عصير الطماطم لذيذ ومفيد جدا. يتصل الأمر بأطباء التغذية بمشروب طبيعي لفقدان الوزن، حيث أنه يقلل من الشهية، ويزيل الخبث، السموم، يساهم في انخفاض في طبقات الدهون والسيلوليت. أيضا، يوصى بعصير الطماطم لاستخدام النساء أثناء الحيض. مشروب لذيذ يمكن إعداده في المنزل. في مقالتنا سوف تجد وصفات عصير الطماطم الشائعة التي ستقيد أي مضيفة.
عصير الطماطم الطازجة
سيعطي الشرب اليومي من الطماطم تهمة البهجة، ومنع الجسم من الشيخوخة المبكرة. لقد أثبت العلماء أن عصير الطماطم يقلل من خطر الإصابة بأمراض الأورام. طبخ "الشباب والصحة Elixir" سهل للغاية.
المكونات المطلوبة:
- الطماطم - 4 قطع؛
- زيت الزيتون - 2 BL؛
- الملح - 1 ملعقة شاي؛
- فلفل أسود أرضي - حسب الرغبة؛
- المياه العذبة، مرشح - 50 مل.
عصير للتحضير بمساعدة خلاط، إذا لم يكن هناك هذه تقنية في المنزل، فيمكنك استخدام مبشرة أو غربال لمسح الطماطم لحالة Casher.
- 1 مرحلة - غسل الطماطم، وإزالة الفاكهة؛
- 2 مرحلة - صب الخضروات بالماء المغلي وتحملها في الماء الساخن 2-3 دقائق؛
- 3 مراحل - تنظيف الطماطم من قشر (بعد معالجة حرارية سيتم إزالتها بسهولة)؛
- 4 مراحل - قطع الطماطم على 4 أجزاء، طحن الخلاط.
- 5 مراحل - إضافة المياه والنفط والتوابل في هريس الطماطم.
للحفاظ على جميع الفيتامينات والعناصر النزرة، ينصح العصير بالشرب مباشرة بعد الطهي.
عصير الطماطم للشتاء (وصفة رقم 1)
يمكن الاستمتاع العصير اللذيذ من الطماطم حتى فصل الشتاء البارد. الشراب المصنوع وفقا لهذه الوصفة مثالية للاستخدام في شكله النقي، ويمكن أن يكون أيضا بمثابة المشروبات الرئيسية للمشروبات الكحولية - "ماري دموي".
المكونات المطلوبة:
- الطماطم الناضجة - 2 كجم؛
- الملح - 2 ملعقة كبيرة؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة.
لإعداد مشروب فيتامين، اختر فواكه ناضجة فقط.
- 1 خطوة - الطماطم تغسل جيدا تحت الماء الجاري (إذا كانت الخضروات ملوثة بشدة، فمن الأفضل أن نقعها لمدة 20 دقيقة. في الحوض العميق)؛
- 2 خطوة - قطع الطماطم إلى قطعتين، تخطي من خلال طاحونة اللحوم (بحيث يكون العصير أكثر سائلة، يتم تكرار الإجراء مرتين)؛
- 3 خطوة - سلسلة الطماطم للانتقال إلى الأطباق المينا، وضعت النار؛
- 4 خطوة - بمجرد أن يغلي العصير، قم بتقليل النار، وأضف التوابل واستمر في الطهي، مع التحريك بانتظام (25-30 دقيقة)؛
- 5 خطوة - جعل تعقيم الحاوية، وتشغيل في عصير الحاويات، لفة البنوك؛
- 6 خطوة - بنوك مع عصير تتحول ووضعها على الأغطية، وتغطي منقوشة إلى التبريد الكامل لهم؛
- 7 خطوة - يتم نقل البنوك المبردة إلى القبو أو مكان رائع آخر لتخزين الحفظ.
حصاد عصير الطماطم لفصل الشتاء (وصفة №2)
عصير، أعد في هذه الوصفة، لديه طعم أكثر حارة. مثل هذا الفراغ مثالي للطبخ والصلصات.
المكونات المطلوبة:
- طماطم - 3 كجم؛
- الفلفل البلغاري الأحمر - 3 قطع؛
- البصل على (كبير) - 1 قطعة؛
- كوك الملح - 2 ملعقة كبيرة؛
- سكر السكر - 2 ملعقة كبيرة.
قبل الطهي العصير، إيلاء اهتمام خاص للطماطم. لا ينبغي أن تكون الطماطم فاسدة، مع النقاط السوداء أو البيضاء.
- 1 خطوة - الطماطم تخطي من خلال طاحونة اللحوم أو طحن لتشكيل هريس مع خلاط؛
- 2 خطوة - شطف الفلفل الأحمر الحلو تحت الماء الجاري، وإزالة البذور وتخطي من خلال طاحونة اللحوم؛
- 3 خطوة - بصل نظيفة، مقطعة إلى قسمين وختم في طاحونة اللحوم أو الخلاط (يمكنك أيضا استخدام مبشرة صغيرة)؛
- 4 خطوة - هريس الخضروات تتحرك إلى عموم عميق ووضع النار؛
- 5 خطوة - بعد الظهر المغلي، تقليل النار وإضافة التوابل؛
- 6 خطوة - تحريك عصير بانتظام مع ملعقة خشبية، تواصل طهي 10 دقائق أخرى؛
- 7 خطوة - تعقيم البنوك وتنفجر عصير حار؛
- 8 خطوة - البنوك لفة، الوجه وملفوفة في منقوشة.
- 9 البنوك المبردة خطوة تتحرك إلى مكان بارد.
أثناء إعداد عصير الطماطم، يمكنك التجربة بشكل مستقل من صفات الذوق في المشروبات، مضيفا التوابل وغيرها من الخضروات. يتم دمج عصير الطماطم بشكل مثالي مع الكرفس والزنجبيل والقرنان والكزبرة، إلخ.
0
258
