Qish mavsumida nima qilish kerak?

Bektoshi, ko'p odamlar bu Berroda yoqmaydi. Buning sababi gürzerny va uning ichida ko'p sonli urug'larning juda qo'pol terisi. Shunga qaramay, ushbu tabiat in'omini unutmang. Bektoshi uzum, agar bu ozgina qurol bo'lsa, bu juda mazali qog'ozlarning asosi bo'lishi mumkin.

1

Vanilin bilan BektoshiUn

Ish qismida silliq teri va o'rta o'lchamdagi ozgina pishmagan rezavorlardan foydalaning. Jamb uchun siz 1 kg g'oz yutib, 1,5 kg shakar, 200 ml suv va 10 g vanilina uchun kerak bo'ladi.

• Har bir berry dumdan olib tashlanadi va uni yog'och tish papki bilan bog'laydi.
• Tayyorlangan Bektoshi, sovuq suv bilan to'ldiring va unda 5 soat. Rezavorlar elakka urib, ularni quritib yubordi.
• Barcha tayyorlangan shakar va suvdan, xush kelibsiz sirop. Uni 10 daqiqa qaynatib oling, doimiy ravishda oq ko'pikni olib tashlang.
• Bektoshi, issiq siropda pastki qismida va baribir to'rt soat davomida qaynatmasdan turib.
• Jamni qaynatishga olib, 8 daqiqa qaynatib oling.
• Birinchi qaynatilgandan so'ng, murabbo 4 soatga bardosh beramiz va keyin uni yana 8 minut bilan qaynatamiz.
• Sakkiz daqiqalik pishirish tartibi va to'rt soatlik punktlar atigi 4 marta takrorlanadi.
• Jamning oxirgi qaynab turgani bilan 10 g vanillinni Bektoshi uzumga qo'ying.

2

Gilos lazzati bilan BektoshiBerby murabbo

Ushbu murabbo yashil rangdagi groosyernerdan yaxshiroq qaynatiladi. Keyin siz zumralik rangni olasiz, chunki sirop rangi gilos barglarini beradi.

• Noma'lum, avvalgi retseptni oling, ammo siropning qaynash vaqtida 200 ml suvdan va 1,5 kg shakar 25 dona yangi gilos barglari qo'shadi.
• Barglar bilan sirop 15 daqiqa qaynatib, keyin 2 soat tursin.
• Ikki soatdan keyin gilos barglari olib tashlanadi va sirop qaynab ketadi.
• Siropda murabbo oxirgi qaynatilganda, Vanillin endi qo'shilmaydi. Ushbu ish qismining g'ayrioddiy hidi, ularning ranglarini va siropini beradigan gilri barglarini beradi.

3

Bektoshi bo'linmadan murabbo

Bu lazzatlilik haqiqatan ham uni qirol deb ataganiga loyiqdir - bu juda mazali va o'ziga xosdir.

1. Eng katta silliq birlashmani tanlang va uni quyruqdan tozalang. Har bir berryning keskin pichoq bilan mayda kesma qiling va suyaklarni iching. Bektoshi, sizga 5 ta stakan kerak bo'ladi.
2. Yong'oq (1 stakan) garovga engil va quruq va quruq.
3. Har bir berry BektryBerny-da kesish orqali bir bo'lak yong'oq qo'ying.
4. 7 stakan suv oling va uni qaynatishga olib keling. 50 dona gilos barglarini suvga qo'ying va 5 daqiqa davomida hamma narsani pishiring. Xushbo'y suvni sovutish uchun oling va undan atigi 1,5 stakan yashil xushbo'y suyuqlik oling.
5. Qalining 7 ta shakar stakan va 1,5 stakan gilos nurining siropini pishiring.
6. To'ldirilgan Bektoshi uzumni juda issiq siropga qo'ydi. Bu erda siz pishirilgan gilosdan 4-5 barglarni qo'shing. Barglaringiz murabbo ichida bo'ladi.
7. Siropda 4 soat davomida rezavorlarni yong'oq bilan ushlang. Keyinchalik, ish qismini yong'inga yuboring.
8. 15 daqiqa davomida eng kichik qaynash bilan murabbo qaynatib oling, so'ngra darhol uni yopasiz.

