضع ملاعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم وملقة سخونة لأعشاب الزيتون. خفض درجة الحرارة إلى الحد الأدنى والخلط.
- عندما ترى أن الصلصة متصلة بشكل جيد للخضروات، أضف المعكرونة المجففة.
- كما ترون من السهل جدا إعداد هذه المعكرونة. سوف يستمتعون بالبالغين والأطفال!
شلالات المعكرونة مع اللحوم والفطر
مكونات:
- 400 غرام من المعكرونة؛
- بول كغ لحم البقر
- 100 جرام من الفطر المفروم؛
- 300 جرام من صلصة الطماطم؛
- مائتي غرام من الكريم.
- واحد شرائح البصل؛
- اثنين من اثنين. ل. سحق الثوم؛
- كوب ربع من جبن بارميزان المفروم؛
- الملح والفلفل وزيت الزيتون.
عملية الطبخ:
- إعداد المعكرونة الدنتين، يلقي على المصنع، دعنا نتوقف. يرش مع زيت الزيتون.
- في الجزء السفلي من عموم صب كمية صغيرة من زيت الزيتون. وضع البصل والثوم. الاتصال 2-3 دقائق.
- إضافة الفطر المفروم ولحم البقر اللحم البقري. وسادة لمدة 10 دقائق حتى لون تغيير اللون.
- أضف صلصة الطماطم، كريم.
- حريق الخبز صينية تليين الدهون. ضع المعكرونة وتوزيع على سطحها. يرش مع بارميزان ووضع فرن محددا مسبقا لمدة 10 دقائق.
شلالات المعكرونة مع شرائط اللحوم الحارة
وصفة أصلية أخرى للطبخ مع شرائط اللحوم الحارة. يمكنك مفاجأة نفسك وقريبة من طبق غيرها.
المكونات لمدة أربعة أجزاء:
- بيني (باستا قصيرة) 300 غرام؛
- mozarella 200 غرام؛
- 0.5 كجم من لحم البقر؛
- صلصة الطماطم 300 جرام؛
- البصل - قطعتين؛
- فصوص
- الفلفل الأخضر - 1 قطعة؛
- الفلفل الأحمر - 0،5 قطعة؛
- الكمون رقيقة.
- الجزرة الخام واحدة؛
- الملح والفلفل حسب الذوق؛
- المياه 200 مل؛
- أوريجو جاف حسب الذوق.
- جبن بارميزان 30 غرام
كيفية تحضير الطبق:
- لإعداد هذه الوصفة للمعكرونة، نقوم أولا بإعداد لحم اللحم البقري مع ماء مالح الأصلي، ثم امزجه بصلصة نباتية سترافق المعكرونة.
- بالنسبة إلى مارينادا، قطع قطع الجزر مع قطع مع سمك سنتيمتر واحد. قطع البصل وإضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، قليلا من الكمون والملح والفلفل والملعقتين من الصلصة الحادة (الذوق حسب الرغبة). تخلط جيدا وترك اللحوم في هذه ماء مالح لمدة ساعة.
- ضع لحم البقر المخلل في قدر وقرن السكين في عدة أماكن. أضف كوبا من الماء إلى اللحوم ويغلي 30 دقيقة على النار البطيئة. يمكنك أن تفعل ذلك في قدر أو في الفرن. قطع اللحوم النهائية على شرائح رقيقة، ثم قطعها في شرائط. مغادرة ماء مالح.
- في وعاء آخر تمر البصل الثاني مع الثوم والفصوص. أضف الطماطم المفرومة والفلفل، واجعلها تسرق حتى الاستعداد. عندما تكون الصلصة جاهزة، أضف Marinade محفوظة، 100 مل من شرائح المياه واللحوم. دعنا نقطع جميعا على حرارة بطيئة لمدة 15 دقيقة.
- خمس دقائق قبل استعداد الصلصة، إعداد المعكرونة. أخرجهم من الماء عندما لا يزالون يظلون Dente، وإنهاء الطبق بإضافة صلصة إليهم. اترك الطبق لتكاثر بضع دقائق حتى يمتص النكهة بأكملها.
- على الرغم من أن هذه الوصفة لديها بالفعل رائحة كافية، إلا أنها جيدة جدا لإنهاءها، مضيفا قليلا من البارميزان المبشور.
كل منطقة، والمقاطعة والمدينة تجعل المعكرونة بطريقتها الخاصة "ثبت" وصفة، مع مكوناتها والعديد من التقاليد. لقد اخترنا أربعة وصفة أطباق المعكرونة اللذيذة يجب أن تحاول (على الأقل) مرة واحدة في حياتي. بالعافية!
0
508
