كيفية جعل الحليب الحامض في المنزل؟

حليب الأكسجين هو منتج مفيد ومنتجات طبيعية تم الحصول عليها في عملية التخمير الطبيعي. وغالبا ما تستخدم في الطهي للخبز، صلصة صلصات صلصات. يتم إعداد الفطائر المغناية والفطائر والكعك والزلابية من حليب Skyscake. دعونا نتعلم كيفية إنتاج الحليب الحامض في المنزل.

1

ما هو استخدام الحليب الحمضي؟

الحليب skyshest الطبيعي، مثل منتجات الألبان الأخرى، الغنية بالكالسيوم والبروتين. هذا هو الحطب الطبيعي الذي يقوي الحصانة، أنسجة العظام، يساهم في الهضم الجيد. الحليب الحامض المطبوخ بشكل صحيح يعطي تهمة كبيرة من البهجة والقوة طوال اليوم، وتحسن الأداء. حليب الأكسجين مفيد بنفس القدر من الكائن الحي المتزايد وكبار السن.
لذلك، من المهم للغاية إدراج منتج لمنتجات الألبان المخمرة للإنتاج المنزلي. بالإضافة إلى ذلك، هذه العملية ليست معقدة للغاية.

2

أبسط وصفة للحليب الحامض الطبيعي (أنواع)

خذ جرة ثلاثة لتر من حليب البقر المضيف و ضعها في مكان دافئ الظلام لمدة 2-3 أيام. والصور اللذيذ سيكون جاهزا للاستخدام. بعد جاكانيا، الحليب الحامض في الثلاجة.

3

وصفة صريحة للحليب الحمضي في المنزل

إذا كنت لا ترغب في الانتظار ثلاثة أيام، وترغب في الحصول على منتج أسرع وأكثر لذيذة، استخدم وصفة صريحة التالية:

1. يحقق الحليب (3 لترات) حوالي 85 درجة إلى درجة حرارة (ولكن لا يجلب إلى الغليان الكامل).
2. وضع قدر من الحليب الساخن في حوض المياه الباردة للتبريد.
3. عندما تنخفض درجة حرارة الحليب إلى 35 درجة، أضف أرضية كوب من prokobivashi إليها أو كريم الحامض. اخلط جيدا.
4. خذ السعة مع الحليب مع منقوشة دافئ ويترك لمدة 9 ساعات.

4

الكفير محلية الصنع

في المنزل، يمكنك طهي الكفير المعتاد. من الضروري شراء زجاجة ذات جودة عالية (طفل أفضل) كفير أو دفير دفعة.

1. التقاط الحليب (إحضار درجة حرارة 100 درجة).
2. بارد حليب مسلوق لدرجة حرارة الغرفة.
3. حرك الحليب مع كفير (نصف الجدول) أو Rodvaya (وفقا للوحة الوصفة).
4. إجازة لمدة 3 أيام في مكان بارد.

5

ما الحليب مناسبا لجنوية؟

أفضل طريقة لجعل التنوب محلي الصنع مفيد هو استخدام حليب البقر الدهني الطبيعي. هذا الحليب الحامض سيكون لذيذ ومغذي. متجر الحليب مع المواد الحافظة والمواد المضافة الكيميائية، والتي تضيف منتجين منتجات الألبان عديمي الضمير إليها، على الأرجح لا تتخلص، وتدهور. انها ليست مناسبة لصناعة نتاج التخمير الطبيعي.

من الممكن أن نفهم أن الحليب يبدأ في التدخين وجاهز لإعداد prostrochos، فمن الممكن من خلال العلامات التالية:

• منتج الحليب يكتسب رائحة تخمير محددة؛
• على سطح الحليب، يمكنك أن ترى الجلطات - هذا مفصولة عن طريق المصل؛
• عند الغليان، مطوية الحليب الحامض.

6

نصيحة مفيدة

1. لجعل بروستون من الحليب المبستر الطازج، أضف بعض ملاعق كفير إليه أو كريم الحامض.
2. اختيار بداية لصناعة منتج الألبان الطبيعي، إيلاء الاهتمام لحياة الرف. تبدأ البداية منتهية الصلاحية فوائد وتفسد المنتج.
3. يرجى ملاحظة أن الحافظات ومكبرات الذوق غير حضر.
4. إذا قررت استخدام الحليب المبستر، فاختر منتجا لمنتجات الألبان بمحتوى كبير من الدهون.
5. الحليب الحامض، بعد التخمير الطبيعي، من الأفضل إرسالها إلى الثلاجة، وعدم المغادرة في درجة حرارة الغرفة. تحت تأثير الحرارة، فإن منتج الحليب المخصب بالبكتيريا سيقدم بسرعة وتفقد الذوق.
6. الاستخدام المفرط للحليب الحامض يمكن أن يضر بالجسم ويسبب الإسهال.
7. لتنويع طعم الحليب الحمضي، يمكنك إضافة التوت، شرائح الفاكهة، بذور الكتان، الفاكهة الملوخة، بذور الكتان.

فوائد المنتجات الحمضية معروفة منذ العصور القديمة. تأكد من إعداد بروستون مفيد من حليب البقر الطبيعي لأحبائك وأكثر في كثير من الأحيان تحويله على النظام الغذائي.