في ظل كلمة "Lazagna" التي تعني شيئا أكثر من المعكرونة الإيطالية، خبزت مع أنواع مختلفة من اللحوم المفرومة في الفرن. تتميز المعكرونة Lasagna المألوفة بنا بالشكل: صفائح مسطحة مربع أو مستطيلة. في السنوات الأخيرة، يكتسب هذا الطبطب الإيطالي شعبية متزايدة بيننا. مثيرة للاهتمام Lazagna أيضا لأن عملية طهيها لا يسلب الكثير من الوقت.
مكونات:
دقيق الأصناف الصلبة - 1 ملعقة كبيرة؛
البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة؛
الملح - 3 غرام
1
تحضير المكونات. فرز الدقيق على الطاولة. اصنع دقيق للقمع في التل الناتج، الذي يسكب مزيج البيض والملح وزيت الزيتون.
2
إجراء حركات دائرية على الدائرة الداخلية للقمع الناتج، والخلط مع أجزاء صغيرة من الدقيق مع المكونات الأخرى. يجب أن لا تحاول على الفور كسر جميع الكتل، وسوف يحدث تدريجيا. عندما يصبح العجينة مرونة صغيرة، استمر في غسل يديك.
3
العجين جاهز لدغة مع منشفة أو فيلم الغذاء. ترك على الطاولة لمدة 20 دقيقة.
4
على الطاولة المحبوسة الدقيق، تطلق العجين بطبقة رقيقة، ويفضل أن يكون الشكل الصحيح. قطع سكين حاد الطبقة الناتجة عن نفس المستطيلات أو المربعات. البقاء على الطاولة والأوراق الجافة لمدة 15-20 دقيقة.
5
تغلي بكمية صغيرة من زيت الزيتون في قدر واسع. رمي ورقة في الماء المغلي وقشر لمدة 5 دقائق. صفائح لازاجانا جاهزة.
6
يمكن وضع الأوراق المعدة على الفور في شكل الخبز، مما يتنازل عنها مع اللحوم المفرومة والجبن. باعتبارها اللحوم المفرومة: اللحوم المفرومة، الفطر، الخضروات، المأكولات البحرية، الفاكهة. صلصات تحظى بشعبية كبيرة، على سبيل المثال، صلصة الشمس.
0
842
