ماذا تفعل من الكرز؟

الصيف يعطينا ليس فقط الأيام المشمسة، ولكن أيضا الحصاد ممتازة من التوت. من الكرز، ويتم الحصول على كومبوت ممتازة والمربى. ونحن نقدم للابتعاد عن أطباق القياسية وجعل روائع الطبخ حقيقية من الثمار الناضجة. إلى ذلك، الكرز يجلب فائدة كبيرة للجسم. فهو يساعد على التعامل مع زيادة الوزن، وتطبيع ضغط الدم، ويقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، ويحسن الذاكرة ويقوي مناعة.

1
سلطة الكرز

يتم الجمع بين الكرز ليس فقط مع الحلويات، ولكن أيضا مع أطباق اللحوم. هذه السلطة لديها أصل إسباني، ولكن أيضا في المطبخ الروسي يمكن أن تناسب تماما.

المكونات المطلوبة:

هامون أو باليك - 300 غرام؛
التوت والكرز - 200 غرام؛
الهليون (الطازجة أو المجمدة)؛
زيت الزيتون - أوراق الخس.
بيضة دجاجة (يمكنك استخدام السمان) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

إعداد هذه السلطة هي سهلة جدا وبسيطة. مدة الطهي 15 دقيقة.

الخطوة 1 - الكرز نقع في الماء المملح والحصول على العظام.
2 خطوة - قطع هامون أو باليك في لوحات رقيقة.
الخطوة 3 - الهليون يقلى قليلا في زيت الزيتون.
بيضة مسلوقة الدجاج المسمار ومقطعة إلى مربعات كبيرة - 4 خطوة.
5 خطوة - يتم الجمع بين جميع المكونات في وعاء عميق سلطة وملء مع زيت الزيتون.

سلطة يتم الجمع تماما مع النبيذ الأحمر الجافة.

2
Toping من الكرز تفعل ذلك بنفسك

Toping يمكن استخدامها لالحلويات والخبز الحلو. حتى الفطائر العادية وصلصة حلوة تعطي طعم فريد من نوعه.

المكونات المطلوبة:

الكرز - 400 غرام؛
الليمون - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
الخل Balzamic - 1 ملعقة شاي.
السكر البني (يمكن الاستعاضة عن السكر العادي) - 100 غرام.
القرفة مطرقة - 3 غرام؛
الماء هو 100 مل.

وتتصدر وقت الطهي 25 دقيقة.

الخطوة 1 - الكرز الذهاب بدقة من خلال وينقع لمدة بضع دقائق.
2 خطوة - العظام إزالة من التوت نقية (محاولة للحفاظ على عصير في قدر)؛
الخطوة 3 - صب الكرز مع الماء ويوضع على النار المتوسطة.
الخطوة 4 - لإعطاء التوت حتى يغلي 5-7 دقيقة، يجب أن يكون هناك اتساق أكثر سميكة.
5 الخطوة - تنظيف الليمون من قشر والصودا نكهة على مبشرة الضحلة.
6 خطوة - في الغليان الكرز إضافة السكر ومبشور قشر، المزيج؛
7 خطوة - يستمر الطهي حتى يصبح الكرز لينة.
8 خطوة - بضع دقائق قبل الاستعداد، تدخل القرفة.

استعداد Toping يمكن استخدامها على الفور بعد الطهي. تخزينها في الثلاجة، في الإطارات مع غطاء كثيف.

3
سلامة الكرز الحلوى

لإعداد حلوى لذيذة، يمكنك استخدام الخافق من أي صنف ولون. وهذه الحساسية الصيف يكون الطبق المفضل عائلتك.

المكونات المطلوبة:

الكرز - 1.5 كجم؛
الجيلاتين - 1 حزمة؛
أوراق من النعناع الطازج.

بحيث الحلوى أمر طبيعي تماما، فمن الضروري للضغط على عصير من الكرز.

الخطوة 1 - غسل التوت ونظيفة من العظام.
2 خطوة - 1 كجم. Skuffling من خلال عصارة (فإن حجم عصير تعتمد على التنوع والنضوج من التوت)؛
الخطوة 3 - إعداد الجيلاتين، وفقا للتعليمات على العبوة.
الخطوة 4 - نصف عصير تصب في المقلاة وضعت على النار، وإحضار ليغلي (ولكن يجب العصير لا يغلي!)، وإيقاف إطلاق النار، ويضاف الجيلاتين.
الخطوة 5 - السائلة مع الجيلاتين لتصب في عصير المتبقية، تخلط جيدا.
الخطوة 6TH في إعداد الكريمات للحلوى، لوضع (العظام قبل إزالة) من قطعة واحدة التوت والكرز، صب العصير وإزالة إلى الثلاجة حتى يصبح المجمدة.

الحلوى تزيين الطبيعي النعناع الطازج.

4
محلية الصنع شربات الكرز

يوفر هذا الطبق في الحرارة، كما أنه يخدم وتستهلك مبردة.

المكونات المطلوبة:

الكرز الطازج - 0.5 كجم؛
السكر - 200 غرام؛
حليب - 1 ملعقة كبيرة.

الحلوى الباردة وقت الطهي - 35 دقيقة.

1 المرحلة - واضح التوت والعظام إزالة وطحن في خلاط.
2 المرحلة - الحليب الدافئ (لا تجلب ليغلي!)، اضافة السكر ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
3 المرحلة - المفروم التوت إضافة إلى الحليب، تمتد الخليط في الكريمات.
4 المرحلة - إرسال الخليط إلى الثلاجة لمدة 5 ساعات.

شربات المجمدة تزيين الكرز التوت الطازج والنعناع.