Qishda, bizning tanamiz ayniqsa foydali tarkibiy qismlarga muhtoj, chunki bizning immuniteti sovuqqa tushadi. Boshqa narsalar qatorida, shuningdek, siz o'zingizga ba'zi gazaklar, mevalar bilan qoniqishni xohlaysizmi, lekin qishda hovlida ularni qaerdan olish kerak? Keling, bugungi kunda biqbut ishlab chiqarishni qanday qilib mustaqil ravishda qish uchun qanday qilib mustaqil qilib, sovuq mavsumda bu berrimni talash uchun hali ham qilish mumkin.
Bektoshi uzumni tayyorlash
Bugun supermarketga borishingiz va u erdagi ba'zi sabzavot yoki mevalarni topishingiz mumkinligi aniq, ammo bu foydali moddalarning kontsentratsiyasi foydali narsadan ustundir. variant.
Agar qishda mazali va foydali bo'lishni istasangiz, so'ngra turli xil "idishlarni" mustaqil tayyorlash uchun vaqtingizni to'lang. Aslida, ushbu Berrydan siz juda ko'p qiziqarli narsalarni va mazali narsalarni qilishingiz mumkin, masalan:
- murabbo
- sous
- azijika
- kompoti
- hatto go'shtli idishlar va boshqalar.
Qanday bo'lmasin, siz Bektoshi, bu Berry-ni amalga oshirishga qaror qilmasangiz, avval foydalanishga yaxshi tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Albatta, siz oshpazlik suyuq bo'lmagan (tanqis qilingan, nuqsonli va hk) ishlatadigan ba'zi bir retseptlarni topadigan ba'zi retseptlarni topishingiz mumkin, ammo ko'pincha raf muddati va yaroqlilik muddati. Tayyor mahsulotdan kelib chiqadi, u to'g'ridan-to'g'ri bog'liq bo'ladi (har kimning yarashgan va tanish rezavorlar tezda fermentatsiya jarayonini tezda ishga tushirish).
Agar sizning er uchastkangizda g'oz yuki o'sasa, siz berry uxlamasligini va quyoshni buzishga vaqtim bo'lmasligini doimiy ravishda ishonch hosil qilishingiz kerak. Agar siz bozorda berry sotib olishga qaror qilsangiz, unda juda ehtiyot bo'ling:
- tashqi ko'rinishda yaxshi tovarlarni tekshiring, u chiroyli bo'lishi kerak
- bektoshi uzumni tanlang, bu juda yumshoq
- kamchiliklarni aniqlash uchun rezavorlarni tekshiring (kulgili yoriqlar va boshqalar)
Siz sotib olganingizdan yoki yig'ilganingizdan so'ng, uni keyingi foydalanish uchun tayyorlashingiz kerak:
- ehtiyotkorlik bilan uring va qalinlangan rezavorlarni olib tashlang (bozorda yoki yig'ish paytida siz yig'ilganda, bunday rezavorlar mavjud emas)
- dumlarni rezavorlardan ajrating (bu uchun kichik qaychilarni ishlatish oson, so'ngra dumlarni ajratish jarayoni yanada samaraliroq va tezroq bo'ladi)
- axlatni olib tashlang
Endi sizning g'ozyvari kelgusidagi harakatlarga tayyor.
Bektoshi bo'linmadan kompoti
Ko'chirmasdan oldin, tozali va butun rezavorlar. Bu faqat sizdan nima qilishni xohlayotganingiz bilan keling (va tanlov haqiqatan ham juda yaxshi). Agar siz qishda pishirish bilan juda tashvishlanmayotgan bo'lsak, biz sizga oddiy, mazali va foydali variantni taklif etamiz - Bektoshi uzum kompote-dan qish uchun pishiramiz.
Avvaliga biz oldindan tayyorgarlik ko'rishingiz kerak bo'lgan zaruriy qismlarni aniqlaymiz:
- shakar (shakar qumi ham mos)
- suv oqishi
- bektoshi uzum (asosiy ingredient)
- yalpiz (uning yangi novdalari)
Ushbu oddiy tarkibiy qismlardan sizda tetiklantiruvchi va mazali kompote bo'ladi, bu juda oddiy.
- Kompaniya uchun rezavorlar kuchli bo'lishi kerak, shunda ular ovqat pishirgandan keyin darhol uxlamaydilar.
- Mint o'rniga, agar shunday bo'lsa, u qo'lda emas, balki Melisudan foydalanishingiz mumkin, har qanday holatda juda mazali bo'ladi.
- Keyingi qadam - bu Bektoshi uzum uchun namlash. Buni sovuq suvda qilish kerak. Mezavrlarni suvda bir oz ushlab turing, yaxshi yuving, so'ngra Fideer-ga o'ting. Bu holatda haddan tashqari namlik biz hech narsa qila olamiz.
- Hisobotni banklarda uch litr uchun yaxshiroq yoping. Ular oldindan tayyor bo'lishlari kerak - ular quruq va toza bo'lishi kerak.
- Biz rezavorlarning banklarida qavmlanib, uchdan bir qismini to'ldiramiz.
- Endi banklarga qaynoq suv quyish vaqti keldi, so'ngra banklarni bunday holatda sovutish uchun 15 minutni sotib olish uchun qoldiring.
- Yuqoridagi vaqt tugagandan so'ng, biz suvni banklardan quritdik (biz qaysi bank uchun qancha suv kerakligini bilib oldik.
- MINT shuningdek, tayyorlanishi kerak - biz uni sovuq ob-havo suvi ostida yuvib tashladik, shunda uning varaqlari va pirogida qolmasligi kerak. Bankda bir nechta barglar bilan bitta novda qo'ying.
- Suvda, biz shakarni skaman, stakanning uchinchi qismi uchta kompot uchun kerak bo'ladi, chunki Bektoshi uzumning o'zi etarlicha shirin.
- Bizning siropimizni qaynatib oling, shundan keyin uni bankaga quying.
Biz qopqoqni minib, iliq adyolga o'ramiz. Kelinglar, uzoq muddatli saqlash uchun sovuq joyni joylashtiramiz va faqat kompot kompotal salqindan keyin yuboring.
Bektoshi uzum va to'q sariq
Agar siz qishda vitaminlar bilan shug'ullanmoqchi bo'lsangiz, unda nafaqat gozryer, balki to'q sariq rangni o'z ichiga olgan keyingi retsept.
Buning uchun foydali bo'lgan ingredientlar:
- BektoshiUn - 1 kg
- To'q sariq - 1 dona
- Shakar - 0,4 kg
Qish uchun vitaminlarni tayyorlash quyidagicha kerak:
- Biz rezavorlarni yig'ib, meniki, dumlarni kesib, blenderga tashlaymiz.
- Mening apelsinim, shundan keyin uni bo'laklarga aylantirganda, faqat suyaklarni chiqarib yuborish kerak. Biz maydalangan mevani palegoga o'tkazamiz.
- Soda bilan yuvinish, quritilgan idishlarim (siz kichik idishlardan foydalanishingiz mumkin).
- Shakar blenderga uxlab qoldi va "start" tugmasini bosing.
- Barcha ezilgan ingredientlar banklarga sochilib, ularni mahkam yopishadi.
- Vitaminlar tayyor.
Bu juda oddiy, siz bir muncha vaqt qishda, bir muncha vaqt va kuch sarflaganingizda, qishda gozyery uchun.
0
480
