كيفية جعل الجبن المنزلية من الحليب والدليل

يمكنك طهي الجبن المنزلية من الحليب الطازج والوكيل. في الحالة الأخيرة، لن يختفي الحليب وسوف يستفيد منه. سوف الجبن المنزلية ليس فقط أقل فائدة، ولكن أيضا لذيذ. هناك الكثير من الوصفات لإعداد الجبن المنزلية من الحليب الأسود. سوف نقول لأكثر شعبية لهم.

1
كيفية جعل الجبن المنزلية من الحليب الأسود - نصائح مفيدة

قبل أن تبدأ إعداد الجبن المنزلية من الحليب الأسود، من المهم أن نتذكر العديد من القواعد المهمة. سوف يساعدونك في إعداد جبنة كوخ لذيذة ومفيدة.

لطبخ الجبن المنزلية، من الأفضل استخدام الحليب الأسود محلي الصنع.
من أجل الحصول على المزيد من الجبن المنزلي عطري عند الخروج، يكفي إضافة الحليب الطازج قليلا في بداية الطهي.
لجعل الحليب الأسود، تحتاج إلى وضعه على النار وبعد الطهي إضافة قليل من عصير الليمون.
للحصول على جبنة كوخ جافة، من الضروري زيادة وقت تصريف الاسكواش.

2
الجبن المنزلية من الحليب الأسود على وصفة كلاسيكية

مكونات:

الحليب الأسود 2 لتر.
ماء.

التسلسل:

تأخذ 2 المقالي (واحد منهم يجب أن يكون أقل من آخر). في مقلاة صغيرة، صب الحليب.
صب القليل من الماء في قدر كبير. ضع حاوية الحليب على هذه المقلاة. هذا ضروري من أجل الحليب في حمام مائي.
قم بتشغيل النار الوسطى وتبدأ في الاحماء الحليب الأسود على حمام الماء. من المهم أن يتم تسخين درجة حرارة قدر في المقدمة تدريجيا. سيؤدي ذلك إلى نتيجة المزيد من الجبن المنزلية العصير.
انتظر الماء يغلي في عموم كبير، والذي يوجد يوجد قدر فيه من الحليب القادم. مباشرة بعد الغليان، سيكون من الممكن معرفة كيفية تشكيل رقائق صغيرة في الحليب. تحتاج إلى الانتظار حتى يبدأ المصل الأخضر في الشكل. بمجرد حدوث ذلك، قم بإزالة القمصة بالحليب من النار.
وضعه على الشاش مصفاة وتصب جميع محتويات وعاء صغير، والانتظار حتى جميع سيقان السائلة.

3
الجبن من حليب الأسود في الميكروويف

مكونات:

مدرب الحليب 2 لتر.
الكفير 2 لتر. - اختياري.

التسلسل:

صب الحليب الأسود في وعاء خاص. إذا كنت ترغب في ذلك، إضافة القليل من الكفير وخلط كل شيء بدقة.
وضع وعاء مع الحليب proximated في الميكروويف وتشغيله قوة 750 W. وضع الحليب في الميكروويف لمدة 10 دقيقة.
توتر الحليب من خلال الشاش ثابتة على القطيع.
وضع الجبن في وعاء منفصل ويترك لمدة 7-9 ساعات.

4
الجبن من حليب الأسود في طنجرة بطيئة

مكونات:

Scristed الحليب 1.5-2 ليتر.
الكفير في الإرادة.

التسلسل:

صب الحليب الأسود في وعاء multicooker. وضع multicooker على وضع "التسخين". ثم انتظر حتى الحليب في ذلك مع ارتفاع درجات الحرارة إلى 40 درجة. يجب أن يكون ساخنا الحليب في multicooker 40-50 دقيقة.
وضع عدة طبقات من الشاش أو القطن والنسيج على مصفاة. صب الحليب BISER من multicooker هناك وإعطاء المسار من السوائل الزائدة. حوالي 10-15 دقيقة كل سيقان السوائل الزائدة.
وضع الجبن الخاصة بك في وعاء منفصل وإعطاء الجبن لإطلاق ضمن 5-7 ساعات.

يتم الحصول على الجبن من صفات المذكورة أعلاه إعداد العصير جدا، وعبق لذيذ. مباشرة بعد الجبن يمكن أن تعطى الى طاولة المفاوضات. الفواكه والمكسرات والفواكه المجففة يمكن إضافة مواد مضافة إضافية. أيضا، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة بعض العسل أو السكر أو القرفة (يمكنك الاستمرار في استخدام التوابل إضافية). وهذا سوف يسمح ليس فقط للحصول على طبق لذيذ جدا وعبق، ولكن أيضا لإزالة رائحة الحليب المضي قدما، والتي يمكن أن تبقى بعد إعداد الجبن.