كيف تطبخ محاضرة؟

LECO - طبق خضار لذيذ، جاء إلينا من المأكولات الهنغارية. في المكونات الإلزامية من هذا الطبق هي الطماطم والفلفل الورقية. لكن الفلفل البلغاري يتم دمجه تماما مع الباذنجان والفاصوليا والخيار والكوسة. بشكل عام، الكثير من التفسيرات لهذه الأطباق الرائعة. اختلافات النكهات مختلفة. من الحلو حار إلى مريرة - حلوة. يمكن ترك الاتساق السائل، أو احترام سميكة. نقدم العديد من الوصفات لهذا الطبق الرائع.

1

مصباح وصفة تقليدية

مكونات:

1. حوالي 1 كجم من القوس؛
2. الفلفل البلغاري 2 كجم (ألوان مختلفة)؛
3. 2 كجم الطماطم؛
4. حوالي 50 غرام من زيت الزيتون؛
5. الملح الفلفل الحار لتذوق.

• البصل تنقية، مقطعة إلى نصفين. المصابيح اختيار متوسط \u200b\u200bالحجم. الآن كل نصف قطع القش.
• فلفلي، ونحن نزيل الأساسية مع البذور. قطعنا إلى شريحتين، قص القش.
• pochpik مريرة وجافة، وقطع في النصف. منفصلة البذور ورمي بعيدا. قطع Dolki القش الضحل. كن حذرا جدا، لا تلمس عينيك. أو استخدام القفازات.
• الطماطم تصرخ بالماء المغلي، وإزالة الجلد، وقطع إلى قطع صغيرة.
• في قدر زيت الزيتون التدفئة، إضافة البصل. توميس ذلك حتى لينة لبضع دقائق.
• أضف فلفل مرير، ضجة بشكل دوري لبضع دقائق.
• حان الوقت لإضافة الطماطم. عندما تغلي الطماطم جيدا، يرش الورق. جميع المزيج وطهي الطعام لمدة عشرين دقيقة.
• يتبل بالملح والفلفل. تأكد من محاولة!

سلطة جاهزة! يمكن تقديمها مباشرة بعد الطهي، يمكنك تخزين بضعة أيام في الثلاجة، يمكنك لفة في الحاوية الزجاجية. في حالة الحفظ، يتم تعقيم البنوك لمدة 15 دقيقة.

2

كيف تطبخ مع الجزر؟

نود مشاركة الوصفة لمرض ليوبارد لذيذ والتي تضم الجزر.

تكوين:

1. Paprika حوالي 2.5 كجم؛
2. الطماطم العصير ثلاثة كجم؛
3. الجزر البرتقالي واحد ونصف كلغ؛
4. غوركي الفلفل 1-2 قطعة؛
5. ملح 40 غرام؛
6. السكر 170 غرام؛
7. غرامات الخضروات النفط sto؛
8. ملعقة من الخل أو أرضية ملعقة صغيرة من حمض الستريك.

كيف تطبخ:

• نبدأ طبخ محاضرة على إعداد عصير الطماطم. يمكنك الذهاب بطريقة سهلة - لصراخ الطماطم، وإزالة القشر، وترك البذور. يمكنك صنع عصير بدون بذور، وسوف يستغرق وقتا أطول قليلا. كخيار، يمكن استبدال العصير بالماء لصق الطماطم.
• الآن حان الوقت لتنظيف البصل وقطعه مع القش.
• في المقلاة السائبة، نحن نسكب العصير، وتجلب لغازي، وضع البصل فيه. دعها تغلي 20 دقيقة مع غطاء مفتوح.
• بلدي والقطع الفلفل المرير. يجب أن يكون الحريق متوسط. دع العصير لا يدفن.
• الجزر تحضير وقطع قشة كبيرة إلى حد ما. في حاوية منفصلة، \u200b\u200bيتم تقديم الجزر مع الزبدة إلى حالة ناعمة. يجب إغلاق الغطاء، لكن في بعض الأحيان يفتح ويقلب الجزر.
• يتم قطع Paprik بواسطة Stripes، أول بذور المقاصة. من الممكن اختيار فلفل ألوان مختلف. سوف يعطي الطبق سحر خاص.
• نضيف البورقة المعدة، الجزر المقلي، جميع المنتجات المتبقية في القائمة باستثناء الخل. دعنا نغلي، طبخ حوالي 10 دقائق.
• يبقى إضافة الخل لسرقة. أطفئ النار. سلطة جاهزة. يمكنك صب البنوك المعقمة في خمس دقائق.

3

محاضرة وصفة "البتلة الحمراء"

في خضم موسم الصيف، عندما يكون هناك وفرة من الطماطم والفلفل البلغاري والكوسة وجميع أنواع الخضر هو الوقت المناسب لإعداد التسريبات الهنغارية. استخدم فقط الخضروات الطازجة والناضجة، والفلفل الفلفل تأخذ ألوانا خضراء وأصفرية مشرقة. عندما تغلي محاضرتك، سيتم ملء المنزل بروما لا يصدق.

• في فرن هولندي أو في غلاية الحديد الزهر، شفاء زوج من ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. مناسبة أي زيت. استخدام المفضلة لديك.
• نضيف مقطع بصل إسباني كبير وتوم 3 دقائق على حرارة متوسطة.
• أضف فصوص شرائحتين من الثوم وملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المسحوق وتحضير دقيقة واحدة.

• وضع قائمة الانتظار ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ومائتي جرام من النقانق المفروم. يمكنك إضافة اللحوم المغلي ويغلي خمس دقائق.
• من الضروري قطع ستة طماطم مكبطة، ثلاثة أصفر وثلاثة فلفل بلغاري أخضر، كوسة واحدة. يجب أن تكون جميع الخضروات محددة سلفا ونظيفة من البذور.
• لطعم أكثر فخامة وموسما مع الفلفل والفلفل المدخن والملح والأعشاب المفضلة لديك وتغطي الغطاء. في عشرين دقيقة، جرب طبق الاستعداد.
• الموسم مع الملح والفلفل، والغطاء مع غطاء وتعطيه للطهي لمدة 20 دقيقة.

هذا كل شئ. عشاء الصيف الجميل. يقدم مع الخبز الطازج أو الأرز المسلوق. هذا الطبق لا يخضع لتعليب المنزل.

يجب تضمين أطباق مغذية، عطرة، منخفضة السعرات الحرارية من الخضروات في النظام الغذائي. هذه الأطباق فعلا لا تحتوي على الدهون. يمكنك استخدامها كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي. الشعور بالشبع مضمون!