كيفية جعل كريم الحامض في المنزل

المنتجات الغذائية المفيدة مفيدة للجسم البشري، يتم إعطاؤها حتى للأطفال الصغار. يمكن وضع القشدة الحامضة في Borsch، في سلطة، إلى طاجن، أن تنشط مع الجبن المنزلية أو هكذا. ولكن في المتاجر، فإن المنتجات ليست ذات نوعية جيدة جدا. اصنع كريم حاملا بنفسك في المنزل، لا يوجد شيء معقد.

1

نحن نقدم كريم الحامض في المنزل من الحليب الصلب

في هذه الوصفة سوف نستخدم عنصر واحد - الحليب محلي الصنع. شراء الحليب في السوق في سكان الريف. يتميز بالدهون الطبيعي، ويبيعه العديد من سكان الريف على الفور كقرة. صب 3 لتر من الحليب في زجاجة نظيفة من البلاستيك أو جرة الزجاج. قم بتغطية قماش النسيج الأبيض وربط الغطاء بفرقة مطاطية أو حبل. نرسل إلى مكان دافئ لمدة يومين. إذا كانت الشقة باردة - ستستغرق حوالي 5 أيام إلى البرنامج النصي. لا تتداخل مع الحليب ولا تهز الزجاجة. انظر Sealum Skece في الجزء السفلي من البنك.

بعد ذلك، تصرفاتك هي كما يلي:

• تأمين أعمدة بشكل آمن فوق وعاء كبير أو عموم؛
• وضعت على رأس مصفاة 3-4 طبقة من الشاش؛
• صب حليب الزحافات من خلال مصفاة مع الشاش في وعاء. انتظر حتى السائل لديه سائل. يستغرق أكثر من ساعة واحدة؛
• اجمع الكثير من الكعفير، الذي ظل بعد الزجاج هو كل المصل.

ضع الكتلة على أطباق أخرى وتغلب على الخلاط. أضف حليب للحصول على الاتساق المطلوب من القشدة الحامضة. ضع المنتج على جرة، ويغطي الغطاء ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

2

نحن نصنع كريم من الكريم في المنزل

يأخذ:

• 1 لتر من الحليب؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الانتهاء من كريم الحامض. يمكنك شراء كريم الحامض الدهني في المتجر؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. كريم 35٪.

يمكنك صنع كريم من الحليب الصلب. ضع السفينة بالحليب في الثلاجة لمدة 18-20 ساعة. سوف يرتفعون في البنك. إزالتها بعناية مع ملعقة في طبق. الآن لديك خياران لطبخ الكريم الحامضة:

• وضع كريم تصويره إلى جرة وضعها في الثلاجة. وسوف تصبح كريم المجمدة القشدة الحامضة.
• إضافة القشدة الحامضة من المتجر لكريم وتخلط جيدا. لم يتم استخدام الحليب هنا. وضع الحمار في الحرارة لمدة 6-7 ساعات. الأبيض المنتج من الخلاط على سرعة منخفضة والإرسال إلى الثلاجة. المنتج المنضب يعتمد على الوقت من البقاء في البرد.

3

نحن جعل القشدة الحامضة في المنزل من الحليب شراء في متجر

شراء الحليب الطازج في المخزن. نظرة على التسمية، وينبغي أن تكون فترة التخزين منتج صغير. يحضر:

• 300 مل من الحليب.
• 3 ملعقة كبيرة. ملاعق القشدة الحامضة من المتجر.
• 300 غرام من الزبدة دسم.

قطع النفط في قطع صغيرة وتوضع في قدر. ترك للوقوف في الغرفة لتليين. صب الحليب على النفط، تثبيت على الموقد وتذوب في الحليب. لا يزال في كل وقت. أفعالك هي كما يلي:

• صب الخليط الناتج في الخلاط وتشغيل الجهاز لمدة 3 دقائق إلى السلطة الكاملة.
• في كريم الحارة للجلد، ووضع القشدة الحامضة من المتجر، وخلط.
• يصب الخليط في جرة والعثور على مكان دافئ لذلك. يمكنك دغة بطانية دافئة. لمزيد من الوقت المنتج سوف تكون دافئة، فإن بالاشمئزاز تتحول.

ترك القشدة الحامضة الوصول إليها لمدة 10 ساعة. ثم تحول إلى أطباق أخرى وضعت في ليلة وضحاها الثلاجة. الدهنية من المنتج النهائي ضبط نسب المكونات في وصفة.

4

نحن نطبخ القشدة الحامضة في المنزل - طرق أخرى

وهناك طرق أخرى من القشدة الحامضة الطبخ:

• خميرة. إضافة إلى 400 غرام من نير كريم الزيتية أو ملعقتين من الكفير. انها مناسبة لprokubvash. أنها سوف المهارة بسرعة في مكان دافئ. تتم إزالة القشدة الحامضة مما أدى إلى الثلاجة واستخدامها إذا لزم الأمر.
• حمض الليمون. لا يتطلب هذا الأسلوب تجفيف المنتج. إضافة بعض حمض الليمون والجيلاتين المذاب إلى كريم. وضع المنتج ليلة في الثلاجة. سوف تحصل القشدة الحامضة مع طعم الحامض لطيف وكثافة جيدة.
• فاصل التقطير. إذا كان لديك فاصل - تشغيل الحليب محلية الصنع على ذلك حتى يتم الحصول كريم. بعد التقطير، تبريد كريم والحصول الدهنية القشدة الحامضة.

محاولة استخدام الوصفات المذكورة في الممارسة العملية. سيكون لديك العقيدة الحامض المنزل لذيذة مصنوعة من منتجات ذات جودة عالية. مراقبة التكنولوجيا من إعداده، ولك تماما التعامل مع هذا العمل المطبخ بسيط.