tort kek pishirishni qanday

Agar shirin narsa bo'lsangiz, u borib do'konida bir pirojnoe sotib olish uchun zarur emas. U hatto tajribasiz ma'shuqasini tayyorlash mumkin. Bundan tashqari, uy tort ancha foydali sotib ortiq bo'ladi. Asosiy narsa tort uchun - yog'upa mag'lub, bir coggy pishirib - bir g'ofil ishni. Keling pishiramiz tort.

1
Qanday tort uchun Pechene turtaları pishirishni?

Pechene pishirish uchun, eng oson, klassik retseptini olish.

kortekste uchun sizga kerak:

5 tuxum;
1 stakan un;
200 g shakar;
malakalarning tuz.

Biz ovqat boshlash:

Tuxum, biz oqsil va sarig'i ustiga ajratish.
Sarig'i bir turdagi massa uchun shakar bilan aralashtiriladi.
oqsillarni biz tuz yonga uyqu va birinchi past tezlikda, mikser yuvish, so'ngra tezligi ortib bormoqda. Oqsillar atrofida o'girib ketsangiz, balki taomlar quyib, shunday qilib, bir doimiy ko'pik aylanib kerak.
shakar qo'shing un bilan sarig'i uchun, shuning uchun hech Topaklar borligini, uni yuvib tashlang.
Biz natijada sinov oqsillar ko'pirtirilgan qo'shish biz yuqoridan pastgacha diqqat g'amxo'rlik.
xamir yog'langan o'simlik yog'i quyiladi va davra shaklga flourged bo'ladi.
yarim soat haqida 200ᵒc tandirda o'choq.
Kuydirilgan xom, biz shaklida chiqib, salqin, 2-3 qismlar gorizontal kesib.
Uskunalar qaymoq, murabbo bilan soqol. Biz neft krem \u200b\u200bbilan tort bo'lsa, keyin kek soqol oldin, bir shirin turibdi bilan ularni ho'llash, keyin shakar, soqol. birlashish, tort uchun zarur bo'lgan quruq emas va yaxshi so'riladi.

2
Qanday tort uchun muhallabi kek pishirishni?

muhallabi sinov boshlab, nafaqat eclairs ham kek tayyorlangan, lekin mumkin. Custard muhallabi Polsha va G'arb Ukrainada bir tort "Karpatka" mashhur qilish. Agar bunday sinov uzoq tayoq pishirib va \u200b\u200bqaymoq bilan ularni ijaraga bo'lsa, bas, xonimning barmoqlari tort bo'ladi.

2 muhallabi uchun Cortes kerak:

sut va suv 100 ml;
1 stakan un;
sariyog ', 80 g;
4-5 tuxum;
malakalarning tuz.

Biz ovqat boshlash:

qalin metall, sut, tuz, suv quyib pot, va yog 'qo'shishingiz, qaynatadi bering.
yonish zaif issiqlik to'sa, suv bilan qaynab turgan skovorodkada un qo'shing va yaxshilab topaklar holda aralashtirmoq.
kuting oz (5-10 daqiqa) test berish, issiqlik o'chirish.
xamir 1 tuxum disklar va formadagi qadar aralashtirmoq.
Shu qoida aralashish va tuxum qolgan iborat.
ko'p tuxum qo'shing qanday - qaror. yakuniy Natijada, xamir qalin krem \u200b\u200bkabi bo'lishi kerak.
2 qismga Xamir bo'lmoq.
neft bilan Round shakli tuhmat, uni to'g'rilamoq harakat, xamir 1 bo'lak chiqib yotar, u bir oz shish bo'ladi.
yarim soat haqida 200ᵒC da pishirib. aks holda tort turmaydi, barcha bo'lishi mumkin emas uchun pishirish davomida duxovka eshigini oching.
So'ngra ikkinchi tort pishirib.
soğutmalı, tort yalanma qalin muhallabi, ikkinchi ko'ra, Korzh, yalanma tort yon, sariyog 'bilan purkalgan ustki qamrab oladi.

3
Qanday tort uchun asal kek pishirishni?

asal bilan Avril uchun siz kerak:

3 tuxum;
shakar 1 stakan;
550 g un;
50 g sariyog ';
4 osh qoshiq. asal yuqori bilan qoshiq;
1 choy qoshiqda. osh sodasi.

Biz ovqat boshlash:

Bir katta 2 idish, boshqa oling - kam.
ko'zani, uzoq bug 'hammom uchun suv quyinglar va uning tiklanish nuqtasiga isitiladi.
7 daqiqa haqida yumshoq ko'pik, qadar shakar bilan tuxum supurgicha.
kichik yirtqichlardan soda, asal va yog 'pishirish, tuxum ko'pirtirilgan aralashtiring. Soda sirka o'chirmoqchi emas.
qaynoq suv va o'rtacha Jami xalaqit bilan o'ta qaynoq bilan tortish PAN qo'ying.
Birinchidan, ommaviy, taxminan 2 marta oshadi, keyin bir sarg'ish rang (15-20 daqiqa) sotib.
, Suv hammomi dan yirtqichlardan oling taom 1 chashka qo'shing aralashtirmoq, va yana 2-3 daqiqa davomida suv hammomida qo'ydi.
Qolgan unni to'kib, suv hammomida dan xamir oling va xamir qoshiq aralashtirmoq, va quyuqlashgan qachon, qo'l podsypaya un aralashtirmoq. xamir qalin bo'lishi kerak.
amalga Xamir 8 bo'laklarga bo'lmoq, va rulonli novvoyxonada haroratda 180ᵒC 3-5 daqiqa quruq metall lavha, Alanga quyidagi.
pishirilgan non bilan, ular issiq esa, ortiqcha kesib. Sovutish pirojnoe kuchli qotib, va keyin bo'lishi mumkin emas-da, ularni kesib.
Bir qahva Tegirmonni yoki blender melem kukunlarini yilda burdalarni terib kelgan.
cream bir oz sochmoq ushoq tepa va yon so'riladi qachon Kek saxovat, (yuqori shuningdek) smetana moy.