ما يمكن صنعه من المعجنات النفخة

من عجين الفطير فقط لجعل الحلويات اللذيذة جدا، على سبيل المثال، والكعك عائلة كبيرة والفطائر الصغيرة، وتحسب 1 شخص. ملء يمكن أن تكون متنوعة جدا: خليط من الفواكه المجففة والجبن والمربى والتوت الطازج. لا يقتصر بالضرورة على الحلويات فقط! المالح اللحم المفروم والفطر والبطاطا مع الخضار هي مثالية.

1
نفخة العجين وصفة

المكونات الوصفة:

دقيق القمح - 1 كجم.
زبدة - 850
بيض الدجاج - 2 قطع.
المياه (الباردة) - 350 مل.
الخل 7٪ - 2 ملعقة كبيرة.
الملح - 1 ملعقة شاي.

عملية الطبخ:

في دائرة القياس ودقة سوط بيض الدجاج والملح والخل. إضافة الماء البارد ويحرك، وضعت في ثلاجة.
التالي أن تفعل الدقيق. ويفرز من خلال غربال، تشبع مع الأكسجين وتنظيف من saride. في حاويات عميق، ويفرك الزيت الزبدة على مبشرة، تتداخل مع الدقيق وبالتوازي مع السائل البيض يبرد. نفخة المعجنات لا يمكن عجنت كالمعتاد. لذلك، يتم رفع باليد والضغط من جوانب مختلفة. اتضح نفخة منهم، والتي تبقى في الثلاجة لمدة 10 ساعة. في حزمة السيلوفان.
يتم تخزين المنتج في درجات حرارة منخفضة حوالي 2-3 أيام، وفي الثلاجة حوالي 2 أشهر. تم تصميم هذا المبلغ من العجين للخبز مع ملء 3-4 كغم. النهائي، غرست المراعي نفخة إزالة من الثلاجة قبل ملء ولا يسخن. فقط إعادة تعيين، وعلى الفور وتدحرجت على متن الطائرة، منح الدقيق. مراقبة سماكة طبقة وصفة.

2
ماذا يمكن أن تكون مصنوعة من عجين الفطير - الزبيب وجوز الهند لفات

المكونات الوصفة:

نفخة المعجنات - 0.5 كجم.
الزبيب - 100 غرام
رقائق جوز الهند - 2 ملعقة كبيرة.
الجبن الدسمة المتوسطة - 250 غرام
كريم الحامض - 2 ملعقة كبيرة.
ماك - 1 ملعقة كبيرة.
مسحوق السكر (مسحوق) - 1 ملعقة كبيرة.
مسحوق السكر (في حشو) - 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

تبدأ مع الطهي حشو لفة. للقيام بذلك، في الأطباق العميقة مزيج الجبن المنزلية، كريم الحامض، رقائق جوز الهند، بعض مسحوق السكر. أيضا رمي الزبيب بشكل منفصل، ولكن غارقة مسبقا في الماء المغلي لزيادة الحجم. بشكل عام، يجب أن تكون اتساق التعبئة كأفضل.
أعدت مقدما لفات المعجنات نفخة على طول 30 سم وعرض 20 سم، سمك حوالي 4 ملم. يتم تطبيق طبقة رقيقة من الجبن المنزلية على طبقة العجين والاندفاع. قطع النقانق الناتجة بسكين حاد على شرائح 5 سم. يرش في أعلى الخشخاش.
يخبز على عكس ذلك في 200 درجة مئوية من حوالي 25 دقيقة. بعد شراء القشرة الذهبية، يرش ويعمل في دافئة أو مبردة.

3
ما الذي يمكن القيام به من نفخة المعجنات - لفة محشوة

المكونات الوصفة:

لحم البقر المفروم - 600 غرام
معجنات نفخة - 500 جم
البصل - 1 قطعة.
الفلفل البلغاري - 2 قطع.
بيض الدجاج - 2 قطع.
الملح والفلفل الأرضي الأسود - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

يتم شراء اللحم المفروم جاهزا، وهناك ملح، بصل مفروم ناعما وبيضة الدجاج 1. مكونات تعجن بجدية.
تدحرج العجين في العديد من الأوراق، ووضعها في مينس وفي الوسط وضع الفلفل الجرس المفروم على الشرائط. عرض لفة لا يقل عن 20 سم.
بعد ذلك بشكل منفصل، يتم جلد البيض وسطح سطح الخبز بأكمله ويطفئه. خبز مع قطع كاملة في 200 درجة مئوية 45 دقيقة. قطع بعد الطهي.

4
ما يمكن تصنيعه من المعجنات النفخة - فطائر مربعة مع المربى

المكونات الوصفة:

معجنات نفخة - 500 جم
بيض الدجاج - 1 قطعة.
مربى التفاح - 200 غرام.

عملية الطبخ:

الفطائر ستكون مربعة وبسيطة قدر الإمكان. العجين المجمد يجب أن يخفف قليلا. الخطوة التالية هي طرح العديد من الأوراق، وحجم بات المطلوب.
في العقل، قم بتقسيم المستطيل إلى قسمين ووضع مربى صغير على اليمين، وغادر لتغطية النصف المليء.
على الجانبين، تتسطح الشوكة حتى يتم الاحتفاظ بالنمط الجميل والحواف بشكل آمن. فطائر التشحيم بيضة مخفوقة. وضعت في الفرن لمدة 20 دقيقة. عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لتناول الطعام مع الشاي!

وصفات جيدة مهمة لكل عشيقة المعنية. نفخة الهواء المعجنات الهواء، لطيف، سوف تصبح زخرفة ممتازة لأي يوم، هنا حتى سبب احتفالي خاص ليست هناك حاجة! ستكون المعجنات المذهلة أفضل من المتجر، لأنه يتم بموجب أيديهم، بالإضافة إلى أن المكونات المختارة معروفة. يتم تقديم نفخة في مجموعة متنوعة من الاختلافات: كأغطية القياسية الثلاثي، كرات منمق للخيط، سلال، لفات، كرواسان. تم العثور على كل شيء للهواة!