4

Ichakni qayta ishlashsiz apelsin bilan tiqilib qolish

Ushbu asar uchun juda bo'sh axlat balisteri odatiy murabbo shaklini yo'qotishi mumkin.

• 1 kg g'oz yuki, axlat va dumlarni tozalang. Uni yaxshi yuving va mato bilan quriting.
• Issiq suv bilan yuving va sochiqni artib oling. Mevalar o'zboshimchalik bilan kesilgan, ammo qobig'ini yo'q qilmang. Agar ichkarida suyaklar bo'lsa, ulardan xalos bo'ling.
• Bektoshi uzumni go'sht maydalagichiga va apelsin bo'laklariga bog'lang.
• Bir kilogrammli mayda shakar qum bilan ommaviy yoqilg'i. Bir necha marta aralashtiring, shunda shabamda shirin donalar yo'q.
• Billet kichik bankalarga parchalanadi va uni muzlatgichda saqlaydi.

5

Bektoshi uzumdan jele

Bu qish shirinligi uchun biroz rejalashtirilmagan Bektoshi uzumdan foydalaning - bu yaxshiroq quvnoq bo'ladi.

1. Rezavorlar tish pishi bilan qoplangan va keng tos bo'shlig'ida joylashgan. Ularni juda ko'p suv bilan to'ldiring, shunda u rezavorlarning yuqori qatlami bilan uchib ketishi kerak.
2. uni yumshatib qadar zaif issiqlik ustida ikki Sevgilim hamrohlik qaynatib oling.
3. Olingan tayyorlash aravani jarima avval harakat qiladi. Bu oldin, krijovnik sharbati imkon qadar undan qo'shimcha dispers ajratilgan bo'lishi mumkin, deb.
4. Olingan xushbo'y suyuq doimo yog'och qoshiq bilan aralashib, ikki marta emas.
5. o'rmonlar sharbati ichiga shakar sharbati qo'shing va tez sovuq idishga yopishib qoladi, uning tomchi sifatida nuqtaga massasini qaynatiladi. Buning uchun, oldindan sovuqni bir likopchani joylashtirish.
6. Issiq murabbo bankalar orqali ishga tushirish va muqova holda kutib turing. Panelni keyinchalik qo'yiladi.

qaynatilgan shakar qaynatilgan sharbati 1 litr siz 700 g kerak bo'ladi.

6

Bektoshi uzumni dan shelled

Homemade boqishdan yaxshi do'kon shakar o'rniga mumkin. Uning afzalligi u mukammal barcha qish saqlangan bo'ladi.

1. suv bilan bir stakan krijovnik moslaymiz 2 kg. Tiklanish hamma narsa Berry robble oldiga 40 daqiqa. Bu jarayonni tezlashtirish uchun, cho'tka bilan ularni urdi.
2. ommaviy bir oz salqin ber va u hali issiq esa, tez-tez elakdan ko'p o'lja.
3. Olingan pyure torting va har 2 kilogramm ustiga shakar 1 kg qo'shing.
4. juda qalin davlat shakar bilan pyure kelibsiz. Siz qoshiq harakat bilan yonadi massasini aralashtirish aslida uchun ko'rasiz.
5. pishirish uchun choyshab pishirish uchun qog'oz chayqadi. Engil neytral hid bilan o'simlik yog'i bilan soqol.
6. qog'oz va silikon spatula bilan tarqalgani uni iliq pyuresi parchalab qatlamini silliq.
7. 60 daraja va ochiq eshik bilan pechda Quruq pastile.
8. moddasi elastik bo'lib, olov o'chiring va ommaviy qog'ozga bevosita sovishini kuting.
9. katta shakar qum bilan o'zboshimchalik bo'laklarga va ulkan tugatish pastalari katta barg. Siz rulon bir rulosunu qilish mumkin.
10. muhrlangan banklar va to'liq zulmat bilan shirinlik saqlang.

Ushbu videoda siz Bektoshi uzumni bir qalin murabbo qilishni qanday ko'rasiz