ماذا طهي من العجين الخميرة

ماذا طهي من العجين الخميرة

خميرة العجين عدد قليل من الأنواع: الكلاسيكية، وعصير ونفخة. ما يجعل من إعداد - هذا يتوقف على ما تفضل عشيقة.

1
كلاسيك هو العجين مع كمية صغيرة من السكر والدهون. كما أن لديها الخبز الكلاسيكية. من اختبار من هذا القبيل، والخبز محلية الصنع ممتازة أو البيتزا يخرج. أساس خميرة العجين المعتاد هو الخميرة (1 ملعقة طعام) والدقيق (3 أكواب). إضافة الملح (1 ملعقة صغيرة) والسكر القليل جدا (1 ملعقة طعام) - للخميرة "مؤسسة". إذا كان العجين لأجل بضعة ملاعق طعام من الزيت النباتي في ذلك، بعد ذلك سوف تصبح أكثر مرونة ومناسبة تماما للبيتزا.

2
نفس الركوع العجين على النفط والمياه إضافة الزيتون الغازية - وهنا يكمن أساس الخبز الإيطالي "Fokkach". المتحللة العجين في شكل الكعك على ورقة، وجعل الإصبع تتعمق فيه. التالي، على تليين السطح مع النفط ذاب كريم ويرش بالملح واسع، الثوم والشبت المفروم. بعد الخبز، وسيكون لديك وعبق الخبز الإيطالي لذيذ.

3
الحب تجربة - إضافة الزيتون المفروم في العجين، والبصل المحمص، أي التوابل إلى الذوق. في كل مرة تحصل على الخبز جديد تماما. يمكنك خبز في الخبز خاص أو فقط على ورقة في شكل بيتا أو عصا.

كيف خبز الخبز من دون خميرة

4
يتطلب Feedly خميرة العجين وصفات أكثر تعقيدا - وهناك العديد منهم. الآن سنقدم لكم أسهل، ولكن الوقت أثبت:

  1. 4 ملاعق من الخميرة خلط مع كوب واحد من الحليب الدافئ. إضافة 1 كوب من السكر و 1 كوب من الطحين. وسوف يكون تخطيط، والسماح لها مسح.
  2. في حين أن أوبارا غير مناسبة، واتخاذ 4 بيضات مع ستة ملاعق كبيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
  3. خلط opar وخليط البيض وأدخل 150 غراما السمن وخففت قبل الدولة دسم.
  4. ضع الدقيق للاختبار إلى الاختبار، وسوف يستغرق الأمر 1.3-1.8 كجم. امنح الاختبار مرتين، ثم انتقل إلى إبداع الطهي.

5
من عجينة الخميرة ملقاة، يمكنك أن تخبز مجموعة متنوعة من الكعك (رشها مع القرفة، بذور الخشخاش، السكر البني، الفطائر مع التوت والفواكه، تشيز كيك مع الجبن المنزلية أو المربى. هذه العجين مناسبة تماما للسباحة مع الأسماك، الفطائر مع اللحوم والفطر والملفوف - مجرد تقليل كمية السكر مرتين.

6
يتم ضخ الطبخ الأكثر صعوبة العجين الخميرة. ليس كل مضيفة من الخبرة التي يمكن أن تطبخها. لذلك، قم بشراء العجين الخميرة النفخة في المتجر وفاجئك بالقرب من الهواء، والانصهار في الفم مع الفطائر والكعك والفطائر. تعطي الطائرة وهشاشة المعجنات النفخة طبقات من الزبدة بين طبقات العجين. والحموش في المنتجات النفخة يمكن أن يكون أيضا الأكثر تنوعا: التوت والفواكه والفطر واللحوم.

إذا تعلمت كيفية جعل عجينة الخميرة والخبز الخبز والكعك والفطائر منه، فستكون الآن دائما معجنات منزلية جديدة على الطاولة. بالعافية!

اضف تعليق

لن يتم نشر البريد الإلكتروني الخاص بك. الحقول الإلزامية ملحوظ *

قريب