Mevalarni qanday muzlatish mumkin

Quyoshli va yorqin yozgi bir parcha muvaffaqiyatli saqlanishi va sovuq qishda zavqlanish mumkin. Siz deyarli har qanday berry muzlatishingiz mumkin, barchasi ma'lum bir oilaning xohishlariga bog'liq. To'g'ri sovuq texnologiyasi nafaqat yangi rezavorlarning butun ta'mini his qilish, balki tana uchun qiymatni ham his qilish va vitaminlardan foydalanishdan foyda keltirishi mumkin.

Siz rezavorlarni muzlatib qo'yishga qaror qildingiz va diqqatni jalb qiladigan birinchi narsa rezavorlarning etukligida. Pies yoki kompot ustidagi mevalarni muzlatganda - ular ovqatlanish uchun ishlatilganda, ularga ruxsat berilishi mumkin bo'lmagan o'rtacha etuklik darajasi bo'lishi mumkin. Faqat yangi yangi sifatli rezavorlarni muzlatib qo'yish, chirigan va tanish emas. Barcha mevalar, novdalar va barglar olib tashlanadi.

Mevalarni muzlatishdan oldin, siz haddan tashqari o'lchamdagi va haddan tashqari o'lchamlarda bo'lishingiz kerak. Malinalar, maymun va qulupnay kabi rezavorlar juda ehtiyotkorlik bilan muomala qilinadi - mayin mevalarga zarar etkazmaslik kerak.

Sharbat har doim muzlatilgan bo'lishi mumkin bo'lgan rezavorlar. Bir qatlamdagi tayyorlangan mevalar tekis paletga kamaydi va muzlatgichga to'liq muzlatib qo'yguncha joylashtiriladi. Shundan so'ng, rezavorlar tayyorlangan salohiyatga siljiydi.

Zich qobiq (smorodina, g'oz, kızılent, rovan, gilos) bo'lgan rezavorlar darhol la'natlar yoki konteynerlarda yotish va dastlabki ishsiz muzlatib qo'yish mumkin.

Shakarli qatlamlar bilan rezavorlarni muzlatib qo'yish mumkin. Bunday ish bilan to'ldirilgan idishni germetik yopiq va muzlatish va saqlash kamerasiga joylashtirilgan.

Suvning ikki qismini pishirilgan shakar siropi va bitta shakar rezavorlari suv ostida, shuningdek muzlatgichda saqlash joyiga tushadi.

Yangi rezavorlardan siz tayyorlangan idishlarda shakar bilan aralashtirilgan va muzlatilgan pyure tayyorlashingiz mumkin.

Muzlatilgan rezavorlar muzlatiluvchan qadoqlangan holda, muzlatgichning alohida quti ichida joylashtirilgan holda qadoqlangan bo'lishi kerakligini bilish juda muhimdir. Siz yil davomida bunday blankalarni saqlashingiz mumkin (har bir paket sana bilan ko'rsatilgan bo'lishi ma'qul). To'g'ri yig'ib olingan rezavorlar barcha qish va bahorning boy ta'mini zavqlantiradi.