Qora smorodina pektinga juda boy, bu jele kabi murabbo hosil qiladi. Ammo haqiqatan ham yuqori sifatli muomala qilish uchun har qanday murabbo qaynatilishi kerak, texnologiyani qat'iy bajarishi kerak.
Qanday qilib rezavorsiz jele-ga o'xshash qora-murabbo pishiriladi
Ish qismini olish uchun:
- biroz haddan tashqari katta qora smorodina - 5 ko'zoynak;
- ichimlik suvi - 1,5 stakan;
- olingan sharbat miqdoriga qarab - 1 stakan sharbat uchun 1,5 stakan;
- yangi limon - 1/2 qism.
Bu jeleoq kabi murabbo pishirish kerak:
- Toza rezavorlarni panga quying va barcha suv va limon sharbatini qo'shing. Massani suv osti blenderiga uring.
- Olingan suyuq pyureni pechkada qo'ying va qaynatishga olib keling. 10 daqiqa davomida juda past olovda pishiring.
- Bull Bullerning uchta qatlami bilan va unga issiq massa bor. Bir piyola butun sharbatni sudrab olib, bir piyola o'rnini bosa boshla. Qo'l bilan saqlang
- Sharbat hajmini o'lchang va uni shakar bilan aralashtiring: oling, deyilganidek, 1 stakan suyuqlik uchun 1,5 stakan.
- Shakarli sharbat pardaga to'kilgan, qaynatilgan va 5 daqiqa davomida pishiring.
- Sharbat pishirilganda, muzlatgichda kichkina aşındıcı. Unga issiq sharbati va sovishini kuting. Agar sharbati darhol jele ichiga aylansa, pishirish.
- Sovutilgan sharbat suyuq bo'lgan vaziyatda 10 daqiqa davomida pishiring.
- Sovuq limuk bilan tajribani takrorlang.
- Mikroto'lqinli yoki pechda sterilizatsiya qilingan bankalarga issiq jele kabi murabbo idishlarini to'kib tashlang.
- U murabbo bilan salqin bo'lsin, so'ng uni qopqoq bilan yoping.
- Ish qismini salqin joyda saqlang.
Qanday qilib butun rezavorlar bilan jele-ga o'xshash qoramol murabbo tayyorlanadi
Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar:
- qora smorodina - 6 ko'zoynak;
- shakar-qum-4 stakan;
- suv - 1 stakan.
Birinchidan, 1 stakan shakar va 1 stakan suvning zaif siropini tayyorlang. Udan ko'pikni olib tashlang, keyin rezavorlarni siropga tushiring. Siropni rezavorlar bilan qaynatishga olib boring va 5-7 daqiqa pishiring. Shundan so'ng qolgan 3 stakan shakarni murabbo ichiga quying va yog'och qoshiq bilan juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Tos bo'shlig'ini minimal olovda ushlab, aralashtirish. Siz shakar donalari yo'qolgan, plastinkadan o'chirilganini his qilishingiz bilanoq. Kichkina murabbo sovutiga soling, so'ngra quruq toza bankalarda iliq yoyib chiqing. Har bir kavanozni pergament qog'oz bilan yoping va uning ustiga plastik qopqoqni o'rnating. Sovutgichda murabbo do'kon.
Qanday qilib jele-ga o'xshash qora rangli murabbo xom pishiriladi
Masalan, 2 kg, masalan, 2 kg miqdorida smorodina va shakar rezavorlarini teng oling. Sof quruq rezavorlarni shakar bilan to'kib tashlang va pyuresi bilan kartoshka kartoshka bilan torting. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Massani aralashtiring va rezavorlar yirtilgan panada muzlatgichga yuboring. Har 3-4 soat, xom murabbo aralashtiring. Shakar yaxshi eriydi va xom murabbo bankalarga joylashtiring. Osh qoshiq chang shakarni tepaga quying - bu tamm fermentiga yo'l qo'ymaydigan qobiq hosil qiladi. Sovuqdagi jele-ga o'xshash xom murabbo do'konini saqlang.
Qizil qizil smorodina tezroq jeling xususiyatlariga ega. Uni qora bilan aralashtirish va yuqoridagi retseptlarga muvofiq murabbo tayyorlanishi mumkin.
0
626
