من أجل إعداد الخبز لذيذ للغاية تخصيص اختياريا كل يوم. هو مبني على الحياة الحالية بنشاط جدا، وغالبا ما تكون في خضم هذا الصخب ليس في وقت الطهي. في مثل هذه الحالات، سيكون عشاق الخبز يساعد من الخيارات ل "وصفات لمدة دقيقتين". فطائر ليست أقل شأنا في خصائص الذوق. العجين حساسة و هواء. ويبقى فقط للاستمتاع مطبوخ ولا ننسى لعلاج أصدقائك وأحبائهم.
العجين للفطائر مثل زغب في 2 دقيقة على القشدة الحامضة
المكونات الوصفة:
- دقيق القمح - 500 غرام.
- القشدة الحامضة - 300 غرام
- الكفير - 1. فنجان.
- بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- حوض - 1 ملعقة كبيرة.
- السكر - 1 ملعقة شاي.
- السلط - 1/3 ملعقة شاي
- زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
- الخبز وصفة يبدأ دائما مع غربلة الدقيق. وهكذا، وتصفية من الحطام غير المرغوب فيه (النشا، والبق، اليرقات)، وتشبع الأكسجين من أجل العجين في نهاية المطاف pumbesty. في حالة هذه الوصفة، ومنخول ومنحل جنبا إلى جنب مع الدقيق.
- المقبل، 2 بيض الدجاج، وجلد الملح والسكر في وعاء عميق كبير. يجب أن تكون مكبرات الصوت ناب حذرا أن لا تفسد العجين. هناك الكفير والقشدة الحامضة.
- يتم خلط الدقيق منخول ومسحوق الخبز تدريجيا في القشدة الحامضة المعدة. بينما لاصقة بقايا العجين، فإنه يتدخل في وعاء. حالما يفقد العجين الالتصاق بها، ويمكن تعجن على لوح خشبي، رشها مع نفس الدقيق من الخلاف.
- حسنا تعجن العجين على اتصال المرن، في المظهر على نحو سلس. خلط العجين حوالي 15 دقيقة.
- وصفة جميلة سريعة جدا في التحضير. مناسبة لتوفير المواد الحلوة والمالحة، مثل المربى عنبية، مربى الفراولة، والفطر، والملفوف.
العجين للفطائر مثل تدفق لمدة 2 دقيقة على مصل الدم
المكونات الوصفة:
- دقيق القمح - 1 كجم.
- مصل جديد - 500 مل.
- عالية السرعة الخميرة - 16
- النفط دسم - 200 غرام.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة.
- الملح - 2 جزء في المليون
- صفار يولك - 2 قطع.
- كريم (الحليب الطازج) - 5 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
- أعدت عميق ومريح (لا الألومنيوم) الاهلية. جرح دقيق القمح عدة مرات. تضاف الخميرة القتال. تم تجديد السلطانية على الجانب.
- سيروم بزيت دسم والسكر والملح يجب أن يكون دافئ إلى أسفل (وليس دمل!) على النار الصغيرة. بعد أن تحول السائل إلى أن يكون أصفر متجانس، فإن الشيخوخة تدريجيا في دقيق خلص مع الخميرة.
- الطحين يعجن، يتم الحصول على العجين. يجب أن تكون عجينة مختلطة جيدا ناعمة بلاستيكية وبدون كتل. بعد ذلك، استعاد العجين إلى الحرارة لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت، يشاركون في إعداد التعبئة. NS حول انتهاء الصلاحية الوقت يمكنك أن تبدأ في نحت الفطائر.
عجينة فطائر مثل زغب لمدة دقيقتين في كفير
المكونات الوصفة:
- دقيق القمح - 3 نظارات.
- كفير الطازجة - 1 فنجان.
- خميرة عالية السرعة - 11
- زيت الخضروات - 1/2 نظارات.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة.
- الملح - 1 ملعقة شاي.
عملية الطبخ:
- Kefir جنبا إلى جنب مع الزيوت النباتية والسكر والملح ساخنة في درجة حرارة الغرفة. تحقق من طبخ كفير يمكن انخفض في السائل إصبع صغيروبعد إذا كانت درجة الحرارة مريحة للجسم، فيمكن إزالة كفير.
- بالنسبة لهذه الوصفة، يتم اختيار الخميرة عالية السرعة، والتي يتم ببساطة تدفقت في الدقيق المسبق. بعد ذلك، يتم خلط الجميع مكونات: الدقيق مع الخميرة وسائل الرائب. ويعجن العجين داخل الكرة وتعيين عليها في مكان دافئ بالقرب من فرن / لوحات لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت، يتم إعداد ملء الفطائر. العجين جاهز لفطوم Piriing مع حشوات مختلفة (مالحة وحلوة).
- باتصال مهم مهم - بعد الفطائر ذات الملء مرتبة بالفعل على العكس من ذلك، لا ينصح بالتحرك، حتى لا يزعج الهواء.
ميزة هذه الوصفات هي بالتأكيد الإعداد السريع للاختبار. سر الفطائر المخبوزة بشكل صحيح هو العجين الجيد. جميع المكونات المقدمة شائعة جدا في كل منزل. يمكنك دائما استخدام بقايا هذه المنتجات للخبز الخاص بك. ولكن ينبغي للمرء فقط أن يأخذ في الاعتبار أنه بالإضافة إلى أبعاد وصفة طبية، ستكون هناك حاجة إلى موقف إيجابي. ملء يمكن أن تكون مختلفة، والمالح والحلو. خيار الحشوات الحلوة: الجزر مع الجوز، المشمش المعلب، الجبن المنزلية، الكرز، الكرز. حشوات الملح: النقانق، اللحوم المفرومة، البطاطا مع البيض والخضر.
0
451
