Qishki tomiri sabzavot salatlar - Retseptlar

Banklarda sabzavot salatlar konserva bodring va pomidor uchun ajoyib muqobil bo'lishi mumkin. Salatlar mukammal kundalik ikkinchi taomlar bilan birga va har qanday bayram stol haqiqiy bezak bo'ladi.

1
bu salatlar, shuning uchun asosiy shartlar mazali olish va yaxshi saqlanadi

salatlar uchun, sabzavot butunlay uxlab deb ishlatiladi. Shu bilan birga, ular ozgina immobally masxara yoki tutmang.
Sabzavot va ko'katlarni kesish suv oldida yuvish va sochiqlar bilan quritilgan yaxshi.
issiqlik davolash bilan ular teng tayyorlangan, shunday qilib, bir xil, uning qismlari yoki bo'lakchalari haqida barcha sabzavot kesib.
salatlar uchun, faqat bir ovqat xonasi katta tuz va sirka qal'a 6 yoki 9 foizni tashkil etadi. kuchli - kislotali sabzavot nozik uchun ko'proq nozik mos sirka, uchun.
to'silishi Banklar va qovoqlari sterilizatsiya qilinishi kerak.
Deyarli barcha salatlar suv sterilizatsiya, ya'ni, talab suv va yanada qaynoq bir yirtqichlardan to'ldirilgan qutilari botish. retsept salat sovuq banklarida rad bo'lsa, keyin ular sovuq suv botiriladi. salatlar issiq plomba bilan suv ostida bo'lsa, u holda bir yirtqichlardan suv issiq bo'lishi kerak.
Har bir muayyan salat sterilizatsiya vaqti har xil bo'lishi mumkin, lekin u bir yirtqichlardan qaynoq suv vaqtdan boshlab, uning teskari sanash boshlanadi zarur.
sterilizatsiya bo'lsa, banklar panellari bilan qoplangan.
sterilizatsiya bankalar davomida suv elkasini erishish.
Sterilizatsiya to'lgan banklari qaynoq suv ularni yetib keyin darhol Shape.
Reloined banklar tabiiy sovutish duchor va hech bir holatda u eski adyol yoki sochiq bilan ularning qo'shimcha izolyatsiya ruxsat emas.
Tayyor salat qorong'i xonada bir salqin joyda saqlanadi. juda yuqori atrof-muhit harorati bilan, banklar portlashi xavf, va hatto kichik yoritish bilan, sabzavot qoraygan mumkin.

2
yashil pomidor salat "Watercolour"

Tarkibi:

piyoz 1 kg;
yashil pomidor 4 kg;
sabzi 1 kg;
shirin qalampir 1 kg (sariq va 500 g qizil).

Ovqat pishirish:

Sabzavotlar kesib va \u200b\u200bkatta idishning ichiga buklangan.
uchinchi kesilgan-piyola tuz qo'shing.
Sharbat paydo 6 soat tuz bilan sabzavot bardosh.
tos qaynash neft 500 ml quyiladi va shakar 200 g quying.
Sabzavotlar to'la va ularni Idishlarni tayyorlangan to'ldiring.
30 daqiqa, bir litr hajmi - - 50 daqiqa yarim litr hajmda qutilari sterillash.

3
Coleslaw "original"

Bu sabzavot oling:

Karam - 1 kg;
Sweet qizil qalampir - 0,5 kg;
Piyoz - 0,5 kg;
Bodring - 0,5 kg;
jigarrang pomidor - 5 kg haqida.

Mukammal retsepti:

chiziqlar bo'lib karam parchalash. 2-3 daqiqa davomida qaynoq suv ichida Blanch. shisha namlik uchun avval ustida yonboshlab yotadigan so'rilarini.
Shu tarzda va, albatta, qalampir, masalan chiziqlar bo'lib kesilgan, Blanch va namlik xalos.
Piyoz, pomidor va bodring ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan. Tug'ralgan sabzavot aralashtirib bo'lmaydi.
litr idishning tayyorlangan sabzavot qatlamlarini suqadigan. Har bir qatlamning qalinligi - Spice lazzati qadoqlash 2 3 sm yoki sabzavot .. ularning litrlik bankalarda bir miqdor bo'ladi: quruq dafna yaprog'i katta hajmi - 1 ta, dona qalampir - 3 ta, xantal urug'i - 1/2 choy qoshiqda shifrlamoq urug'lar - kichik kıskı ...
suv qaynatib marinadlab (1 litr), sirka 9% (200 ml), tuz (30 g), shakar (80 g).
sabzavot bankalar bilan issiq Marine tushiring va 45 daqiqa davomida ularni sterillash.

4
Lavlagi salat "mayhoş"

sabzavot tashkil fond:

Lavlagi - 4 kg;
Pepper - 2 kg;
Piyoz - 2 kg;
Pomidor qizil - 2 kg;
Chili o'rta hajmi - 3-4 dona.

Bu salat tayyorlash uchun qanday:

uzoq payet chopish piyoz. Faqat tayyorlash va qalampir.
Piyoz va besh daqiqa davomida o'simlik yog'i bilan qovurilgan qalampir. Moylari 200-300 ml olib.
Lavlagi maydalab. go'sht maydalovchi orqali pomidor. Issiq qalampir og'ir ish.
katta yirtqichlardan va tuz barcha yangi sabzavot olib yotardi. 1 soat davomida yog'och qoshiq bilan aralashib har doim ularni pishirib.
vazn Qovurilgan qovurilgan piyoz va qalampir va tuz og'irligi ta'mi qo'shish uchun.
yana 10 daqiqa davomida salat taomga, keyin issiq bankalar ichiga irib-chirib bo'lgan.
unda sabzavot barcha tugadi, chunki, bu salat faqat 10 daqiqa sterillanadi.