كيفية طهي عيد الفصح

ومن المستحيل أن نتصور عطلة عيد الفصح دون الصفات الرئيسية التي - كسرة والجبن عيد الفصح.
طبخ الجبن الخام الكلاسيكية عيد الفصح بسهولة. وفي الوقت نفسه، فإن الجدول احتفالي بك تزيين الحلوى لطيف ولذيذ.

بعد التقاليد، يتم إعداد عيد الفصح مقدما - في نقي يوم الخميس، ولديه شكل "الشريحة". لإعطاء مثل هذا النموذج، من المناسب استخدام اعتداء خشبي أو بلاستيكي خاص. فمن السهل أن تجد في المتاجر، لا سيما عشية العيد. ولكن يمكنك استخدام ومصفاة، وعاء الزهور التقليدية أو ثقب في حاوية من الآيس كريم.

لذلك سنقوم بإعداد المكونات التالية:

500 غرام من الجبن الطازج الجافة المنزلية (محتوى الدهون من 9٪).
200 ج غرام سميكة الدهون الحامضة
180 غرام من زبدة درجة حرارة الغرفة؛
100 غرام من السكر؛
20 جم فانيليا (فانيلين أو سكر الفانيليا)؛
40 غرام من الزبيب (أفضل من الضوء).

اختياريا، يمكنك إضافة المكسرات، kuragu أو zucats.

قم بإعداد زيت دسم، وتركه في درجة حرارة الغرفة بحيث يصبح بلاستيكا وناعما.

الزبيب فاز، وشطف وصب الماء المغلي. بعد 15-20 دقيقة، استنزاف الماء وترك بارد.

امسح الجبن المنزلية من خلال الشاش أو الغربال الرائع. من الأفضل أن تأخذ جبنة منزلية محلية الصنع، ولكن إذا تم شراء جبنة المنزل المنزلية في المتجر، فقم بمسحها مرتين. لذلك سوف تصبح متجانسة والهواء. ومن المهم عدم استخدام مفرمة اللحم لهذا، وبعد ذلك الحصول على تأثير اللزوجة و حركة الغبار.

في القشدة الحامضة، حل السكر والفانيليا. في كريم الحامض الحلو الناتج، أضف زبدة خففت. يحرك الخليط بعناية للحصول على واحدة متجانسة، كتلة الهواء. يمكنك استخدام خلاط أو خلاط.

إضافة الجبن القمامة المنزلية والزبيب (الجوز، tsukati، kuragu). وخلط جيدا مرة أخرى.

الآن تشكيل الجبن عيد الفصح في شكل شريحة. للقيام بذلك، ووضع نموذج لعيد الفصح في لوحة وكومة الشاش. ووتش إن لم تكن هناك طيات على مارلا، وإلا عيد الفصح اتضح متفاوتة. وضع بعناية في شكل الجبن المطبوخ.