حليب أوضح له طعم دسم الغنية ونكهة ولطيفة يشعر داكنة اللون مريح. على هذا الحليب الحصول على عصيدة لذيذة جدا، الكسترد سميكة، ولكن لا يزال من ذلك، يمكنك جعل varenets خبز المخمر المنزل. أو ببساطة تطبيق الحبوب أو ملفات تعريف الارتباط. خبز عادة الحليب نشتري في المخزن، ولكن من السهل جدا القيام به نفسك. احصل عليه ليس أسوأ، وتخزين أفضل.
كيفية جعل الحليب خبز - التي تحتاج إلى مواد خام لله
ويتكون حليب خبز من الحليب العادي ولكن لا المبستر. وسيكون من أفضل منزل أو مزرعة، والتي يمكن شراؤها في أي سوق في المزارع الجماعية. إذا كان هناك اختيار، ثم شراء الحليب حلب صباح اليوم - هو الكثير بدانة من المساء. ومن المؤكد ايضا ان تجرب طعم الخام ورائحة لها. الحليب جيد رائحة لطيفة وليس له طعم أجنبي.
كيفية جعل الحليب خبز - مجموعة متنوعة من الطرق
الحليب ذاب دعا للإعداده يجب أن يكون الحليب العادي لفترة طويلة للحفاظ على الدفء، وهذا هو، منعطف أو دور. الجدات في القرى تعد في مواقد الروسية. في ظروف الحضرية، والحليب خبز يمكن إعداد:
- في الفرن؛
- في multivarka.
- في الترمس.
أكثر لذيذ وعبق الحصول على خبز الحليب من الفرن. أقل لذيذ - في multivarka. وفي المركز الأخير في سلسلة الحليب دائمة من الترمس.
كيفية جعل الحليب يخبز في الفرن
إعداد وعاء التي سوف يغرق الحليب. لهذا يصلح فقط صهر السيراميك أو الزجاج عموم. في أي حال من الأحوال لا تستخدم وعاء معدني - فإنه سيتم حرق الحليب.
- صب الحليب في وعاء ووضعه في البرد الفرن.
- بدوره الفرن إلى الحد الأدنى وانتظر يغلي الحليب.
- افتح باب الفرن واتبع الحليب. عندما تبدأ القشور البنية من الرغوة في تشكيلها، قم بإزالتها وتضعها في طبق. لا تضع لوحة في الفرن. في وقت لاحق، هذه الرغاوي التي يمكنك استخدامها في تصنيع التموجات أو ببساطة إرسالها إلى الفطائر.
- الحليب العلوي في فرن دافئ 5-6 ساعات. مشاهدة هذا الحليب لا يغلي.
إذا تم تلبية هذه التكنولوجيا، فسيكون لدى الحليب لونا براون فاتح وانخفاض الحجم من قبل الثلث. حليب حبيبة عالية صب في البنوك واتركها تبرد. بعد التبريد، توقف حليب الثلاجة.
كيفية جعل الحليب الاشتعال في طباخ بطيء
في طباخ بطيء، يمكن إعداد حليب الرغاوي في برنامجين: إخماد واتخاذ.
- تلي تليط تشحيم البلطانية متعدد الألوان مع زيت دسم - حتى الحليب عندما الغليان "لن يهرب".
- صب الكثير من الحليب في وعاء بحيث اتضح أنه ثلث أقل الحجم. إذا أكثر، حتى محايد النفط سوف يساعد الحليب.
- حدد "التبريد" أو "غدا" والوقت "6 ساعات".
- بشكل دوري، ارفع الغطاء وإزالة رغوة براون من الحليب.
الانتهاء من الحليب يبرد ونقل إلى مكان بارد.
كيفية جعل الحليب المخبوز في الترمس
للحليب المصهر، خذ ترمس كبير مع حلق واسع. صب الحليب الغليان فيه وإغلاق الترمس مع غطاء بإحكام. بعد 16 ساعة، افتح الترمس واستمتع بتذوق الحليب الملقظ. في الترمس سوف تتحول دون رغوة وليس مظلمة جدا. للذوق، يمكنك وضع ترمس مع حليب ساخن حفنة من المحمص وسحق في الجوز الدقيق. من أجل أن يكون الحليب مشبعا بنكهات الجوز، في الوقت المناسب يهز الترمس بالحليب.
كيفية صنع حليب مسلوق ميلي
من الحليب المخبوز يمكن أن يجعل محلية الصنع دوري الخليج. حار مارس الجنس الحليب الفتوة على الأرض مع جرار لتر. باستخدام ميزان حرارة المطبخ، قم بقياس درجة حرارة الحليب - تحتاج من 40 إلى 42 درجة. إذا لم يكن هناك ميزان حرارة خاص في المنزل، فهذا مجرد إصبع مغسل بحت في الحليب. إذا فشل الإصبع بالتدفئة، لكنه ساخن قليلا، فإن الحليب مناسب للحماس. في كل جرة مع حليب مارس الجنس الساخن، وضعت على ملعقة كبيرة من كريم الحامض الريفي وأثارها في الحليب. من فوق نشر الخائن الألبان البني. غطاء الجرار مع احباط أو أغطية. من الأعلى، تغطي جميع الجرار منشفة تيري القديمة ومنديل دافئ أسفل. حافظ على الجرار مع إيقاعات مستقبلي على مطبخ دافئ. بعد 8-10 ساعات، حرر البنوك من منديل ومناشف وجرب محلية الصنع اللذيذة Ipholy من الحليب المصهر.
كيفية طهي الحليب مارس الجنس في فرن روسي حقيقي سوف تتعلم من هذا الفيديو. فجأة لديك جدية في القرية، ولديها موقد - ثم هذه التجربة ستكون مفيدة لك.
0
1199
بالنسبة لي، فإن الحليب الأكثر لذيذ هو في الفرن. من الضروري فقط الامتثال لقواعد معينة: درجات الحرارة تصل إلى 120 درجة، والحفاظ على الحليب في وعاء الطين، على الأقل 4 ساعات، وتسخين القشرة عدة مرات. عندما تكون جاهزا، أقدمها لتبرد في درجة حرارة الغرفة تصل إلى 40 درجة، ثم أضف لحام إلى إعداد Outbazdrav. حليبي مقلي في درجة حرارة الغرفة لمدة 12-14 ساعة. ثم يجب تثبيت Rippet في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات، وفقط بعد ذلك يمكنك تناولها.