Kissel nafaqat ichimlik emas. Bu har bir bekak uchun tayyorgarlik ko'rish uchun foydali, to'yimli, terapevtik taom. Yozda Kisel an'anaviy ravishda yangi rezavorlar va mevalardan pishiriladi. Qish mavsumida siz har qanday meva yoki berry burish yordamida siz ushbu ichimlikni quyishingiz mumkin. Bizning maqolamizda biz o'pilni murabbodan qanday pishirish kerakligini aytib beramiz.
Chevisdan foydalanish shubhasiz, isbotlanib, sinovdan o'tkaziladi. Qadim zamonlardan beri bu ichimlik chayqaladigan, oldindan fermentlangan, donlilar uchun pishirilgan. Zamonaviy qalinlagich - kraxmal, kartoshka yoki makkajo'xori. Ichakning qiymatini, vitaminining tarkibi va shifobaxsh xususiyatlarini aniqlaydigan jele - rezavorlar yoki mevalarning asosi. Viskoz tuzilmasi va meva-berry berryning cho'perik ta'siri oshqozon-ichak traktiga terapevtik ta'sirdir. Yumshoq va sog'lom organik kislotalarni to'yinganligi ichimliklarga antiseptik, immunostimulyatsiya va profilaktika va profilaktika va profilaktika xususiyatlarini yuqtirgan va yallig'lanish kasalliklari bilan yaxshi namoyon etadi.
- Kraxmal pishiriq pechkada qaynayotganda, kraxmal har doim salqin suvda eriydi. Siz uni va sharbatni tarqatishingiz mumkin - bu kelajakda to'yingan ta'm va rangni beradi. Issiq meva siropida bu amalga oshirilmasligi kerak - kraxmal tezda pastga tushadi, uni eritib olish qiyin bo'ladi, u "Roma" ni qabul qilishi mumkin.
- Kraxmal kartoshkadan foydalanish shart emas, agar bunday bo'lmasa, uni makkajo'xori ustiga almashtiring. Ichishning qalinligi kraxmal soniga, uni ichimlikning izchilligi asosida o'zgartiradi. Qoshiqning qalinligi 1 litr suyuqlikning qalin jele uchun (3 ta san'at), nisbatan qalin, taxminan 40 g ni oling.
- Murabbo suyaksiz olib ketadi - bu butun pishirish jarayonini osonlashtiradi. O'zingiz erishmoqchi bo'lgan mevali berry ta'mini aniq beradigan bir xil nisbatlarni o'zgartiring. Agar kerak bo'lsa, ta'm balansi uchun suyuq yoki siropni murabbo qo'shing.
- Agar murabbo juda shirin bo'lsa yoki doktrasiz ta'mga ega bo'lsa, limon kislotasidan foydalaning. Sizning limon Kiselingiz ta'mi va tatib ko'radi.
- Siropga kraxmal qo'shgandan so'ng, kelajakdagi jelening kuchaytirgichini doimiy ravishda kuzatib boring. Doimiy ravishda ichimlikni aralashtirmang, shunda pan tarkibida bitta katta comga yopishmang. Plastinkadagi yong'in juda katta bo'lmagan - qaynatish asta-sekin bo'lishi kerak.
- Tayyorlangan o'pish yuqoridan chang shakar yoki doljin bilan seping - shuning uchun sovutishdan keyin uning yuzasida plyonka shakllanmaydi.
- Tarkibni tayyorlashni tayyorlang: 1 l suv, to'liq bo'lmagan stakan, kraxmal (qaysi qalinlikdan ichishni istagan qalin ichishni istaganingiz asosida), 2 osh qoshiq. l. Shakar, ba'zi limon kislotasi.
- Suyuqlikni ikki qismga ajrating, ulardan birida va ikkinchi qismida - ikkinchisida - murabbo, shakar. Olingan aralashmani qo'ying.
- Sirop botqoqlangandan so'ng - uni filtr bilan o'tkazib yuboring, unga limon kislotasi qo'shing (ta'mga) va qaynatish uchun olov yoqing.
- Qaynatilgan siropda yupqa vatani to'kib tashlang, bir vaqtning o'zida doimiy ravishda o'pilla. Olov vint.
- Kuchli qaynoq o'pilga olib kelinmaslik kerak. Bir oz qaynab ketishi bilan - ichimlik darhol o'chiriladi, qopqog'ini yoping va unga qoldiring.
Bularning barchasini bilish, siz har qanday murabbodan mazali va foydali ichimliklarni tayyorlashingiz mumkin. Esingizda bo'lsin: agar shunday tayyorlang va sovutilgan kislotelni qaynatmang, agar siz kraxmal qulab tushsangiz va ichak kompotning barqarorligini yo'qotadi, bu suyuqlikka aylanadi.
0
1463
