Gilosli keklar uzoq vaqtdan beri klassik qandolatchilik janriga aylanadi. Ular nafaqat jozibali va bayramona ko'rinishga ega, balki uyatda. Ko'zi ojiz va bayramona, mazali va suvli - bularning barchasi gilos bilan bo'ladigan keklar haqida aytish mumkin. Gilos qaymoqli krem \u200b\u200bva quyuq shokolad bilan birlashtiriladi, shuning uchun ko'pincha gilosli keklar shokolad hisoblanadi.
Qanday qilib "quyuq o'rmon"
Bu juda chiroyli va o'rtacha shokoladli nafaqat tantanali stolni bezatadi, balki sizni ajoyib ta'mga, shuningdek shokolad, qaymoq va gilosning kombinatsiyasi bilan zabt etadi.
Kerakli tayyorgarlik mahsulotlari:
- 400 gr. urug'siz muzlatilgan gilos;
- 150-200 ml. gilos sharbati yoki siropi;
- 1 stakan shakar (200 gramm);
- 800 ml. semir krem \u200b\u200b(kamida 30%);
- 100 gr. un;
- pishirish paketini;
- 100 gr. sariyog ';
- 6 tovuq tuxumi;
- 50 gr. kakao kukuni;
- 5 osh qoshiq. shakar qoshig'i;
- 100 gr. achchiq shokolad;
- kokteyl gilos - bezak uchun (siz).
Pishirish jarayoni:
- Biz 180 gramm shakar va 100 gramm yumshoq sariyog 'bo'lgan 6 tovuq tuxumi uchun shokoladli pechening tayyorlanmoqda. Biz ularga 100 gramm un qo'shamiz, 50 gramm kakao kukuni va pishirish paketini qo'shamiz. Biz chiroyli suyuq xamirni yaxshilab aralashtiramiz, shundan keyin biz uni pishiriq shaklga quyamiz va pechkaga olib tashlaymiz, 180 darajagacha, 30-40 daqiqa davomida.
- Tayyor pechene yaxshi sovutishga va uchta teng Korzaxni kesib o'tishi kerak.
- Gilos shakar quying va uning yarim soat atrofida tursin. Olingan sirop alohida idishda yotar va uni 200 ml bilan aralashtiring. Gilos sharbati.
- Qaymoqli kremni tayyorlang. Buning uchun shakar kukuni bo'lgan qaymoq bilan yaxshi qarang. Krem summaning ko'paymasa va zich bo'lmaydi.
- Endi kek shakllanishini qilish. Buning uchun, har bir tort olcha siropi bilan singdirilgan bo'lishi kerak va saxovat unga olcha rezavor meva yoyilib, cream qaymoq bilan ko'zlarini.
- Tayyor tort krem \u200b\u200bqoldiqlari yuklash. Dark shokolad sayoz qirg'ichdan kuni artib va \u200b\u200byuqoridan tort bezab. mexnat olcha bo'lsa, unga tort bezab.
olcha "Drunk olcha" bilan tort pishirishni qanday
Agar siz hali ham toj taom yo'q bo'lsa, u holda bu tort bu mag'rur sarlavhani ajoyib arizachi bo'lishi mumkin. Bu tort bir mast olcha, albatta, mast, chunki Uning ajoyib, faqat uning jozibador ko'rinishi emas, balki ta'mi.
Kerakli tayyorgarlik mahsulotlari:
- 9 tovuq tuxum;
- sariyog '200 gramm;
- yangi suyak gilos 300 gramm;
- eng yuqori sinf un 130 gramm;
- kakao kukuni 80 gramm;
- bo'rttirma kukunlari 10 gramm;
- shakar 180 gramm;
- quyultirilgan sut 1 bank;
- konyak, aroq yoki vino 1 stakan;
- qora shokolad 50 gramm.
Pishirish jarayoni:
- Avvalo, olcha shisha Konyakni, aroq yoki boshqa har qanday spirtli mahsulotlar quyinglar. kun davomida kulib uni yaxshi bering.
- to'qqiz tuxum, alohida sarig'i oqsillar va alohida idishlarga bir mikser bilan ularni qabul yilda asta-sekin ularga shakar qo'shib.
- ko'pirtirilgan sarig'i massa, protein massasi yarmini qo'yish va muloyimlik bilan bir spatula bilan hamma narsani aralashtirib.
- kakao kukuni bilan un va droja 10 gramm aralashtiring va muloyimlik bilan, bir avval bilan hamma narsani so'rab spatula aralashtiriladi. Aralashtirish soat yo'nalishi bo'yicha harakat, yuqoriga aniq pastki bo'lishi kerak.
- ularga oqsillarni qolgan yarmini qo'shish va usuli yuqorida bayon qayta aralashtiriladi.
- Ready, novvoylik va 170 daraja oldindan 50-60 daqiqa tandirda olib tashlash uchun shaklga etarlicha suyuq xamir shock.
- Ko'ra, Korzh ning tayyor Hazrati tekshiring, toza qolishi kerak. Ko'ra, Korzh sovishini kuting, va shu bilan birga, yog'upa pishirish qilish.
- Muloyimlashdi yo'g'on neft. Quyultirilgan sut uyg'onishini. 3-4 daqiqa haqida yuqori tezlikda mikser bilan ko'pirtirilgan bo'ling. kek so'ng cho'chqa yog'i uchun tayyor cream izni uchinchi biri.
- elakdan Gilos qotirmang. to'liq qarashda, ustki olib tashlang. qobig'ining asosiy qismida, diqqat bilan faqat ramkani qoldirib, bir qoshiq bilan butun to'pni olib tashlash.
- Brokes xato kichik kukunlarini bilan chopish va yo'g'on krem \u200b\u200bbilan aralashtiriladi. ularga Gilos qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.
- Men olcha bir sirop bilan kam pechene da'vo va unga krem, gilos va suxari sinib barcha to'ldirish qo'ydi.
- Shuningdek, gilos siropi, ho'llash kerak pechene yuqori, kek qamrab oladi.
- Qolgan krem \u200b\u200bva tepada azizlik uchun tayyor tort. To'rt quyuq shokolad bilan bezang. Agar sizda gilosning chiroyli rezavorlari bo'lsa, ular bilan chiroyli pirojnoe qilishingiz mumkin.
0
1391
