Qizil loviya bilan kesilgan qizil taom "Lobio" so'zi "loviya" deb tarjima qilinadi. Retsept Gruziyadan kelib chiqdi va imkoniyatlar! Asosiy qoidalardan biri bu loviya bitta xilma-xillikni tanlashdir, shunda vaqt teng miqdor kerak bo'ladi. Yangi ziravorlar mos ravishda: Leek, maydanoz, Kinza, Payloq, arpabodiyon. Quruq varaqalar: koriander, hop-sunnellar, qizil va qora qalampir, kavralati.
Lobio yashil loviyadan qanday pishirish kerak
Retsept Tarkibi:
- Yashil zod loviya - 500 g
- Pomidor - 4 dona.
- Piyoz - 2 dona.
- Sarimsoq - 2 z-ka.
- Kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq.
- KIda Basil binafsha rang - 2.
- Petrushki ko'katlar - 3 ki.
- Kinza - 3 ki.
- Charker - 2 ppm
- Tuz, qora maydalangan qalampir - ta'mga.
Pishirish jarayoni:
- Yashil loviya to'g'ri tozalanishi kerak. Buning uchun ular terini olib tashlamaydilar, ular shunchaki qattiq chiziqlar va qotib qoladilar. Keyin, podalar 2 soat suvga namlangan. Keyin oqayotgan suv bilan yuviladi va har bir poda 3 sm, lekin, albatta, ajratmasdan pishirish mumkin.
- Tayyorlangan loviya 8 minutni tayyorlashni qaynatdi. Pomidor axloqsizlikdan tozalanadi va terini tozalash oson, mayda tug'ralgan. Qalin devorli kamonda, maydalangan o'simlik moyidagi piyoz. Piyozlar deyarli tayyor, loviya, pomidor, 1/4 oyna va hayvonlarning jinsi va 3 minutdan iborat. Past olovda.
- Oxirida, stolga xizmat qilishdan oldin, tuz bilan sarimsoq chinnigullar kitobni, maydanozni, maydanozni boqish uchun, cheche sepish. Tarkibi aralashtiring, qopqoq bilan yoping, ular oxirgi marta bering. Idish gruzin uy qurilishi non yoki pita bilan xizmat qiladi.
Lobio-ni XAM bilan qanday pishirish kerak
Retsept Tarkibi:
- Qizil - 500 g
- Xom kam yog'li - 300 g
- Piyoz - 3 dona.
- Kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq.
- Sarimsoq - 3 z-ka.
- KI Bazil - 3.
- KIda 3-charker.
- Tuz, qizil er qalampir - ta'mga.
Pishirish jarayoni:
- pishirish oldin loviya. 12 soat namlangan etiladi Bu elakdan oqar suv ostida yuvib, axlat og'adi. suv, yirtqichlardan quyiladi 15 daqiqa davomida katta issiqlik haqida kaynaması va qaynoq holatga qadar olib, u erda loviya otish bo'ladi. Suv Birlashtirish va jarayonini esda tuting. Uchinchi marta, loviya shunchaki 1 soat kichik olov ustida hazil.
- 1 soat tamomlaganidan so'ng. Loviya xom bir bo'lak toza suv bilan quyib va \u200b\u200bzarur bo'lsa, tayyorlagan va suv keyinchalik to'ldirish qadar qaynatilgan uradi. son bo'laklarga kesiladi va qaytib loviya uchun taqib yuriladi. Shu bilan birga, o'simlik yog'i haqida piyoz piyoz ham qaytib loviya tushadi, skovorodkada o'ralgan bo'ladi. Shuningdek, ezilgan ko'katlar, tuz, qalampir bor ketadi.
go'sht bilan Lobio pishirishni qanday
Retsept Tarkibi:
- Qizil loviya - 2 st-kuni.
- Mol go'shti - 500 g
- Piyoz - 3 dona.
- Sabzi - 2 ta.
- Sarimsoq - 3 z-ka.
- Pomidor pastasi - 4 osh qoshiq.
- Smetana - 3 osh qoshiq.
- Eritilgan pishloq - 150 g
SOS uchun:
- Bug'doy uni - 2 osh qoshiq.
- Yo'g'on yog '- 1 osh qoshiq.
Pishirish jarayoni:
- Loviya kechada ho'llash, chayiladi va tayyor bo'lguncha qaynatiladi uchun qo'ydi. Bu loviya emaklab emas muhim ahamiyatga ega. filtri uni tashla.
- kichik panellari ichiga mol go'shti yuvish va pirzola. Sabzi, piyoz yarim halqalar o'yilgan. oltin qobig'ining sabzavot tovada neft, Fry go'sht tushiring, sabzavot quyinglar. So'ngra, sarimsoq, murch, tuz joylashtirish pomidor otish. Plore suv va go'sht muloyimlik chiqib qo'ydi.
- SOS tayyorlash: yana bir qavrilgan PAN, Fry bug'doy un va end Add yo'g'on neft da. sotiqni bilan mustahkamlik smetana bilan birga aloqa qayla xom erib. Bir idishda loviya, go'sht, smetana va sousni aralashtiring qaynoq holatga qadar olib va \u200b\u200bo'chirib qo'ying. Lobio eyishga tayyor. Agar so'ralsa, ko'katlar bilan sep.
Lobio uchun, bir turli har qanday loviya tanlash mumkin: oq, pushti, qizil. Ular ta'mi va qaynashi vaqti faqat farq qiladi. An qiziqarli fakt: Gruziya loviya XVII asr oxirida faqat paydo bo'ldi va bu vaqt oldin, gullari loviya foydalanilgan, tashqi loviya o'xshash. Har bir retsept ular milliy Gruziya taomlari bir piyola analog olish kuzatilgan kerak, uning nozik bor.
0
635
