Quruq mevalardan kompote pishirishni qanday pishirish kerak

Quritilgan mevalardan kompoti juda mazali va to'yimli ichimlikdir. Kompote, agar sovutilgan bo'lsa, chanqoqlikdir. Sovuq mavsumda issiq ovqatlanish uchun ham yaxshilanadi. Kompote qaynatilishi mumkin, shunchaki pechkada qaynatilishi mumkin va siz mikroto'lqinli pechda yoki sekin pishirgichda qila olasiz. Zo'r kompoz odatdagi termoslarda, mevalar shunchaki qaynoq suv quyilgan bo'lsa, odatiy termosda bo'ladi. U mutlaqo quritilgan meva, meva va rezavorlardan qaynatiladi.

Quritilgan mevalarni do'konda sotib olish mumkin. U erda ular sotilgan yoki kompakt aralashma shaklida yoki quritilgan rezavorlarning har bir turi alohida-alohida sotiladi. Quritilgan mevalar har qanday kolxoz bozorida ham sotiladi va hatto do'konda ham kamdan-kam hollarda ham sotilishi mumkin: anjir, uyyuk, qulupnay, malina, gilos. Quritilgan mevalarni sotib olish, ularning tashqi ko'rinishiga e'tibor berishga va porloq yuzaga ega bo'lganlarni sotib olmaslik kerak. Ba'zi beparvolik bilan ishlab chiqaruvchilar quritilgan mevalarni maxsus kompozitsiyalar bilan tiklaydilar. Bunday holda, bozorda doimiy buvini sotadigan quritilgan mevalarda to'xtash yaxshiroqdir va ular mat yuziga ega. Va yozda yozda ham yaxshiroq olma, nok, olxo'ri va o'rik. Buning uchun maxsus uy qurilishi elektr quritishni sotib olish kerak.

Kasalxonaga ko'tarilishdan oldin, quruq novdalar yoki barglardagi quritilgan mevalar. Keyinchalik, ularni uchta yoki to'rtta sovuq suvda yuving va druurag-ga oqib chiqing. Quritilgan mevalar oqimida, uch litr suv qaynatib oling. 400 gramm kompotektiv aralashma ichiga quyiladi va 20-30 daqiqa davomida sekin olovda qaynatib oling. Tayyorligidan besh daqiqa oldin, shakar ta'miga o'ting.

Agar kompottom yumshoq quritilgan rezavorlar yoki mevalarni (quritilgan, qulupnay, malina, ko'k rangdagi), keyinchalik uxlashdan 10 daqiqa oldin uxlab qolsa. Va birinchi navbatda qo'pol quritilgan olma va noklarni joylashtiring. Shu bilan birga, o'ziga xos ta'mli quritilgan mevalar (masalan, yasalganlar) yumshoq rezavorlar (malina va qulupnay) aralashtirilmaganligiga ishonch hosil qiling (malina va qulupner), aks holda, yasalgan rezavorlarning xushbo'y hidini engadi. Elma, nok va mayizni tayyorlashingiz mumkin. Agar siz bunday kompot kompotni istasangiz, shundan so'ng quyidagi nisbatlarga ega bo'ling - 50 g, olma - 150 g, nok - 100 gr, mayiz - 100 gr. Mevalardan kompoti quruq olmadan tashqari boshqa qo'shimchalar talab qilinmaydi.

Olma, nok, yasalgan buyumlar va mayizlardan kompoti juda shirin bo'lishi mumkin, chunki barcha mevalar shakar miqdori oshgani bilan ajralib turadi. Keyin pishirish oxirida kompottitga kifvatiya pichog'i uchida yoki tugagan ichimlikda limonning yarmining sharbatini siqib chiqaring. Sovuq adyol bilan kompoti bo'lgan joy va 4-5 soat davomida qoldiring - ichimlik yanada mazali bo'ladi.

Mikroto'lqinli pechda quritilgan mevalardan kompoti Bu kabi qaynatiladi:

Qulflangan va yuvilgan quritilgan mevalar tegishli idishga soling.
Quritilgan mevalarni suv bilan to'kib tashlang va qopqoqni qopqog'ini yoping.
800 va 10 daqiqa vaqt.
Shakar qo'shing va quvvatni 600-gacha kamaytiring.
Yana 10 daqiqa o'rnating.
Qabul qilish uchun kompozitsiyani qoldiring.

Quritilgan mevalardan va boshqa oshxona yordamchilari bilan kompototni tayyorlang:

Ko'pikkada 20 daqiqa davomida taqsimlash va vaqt rejimida kompozitsiyani kompote. Shakar darhol qo'shing.
Termosda kompozitsiya bir kechada bo'lish yaxshiroqdir. Katta termosda quritilgan mevalarni joylashtiring va choynakdan qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Ertalab yiqilishni yodga oling va unga shakar yoki asal qo'shing.

Quritilgan mevalarining kompotekti bo'yicha siz biron bir ziravorlarni qo'yishingiz mumkin: Karamom, badyan, kesish, doljin, limon va to'q sariqlik. Uch litrli pana, choy qoshig'i, shunda oddiy kompozitsiya g'ayrioddiy did va xushbo'ylikka ega bo'ldi. Sozitanni plastinkadan olib tashlagandan va ichimliklarni tinchlantirish uchun yuborish uchun ziravorlar joylashtiramiz.