Kiev keki uchun gost uchun

Kiev tort Ukraina poytaxti klassik qandolat san'atdir. Bu desert qahramon shahar tashrifnoma deb aytish mumkin. Zamonaviy Şekerciler uning pishirish ularning farqlarni taklif, lekin biz GOST ko'ra, bu lazzatini pishirish uchun sizga klassik retseptini aytib o'tmoqchiman.

1

Kiev kek paydo tarixi

Kiev tort bugun nomini "Roshen" bor Karl Marks zavod, da 1956 yilda Sovet davridan uchun o'rnidan turdi. Ba'zi tort tufayli zavod faoliyat smenada biri bo'ldi xato zohir, deb da'vo. Ular tuxum oqi tayyorlangan, lekin muzlatgichda qo'ydi unutgan. Barcha kecha oqsillar xona haroratida yopiq turdi.

ertalab yangi Shift kelib, ular buzilgan oqsil bilan qanday qaror bor edi. Uni olib tashlanadigan isrof, keyin asosiy suxari shop edi - Konstantin Petrenko faqat kek uchoqda, o'z xavfi oqsillar foydalanishga qaror qildi. Bu Şekerciler, neft krem \u200b\u200bsurilgan shakar kukuni katta qatlami bilan quyib Shu neft krem \u200b\u200bdan gul naqshlari bilan bezatilgan edi çıtır kek chiqdi.

Şekerciler dastlab yong'oq kek qo'shib emas unutmang. Anna Kurilo va 1973 yilda Galina Ro'za Kalinovsky - bu bir xil zavod boshqa conferseers tomonidan amalga oshirildi. Bu rasmiy aylandi Kiev tort uchun o'z retsepti edi, chunki buning uchun Ayollar, bir ajr olgan.

2

Technology GOST yilda Kiev tort pishirish?

Bu cordars va cream bor - Kiev tort 2 asosiy xususiyatlarga ega. Ular bu to'g'ri qilish imkoniyatiga ega bo'lish uchun kerak. Biz sizga ikki komponentlar tayyorlash bosqichma-bosqich jarayoni aytaman.

Qanday Kiev tort uchun kek pishirishni?

tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlar ...

• Hazelnuk 150 g;
• un va vanillina bir xil miqdorda 40 g;
• 200 g oqsil;
• 200 g shakar.

ezg'ilay va Kiev tort uchun po'stlog'ini pishirish jarayoni:

1. pechda Birinchi qovurilgan findiq yoki havo quruq. Agar yong'oq plenochke sotib bo'lsa, quritish keyin ular off bor bir film uchun bir xaltadan va hayotiga ularni harakat qilish kerak bo'ladi.
2. Kerakli findiq yo'l chopish, lekin shuning uchun u bir yonga bo'lmaydi, deb. Faqat, ular taxminan teng dona bo'lib erishish.
3. yam yog'upa olish, shakar va vanilla bilan mikser bilan oq Beat.
4. zarur deb cream bunday bo'lsa, uning ichiga yong'oq kiriting va un.
5. (Bu shakllari lozim birinchi yağlayın sariyog ') pishirish uchun bir pirojnoe shakllantirish natijasida preform tushiring. 20 daqiqa davomida ° 170 isitish uchun oldindan zarur edi o'choq, ularni yuborish. So'ngra 140 uchun pech past harorat ° va tort boshqa 105 daqiqa pishirish davom etmoqda.
6. pirojnoe pishirilgan bo'lsa, o'ng pechning ularni yo'l qo'ymang. , Eshikni oching tort pechda va quruq, hatto 60 daqiqa tursin.

Qanday neft cream cake Kiev pishirishni?

Nima ingredientlar yog'i va shakar tayyorlash uchun foydalanish kerak:

• sariyog '1 Pack;
• 4 tuxum sarig'i;
• 1 stakan shakar kukuni;
• 150 g sut;
• 3 osh qoshiq. kakao kukuni;
• 2 osh qoshiq. brendi;
• Oziq-ovqat rang 1 g.

a cream cake Kiev tayyorlash uchun ishlash:

1. shakar bilan supurgicha tuxum sarig'i - Birinchidan, bazasini tayyorlash.
2. (Bu ixtiyoriy qadam bo'lsa-da), qaynatib oling lazzat uchun vanilla bir cho'p qo'shib, alohida-alohida sut.
3. kaltaklangan tuxum sarig'i qo'shish va sut cream u qalinlashadi boshladi, shunday qilib, suv hammomida qo'ydi.
4. Bu vaqtda, konyak bilan birlashtirib, alohida-alohida saryog mag'lub etdi. Olingan ommaviy asta-sekin, deb erta, soğutulmuş muhallabi sifatida joriy etish zarur.
5. Olingan cream bir necha qismga bo'linadi. Kofe qaynatgichlar va kofe (kakao kukuni shakar), uchinchi - - ko'k (bo'yoq shakar) bir qismi, ikkinchi, oq bo'lishi kerak.

Bu tort yig'ishda faqat qolmoqda:

1. 2 qismga tort kesing.
2. ikkinchi tort joylashtirish ustida bir tort martalik neft va qaymoq moy.
3. Surtma cream butun tort yuzasi va unda Findiq sepib.
4. xamir sumka bilan bezating sening pirojnoe krem \u200b\u200bva choy uchun stol ustiga uni xizmat va.

qandolatchilik san'at sizning ish kim befarq qoldirmaydi bajo kelsin!