كيفية خبز الخبز في طباخ بطيء

الخبز محلية الصنع على جميع مؤشرات طعم يفوق المخزن. وحقيقة أنه يتم طهيها مع الحب بيديه، يعطيها الطاقة الخاصة. اختفى عصر العملية التكنولوجية الحاجة إلى الرقص لفترة طويلة. جاء Multicookers إلى مساعدة من المضيفات. يتم الحصول على الخبز خبز الخبز كما وعبق لذيذ كما هو الحال عندما الخبز في الفرن. ولكن قبل بدء تشغيل الطهي، فإنه يجدر النظر في بعض لحظات.

1
المبادئ العامة لإعداد المنتجات لاختبار الخبز

بواسطة يعجن العجين على الخميرة، تحتاج إلى ما قبل تذوب في كمية صغيرة من أي سائل (ماء، الكفير واللبن)، والذي يؤخذ في الاعتبار في إجمالي حجم المياه اللازمة.
العجين يمكن تعجن على أساس مختلف المكونات: prostropro، المياه المعدنية، ومصل والقشدة الحامضة. ويمكن أن تكون مختلطة في ترتيب عشوائي.
ويمكن أن تشمل العجين الدهون المختلفة أو الجمع بينهما: الزيوت النباتية والدهون والزيوت الحيوانية والسمن. يجب أن يتم سحبها بنية الدهون الصلبة في حمام مائي.

2
الكلاسيكية قمح الخبز في Multicooker

المنتجات المطلوبة:

الحليب - 0.5 ليتر.
الملح الملح - 1 ملعقة شاي.
الخميرة - 20 غراما طازجة أو 1 التعبئة والتغليف للحظة الجافة.
السكر - 2 ساعة.
دقيق القمح - 900 غرام.
زيت عباد الشمس أو الكتان - 30 غرام.

خطوات التحضير:

في حليب ساخن، وإرسال الخميرة، صب خليط من الملح والسكر.
تحريك كتلة الحليب وإضافة زيت.
قليلا قحة الطحين ويعجن العجين.
فارغ الخزان مع العجين أو بإحكام وتشديد الرقابة على فيلم الغذاء.
عندما ينمو العجين جيدا (سوف يستغرق على الأقل ساعة)، وشكل كعكة منه ووضعها في وعاء من multicooker الخاص بك.
تثبيت وضع تسخينها لمدة 10-12 دقيقة.
ترك العجين في وقت متأخر لمدة 35 دقيقة.
ثم تفعيل "الخبز" واسطة لمدة 1 ساعة.
ثم تتحول بلطف الخبز وترك الأمر إلى أن يخبز لمدة 40 دقيقة أخرى.
بعد نهاية الخبز، وإزالة الخبز والتفاف عليه في منشفة الكتان لتبريد كاملة.

3
الخبز الرهبانية في طنجرة بطيئة بدون خميرة

ما هو مطلوب:

الكفير - 400 غرام
دقيق - 3 ملاعق كبيرة. القمح + 1 ملعقة كبيرة. الذرة.
رقائق "هرقل" - 1 ملعقة كبيرة.
الملح والصودا - 2 ساعة.
زبدة دسم - 50 غ.
السكر - 40 غ ؛.
الكسارات الخبز - 25

كيف تطبخ:

مزيج النفط ذاب مع الكفير.
وترتبط كافة المكونات الجافة، إضافة إلى خليط الكفير.
بسرعة جدا يعجن العجين، وإلا فإنه سوف تصبح بنية كثيفة جدا.
سطح الأطباق تغطي تماما طبقة من النفط وعلم حساب المثلثات قبالة مع فتات الخبز، وضعت العجين.
بدوره على multicooker لمدة 30 دقيقة عن طريق اختيار وضع "الخبز".
ثم تسليم الخبز، باستخدام علامات المطبخ. تشغيل الجهاز لمدة نصف ساعة أخرى.
بعد التنبيه الصوت عن نهاية الطهي، وضع فتات الخبز على طبق والتفاف بعناية مع منشفة لتبريد بحيث القشرة أصبحت أكثر ليونة.

خبز الخبز نفسك بسهولة جدا ومثيرة للاهتمام. لتحسين الطعم، يمكنك الجمع بين المنتجات المختلفة، إضافة ملبس والمكسرات، وجعلها أحلى أو، على العكس من ذلك، مالحة. التجربة والتمتع بطعم الخبز محلية الصنع.