كيفية طهي الزبادي في المنزل

اللبن هو منتج الحليب لذيذ، الذي كان قادرا على إعداد حتى السكيثيين وتراقيون. وهي مصنوعة على أساس الحليب مع إدخال بكتيريا بدء التشغيل الخاصة، والتي تخميرها سكر الحليب وإعطاء المنتج طعم معين ورائحة وهنية. فمن المستحيل أن الزبادي المبالغة. ولا أعتقد أنه يمكن شراؤها فقط في المخزن. يمكن إعداد هذه الحساسية من الألبان بسهولة في المنزل.

1
كيفية طهي الزبادي الكلاسيكي في اللبن

طبخ الزبادي في المنزل مبسطة تماما ظهور الزيوب المضغوط.

ماذا تحتاج:

الحليب - 800 مل (يمكن أن يكون أكثر اعتمادا على حجم جهازك).
الزبادي الزبادي الجاف - زجاجة واحدة.

كيف تطبخ الزبادي:

الجرار Steriline التي الزبادي ستعد.
حليب مسلوق بارد يصل إلى 38-40 درجة مئوية
مصدر صب للحليب ويحرك.
تغلي عبر الكؤوس، وتشديدها ووضعها في اليوغرى.
أغلق الجهاز بغطاء وتحويله.
إذا توفر القدرات التقنية ل Yogurtnitz لدرجة الحرارة، فقم بتعيين المستشعر إلى 38 درجة مئوية.
بعد 8-10 ساعات، قم بإيقاف تشغيل اللصوص ووضع الجرار بالمنتج في الثلاجة.

2
كيفية إعداد اللبن الطبيعي في الفرن

استبدال Thermos أو Yogurtite يمكن أن يتم العثور على فرن يمكن العثور عليه في كل مطبخ.

ما سوف يستغرق:

الحليب - 1.5 لتر.
زبادي أو كريم حامض - 300 جم

طبخ:

حليب يغلي ويبرد تصل إلى 38 درجة مئوية.
في كمية صغيرة من الحليب، ضجة الزبادي (كريم الحامض) وأضف إلى الحليب المتبقي.
غلي الحليب على الجرار الزجاجية أو المغادرة في طبق حراري واحد.
الفرن الحراري يصل إلى 50 درجة مئوية، ثم قم بإيقاف تشغيله.
غطاء خزان مع اللبن بإحكام، وضعت على الدرج ودفعه في الفرن.
كل 60 دقيقة بدوره على الفرن لمدة 5-6 دقائق عند درجة حرارة 40-50 درجة مئوية.
مدة الطهي 8 ساعات.

3
كيفية طبخ زبادي الفواكه في الترمس

يمكنك إرضاء نفسك مع اللبن عبق مع طعم التوت المفضلة لديك.

للقيام بذلك، ستحتاج:

الحليب - 500-600 ملغ.
زبادي بدون الحشو - 100 غرام
التوت الموسمية أو الفواكه على ذوقهم - 100 غرام.

طبخ:

أولا تحضير الترمس: غسل القارورة وإخفائه مع الماء المغلي.
الحليب بالضرورة تغلي واتركها تبرد إلى 40 درجة مئوية.
الفواكه Purirate خلاط الغمر، والتوت - القضاء من خلال غربال.
إضافة هريس التوت واللبن للبن.
يسكب مزيج التوت الحليب في الترمس وتركها هناك لمدة 8 ساعات.
بعد انتهاء الوقت المحدد، واستعادة اللبن في قدرة النظيفة ووضع 6-7 ساعات أخرى في الثلاجة.

4
كيفية طبخ اللبن على Zakvask في طنجرة بطيئة

ماذا تحتاج:

الحليب - 500 مل.
انفجار "زبادي" - 1 بالمائة.

طبخ:

المغلي والمبرد joine الحليب مع desola.
المشي الغليان جرار الماء مناسبة.
تأكد من السرير على الجزء السفلي من منديل الأنسجة multicooker.
حليب يغلي على الجرار ووضعها في وعاء multicooker.
ملء وعاء مع الماء بحوالي 1/3 وحدات التخزين.
إغلاق multicooker وتشغيل وضع "الزبادي".
إذا لم يكن هناك مثل هذا الوضع، يجب عليك تحديد وضع "ساخنة" وتشغيله لمدة 15 دقيقة. بعد ساعة، ما عليك القيام به نفس الإجراء وترك اللبن لمدة ثلاث ساعات. ثم يجب إزالة المنتج من طباخ بطيء ووضعها في الثلاجة.

يمكنك طهي اللبن دون ماكينات المطبخ مكلفة ويبدأ الخاصة، وذلك باستخدام العلاجات والمنتجات فقط. يختار كل شخص طريقة انه الاختام نفسه. ولكن الذي كنت أعد لا الزبادي محلية الصنع، فمن الكثير من ألذ من التناظرية متجر لها.