Blankalar yilgi mavsumda, har bir uy bekasi imkon qadar ko'p turli murabbo sifatida ketmoq uchun harakat qilamiz. Kimdir oshpazlar shirin an'anaviy Buvilarning ta'riflari ko'ra muloyimlik va kimdir tajriba uchun sevadi. Qiziqarli retseptlar o'zlari to'qib mumkin, lekin u bunday apelsin bilan Bektoshi uzumni kabi, isbotlangan foydalanish ham yaxshi bo'ladi.
qaynatilgan apelsin bilan Bektoshi uzumni dan Jam
murabbo uchun siz bunday mahsulotlarni kerak bo'ladi:
- green krijovnik, siz biroz xom - 1 kg;
- close-hajmi apelsin - 1 dona .;
- shakar qum - 1 kg.
Pishirish texnologiyasi:
- sochiq ustida krijovnik yuvish va quritish. dumlari va kanalni oling.
- Orange cho'tka bilan va issiq suv ostida yuvib. Bas, albatta, apelsin raf umrini oshirish qayta ishlanadi maxsus moy bilan yuvib ketadi.
- Orange kichik bo'laklarga kesiladi va suyaklarni olib tashlang. pulni qoldiring. Oz apelsin dona qulay sahnada bir chetga surib.
- Barcha Bektoshi uzumni va eng apelsin go'sht maydalovchi haqida Twist.
- murabbo tayyorlash uchun tosda xushbo'y massasini qo'yish va shakar bilan uni to'kib tashlang. Qo'shish va likopchaga haqida yolg'on apelsin bo'laklari.
- sharbati ko'p tos shakllangan bo'lsa, bu o't 1 2 soat, uzatish idishlari dan zarur bo'ladi. 10 daqiqa davomida asta-sekin qaynab bilan qaynatib murabbo.
- jam sovuq bo'ladi keyin, yana bir bor shu 10 daqiqa qaynatiladi.
- kichik idishning issiq murabbo qaynatish. bir salqin joyda, ularni tuting.
Bu murabbo yilda limon lazzat, bir osh qoshiq qo'yish mumkin - u yana xushbo'y bo'ladi. ikkinchi qaynashiga bilan lazzat qo'shish.
apelsin RAW bilan Bektoshi uzumni dan Jam
Ushbu ta'rif deb atalmish "jonli murabbo" afzal o'sha egalari uchun foydali bo'ladi, ya'ni, issiqlik ishlov berish holda.
unga tayyorgarlik:
- bektoshiUn, 1 kg;
- o'rta apelsin - 3 dona .;
- shakar - 1,4 kg.
Bektoshi, keraksiz qismlarni oling va olib tashlang (quruq chashka va dumlar). Rezavorlarni yuving va ularni quriting. Oragonlar, shuningdek, qobiqni ikkitasi bilan yuving va olib tashlang - endi bunga muhtoj bo'lmaydi. Tsitrusni tilimga kesib, suyaklarni olib tashlang. Hozir uchta apelsin (bir po'sti bilan) va go'sht maydalagichda butun gürüzünü. Uyni yirtqichga katlayın va shakarning yarmini qo'shing (700 g). Massani aralashtiring va u sharbatni to'liq qoplaganida, qolgan 700 g shakarni quying. Jamost 3-4 soat tursin. Bu vaqt ichida, vaqti-vaqti bilan shakar butunlay bo'linish uchun uni qo'zg'atadi. Yashabbiy murabbo bankalarga parchalanadi va Kapron yopishtirgichlar bilan yopiladi. Uni faqat muzlatgichda saqlang. Bir oy davomida ish qismini eyishga harakat qiling. Uzunroq saqlash bilan, u oksidlanishni boshlaydi (quyuq rangga aylanadi) va u aylanib yurishni boshlaydi.
Opanges badiiyasidan xom murabbo, agar siz o'z vaqtida foydalanishga vaqtingiz bo'lmasa, siz 10 daqiqada hazm qilishingiz mumkin. Undan qaynayotganda suyuqlikning bir qismi boshlanadi va murabbo shirin bo'ladi. Ta'mni muvozanatlash uchun, buralgan to'q sariq rangga qo'shing.
0
487
