مربى الكرز الأصفر

لقد أثبت الطبي أن التوت الأكبر طازج في رفرفة أو شكل مسلوق هو أفضل دواء من نزلات البرد وعلاج كبير لتعزيز الحصانة إلى فصل الشتاء البارد. إلى موسم Frosty، تحتاج إلى البدء في الاستعداد في فصل الصيف عندما يبدو التوت غير مرئي في قرىك أو على أشرطة المزرعة بسعر متاح للجميع. المربى من التوت، العنب البري، الفراولة، الكرز - كل هذا على دراية وليس جديدة، ولكن الحلوى المغلي من الأصفر أو، كيف يطلق عليه، هل جربت الكرز الأبيض؟ وصفات مثل هذه الحلوى المفيدة لا تحسب: الطرق التقليدية لعلاج التوت على النقيض مع "المسرات المسلوقة". إذا كان لديك وقت، فيمكنك إعداد مربى غير عادي من الكرز الأصفر والمكسرات. إذا كان الوقت الذي يسمى، في الحافة، فإن الطريقة الكلاسيكية لإعداد المشروبات اللذيذة من الكرز الحلو الناتج مناسبة.

1
مربى الوصفة الكلاسيكية من الكرز الأصفر

وصفة تقليدية سهلة وبسيطة. سيتطلب الحد الأدنى لمجموعة المنتجات. سوف تحتاج:

2 Kidigram التوت الأصفر.
750 ملليلتر من الماء؛
2 كيلوغرامات من السكر.
1 الليمون الطازج؛
1 كيس من السكر الفانيليا أو الفانيلينا (اختياري).

الإجراء الخاص بإعداد الإعداد هو نفسه كما لو تم طهي الحلوى من أي توت آخر:

بادئ ذي بدء، يجب عليك إعداد الكرز الأصفر (فرز، شطف جيدا، إزالة العظام، الأغصان، إلخ).
ثم يجب أن تصب كل الماء في قدر، إضافة رمل السكر الموجود ووضعه على الموقد، ويغلي. لا تنسى تحريك الشراب باستمرار، لذلك سوف يذوب السكر بشكل أسرع! وأتذكر أيضا أنه يجب إزالة الرغوة Shimovka!
بمجرد حل السكر بالكامل، من الضروري صب التوت المعدة في الشراب، مزيج بلطف شفرة خشبية (بأي حال من الأحوال البلاستيك!)، وإزالتها من الموقد والمغادرة ليوم واحد - لإعطاء المربى.
في اليوم التالي الذي تحتاجه، أولا وقبل كل شيء، قم بإعداد الليمون (يغسل جيدا، مقطوعا إلى قطع، وإخراج العظام المسبق) وأضف إلى القلص. يجب أن يكون الطبخ الخليط الحلو لمدة 6 دقائق.
بعد ذلك، تحتاج إلى إزالة قدر من الموقد، واترك مرة أخرى لمدة 24 ساعة.
في اليوم التالي، يبقى فقط جلب المربى إلى غليان، ثم تبرع بالنار، ويضيف (اختياري) فانيلين أو سكر الفانيليا وغدا لمدة 15 دقيقة.
الخطوة الأخيرة هي خدمة الحساسية المستلمة. في هذه المرحلة يجب أن يطلق سراحها على إرادة خيالها.

2
مربى الكرز الأصفر مع كاردامون والجوز

إذا كنت لا تشعر بالأسف للوقت، فلا ترغب في مفاجأة الأصدقاء والمعارف والأقارب، فيمكنك سلفف وإعداد مربى لذيذ مصنوع من الكرز الأصفر مع جوز كاردامون. قائمة المكونات مختلفة اختلافا عن الوصفة الكلاسيكية:

1 كيلوغرام من الكرز الأصفر.
1 كيلوغرام من الرمال السكر.
1/2 كوب من الماء الوردي (يمكن استبداله بالماء المصفى العادي)؛
2-3 التعبئة والتغليف من الهيل.
1 حفنة من الجوز.

خوارزمية التحضير ليست بسيطة كما هو الحال في الإصدار التقليدي من طبخ حساسية التوت:

بادئ ذي بدء، يجب إعداد الجوز. بعد أن تتخلص من المكسرات من القذيفة، تحتاج إلى استبعادها إلى 15 دقيقة بالماء المغلي، ثم استنزاف الماء وسكين بعناية للسير على طول كل جوز لإزالة الفيلم غير الضروري.
بمجرد انتهاء المكسرات، من الضروري إعداد التوت (غسل، إزالة العظام، إلخ). يرجى ملاحظة أن العظام يجب أن يكون حريصا على عدم إتلاف الكرز نفسه. للقيام بذلك، يمكنك استخدام Hairpin التقليدية.
في منتصف كل التوت تحتاج إلى إرسال قطعة صغيرة من الجوز الجوز.
الخطوة التالية هي إعداد شراب. هنا، كل شيء، كما هو الحال في الإصدار الكلاسيكي: في الجزء السفلي من قدر، تحتاج إلى صب السكر، أضف الماء الوردي (أو العادي) وطهي الطعام (انظر وصفة الكلاسيكية).
عندما يكون Syrup جاهزا، يتم سكب التوت في ذلك، ويغلى هذا الخليط أن يغلي.
بعد ذلك، يجب عليك إزالة القمصة من الموقد وتترك لمدة 24 ساعة - دعها تقف.
بعد يوم، تحتاج إلى ذبح مادة حلوة لمدة 5-6 دقائق، ثم أطفئ النار.

يمكنك تطبيق مثل هذه الحساسية في وقت واحد، ولكن من الأفضل أن تعطي المربى للشراب بضعة أسابيع.

3
استخدام مربى الكرز الأصفر

المربى هو منتج شفاء، ويتم قمع مربى الكرز الحلو الأصفر. في هذا التوت الصغيرة وغير العادية، يتم الانتهاء من مجموعة كاملة من الفيتامينات وعناصر النزرة التي يحتاجها جسم الإنسان. هنا أنت وحمض الأسكوربيك، وفيتامينات المجموعة A، B و E، وكذلك الحديد، الفلور، الفوسفور، النحاس، اليود! دع كل حزب الشاي ليس لذيذ فحسب، بل مفيدا أيضا!