كيف يعجن العجين على الفطائر

فطائر جميع المفضلة لديك يمكن أن تكون مستعدة من أنواع مختلفة من الاختبار. سوف مضيفة خبرة تجعل بالتأكيد خميرة العجين، ولكن نحن سوف اقول لكم كيفية عجن بساطة. وعلاوة على ذلك، سوف فطائر على صفاتنا تتحول ليس أسوأ من الخميرة التقليدية.

مؤمن العجين على الصودا. الممارسة في وعاء من 700 غرام من الطحين. فاز على حدة الكلمة من الدانتيل من kefira، اثنين من البيض، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، أرضية ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من السكر. صب هذه الكتلة في الدقيق ويخلط. إذا تحول الدقيق ليكون قليلا، وإضافته حتى تتمكن من تشكيل الكرة من الاختبار. وضعه على متن الطائرة، الطحين grapped. صخرة تصل إلى سمك 2 سم. يرش العجين بالتساوي لا الصودا الشعر. طي العجين مرتين، طرح ورشها مع الصودا. جعل ذلك 5-6 مرات، في كل مرة طبقات من الصودا في كل مرة. وسيبلغ اجمالي الصودا تحتاج ملعقتين. لف العجين داخل الفيلم، وترك في الثلاجة ثلاث ساعات على الأقل، يمكنك حتى في الليل. فطائر على الصودا العجين هدير على الزيوت النباتية تحت غطاء مغلقة.

العجين على نفخة البيرة. السمن لينة (400 غرام) انتقل مع ثلاثة أكواب من الطحين. إضافة 1 كوب من البيرة الخفيفة. تجتاح لا يزال الدقيق، ووضع العجين إلى الدولة عندما يمكن منحوت مع الفطائر. عقد ساعة العجين اثنين في الثلاجة. اتضح ممتازة الحانات وجبة خفيفة صغيرة مع الفطر والبطاطا والملفوف واللحم. يحتاجون إليها في الفرن.

معجون العجين في فطائر ستسعد الاتساق العطاء بشكل لا يصدق وطعم رائع. مزيج 250 غراما من الجبن، و 3 ملاعق القشدة الحامضة، 1 ملعقة صغيرة من الملح و 1 ملعقة صغيرة من صودا (لا إطفاء عليه). فاز على حدة بيضة واحدة وملعقة واحدة من الزيت النباتي. تخلط جميع وإضافة تدريجيا كأسين من الطحين. عندما العجين قادر على لفة في الكرة، وتغطي مع منشفة والسماح "الاسترخاء" 30-40 دقيقة. من اختبار من هذا القبيل، يمكنك تقلى الفطائر في مقلاة مع أي حشو، خصوصا انها مناسبة للمنتجات مع التوت والفواكه. بحيث مع القلي من الفطائر لم تدفق عصير، تقع على عاتق السكر لحشو على أرضية ملعقة صغيرة من النشا.

إذا كنت تريد أن تجعل خميرة العجين للفطائر، فإننا ننصح لقراءة مقالتنا "ما لطهي من خميرة العجين"والتي لا يوجد وصفة رائعة للحصول على العجين.

مضيفات ذوي الخبرة جعل العجين من أي من المنتجات التي هي في الثلاجة: حليب أسود، المصل، المايونيز، كفاس والقشدة الحامضة. تجربة ولكم، مع نسب الأساسية للمنتجات الواردة في وصفات لدينا. بالعافية!