Nima Holva qiladi

Holva qovurilgan janubi-sharqiy mamlakatlarning bir shirin bo'ladi. Bizning do'konlarda, Holva asosan kungaboqar sotilgan qilinadi, ya'ni, kungaboqar urug'lardan tayyorlangan. Lekin Sharqda, bu shirinlik silliqlash bilan, neft ko'p ajratish, yong'oq va turli achchiq urug'lik, qilingan. Bundan tashqari, Holva uning plastiklik uchun sariyog 'tashqari bilan un har xil turdagi qilingan.

unidan Holva issiq janubiy mamlakatlarida keng tarqalgan. u dastlab bu dunyo tomonida bo'ldi va ixtiro, chunki bu Shirin, Sharqiy hisoblanadi. Endi biz halvae turli mamlakatlarda tayyorlangan va uyda sharqiy shirinliklar ishlab chiqarish uchun juda oddiy retseptini bering, nima qilayotganimni sizlarga aytaman.

1
Sharqiy Yevropada holva make nima

Rossiya, Moldova, Belarus va Ukraina amalga oshiriladi Holva, o'z ichiga oladi:

Toblangan va nozik kungaboqar urug'ini panjara. Ular shirin asosi hisoblanadi. Ular oqsil va yog'larning katta miqdorda o'z ichiga oladi. Holva-bandi juda kaloriyali bo'lish va juda ko'p unda ishtirok hisoblanadi.
Shakar yoki Patok. Ular Halve Pishiriqlar va moslashuvchan berish kerak. shakar boshlab, Halvi bilan aralashib oldin, ular birinchi siropi tayyorlash. Bosh sahifa retseptlar, o'rniga bu moddalar, asal tez-tez ishlatiladi.
deb atalmish ko'pik agent. U shu qadar Hulwe xizmat bir oz laminat va barabandan chiqib desert qaytadi. bir ko'pik agent, qizilmiya ildizi yoki Altea yoki ko'pirtirilgan tuxum oqsili sifatida ishlatiladi.
xushbo'y va mazali qo'shimchalarning har xil:. qovurilgan eman, mayiz, kakao kukuni, vanilinin dona Ushbu hissa umumiy so'zi "plomba" deb ataladi.
eksport qilinadi Halve, In, askorbin kislota kichik miqdori, albatta, mavjud. Bu antioksidant, ya'ni, deb ishlatiladi yana uzoq raf hayot uchun mas'ul bo'lgan modda bo'lib,.

2
Nima Turkiya va boshqa Sharq mamlakatlarida Holva qiladi

Dunyoning deyarli barcha shirin tishlari eng mazali Halvax turkni ko'rib chiqmoqdalar. U erda u erda bir nechta navlar yaratilgan, ammo eng mashhur - Tahinnaya. Ikkinchi ism - bu Seame, chunki u Sese See urug'laridan va halva uchun asos yaratadi. Turkiyada, shuningdek, siz urug'li urug'ini topishingiz mumkin ("Tachina" deb ataladi), u urug 'urug'lari ishlab chiqarilgan.

Shirinliklar, ko'pikli va plomba kabi qalin qo'shimchalar, ularning aralashtirish natijasida ikki baravar aylanadi.
Sharqning eng mashhur pilli plakatlari butun pista, keyin shirinlik "halva takhinno-pista" deb nomlanadi.
Kakao kukuni qo'shganda, Kakao shirinlik "Halva takhino shokolad" deb nomlanadi.
Aytgancha, turk do'konida yoki bozorda, uyda, keyin siz Halvani sevasim didiga olib qo'yishingiz mumkin.

Ikkinchidan, Sharqiy Halvada juda mashhur, halva yerfıstığıdir. Yashirin yerfıstığı kungaboqar urug'ini yoki bu shirinlikda urug'larni urug'lantiradi. Sirop yoki shinni va piantığı kukuniga ham qo'shilgan. Halva Tahinny va yerfıstığı balkan va Yaqin Sharqda eng ko'p uchraydi. Sharqiy mamlakatlarda achchiq pista, yong'oq va bodomlar asosida halo qiladi. Shirinning bunday turlari juda qimmat, chunki ular o'zlarining elita turlarining asosidir.

3
Gruziyada va boshqa janubiy mamlakatlarda Halva nima qiladi

Gruziya Halvax yuqoridagi turlardan yong'oq va urug'lar o'rniga, qo'pol silliqlash unidan foydalaniladi. Shu bilan birga, un ishlatiladi: bug'doy, guruch, makkajo'xori. Unning o'rniga unning o'rniga ba'zi qandolatchilar odatdagi semolina lagerini qo'yishdi. Xalvaning yopishqoqligi uchun un sariyog 'bilan aralashtiriladi va ular aralashmaga shakar siropini qo'shib, juda sekin issiqda qaynatiladi. Xamvo unning asosiga ko'pincha Pokiston do'konlarida, Eron va Afg'onistonda topish mumkin.

4
Turli mamlakatlarda yana qanday Halva nima qiladi?

Har bir mamlakatda eng sevimli HALVA retsepti mavjud:

Guruch un va hindiston yong'og'i Sutni halqa, ular Tanzaniyada va yaqin atrofdagi mamlakatlarda qiladi. Mahsulotlar shirin sirop bilan aralashtiriladi va qalin holatga qaynatiladi. Keyin ba'zi ko'pikli agent va to'ldiruvchilar ikkiga qo'shadilar.
Hindistonda Hindistonda shirin sabzi qo'shing. Pokistondagi qandolatchilarni shirinlikda yotqizish kabi turli xil sabzavotlar. Ular lav, kartoshka va loviyadan foydalanadilar. Sabzavot va loviya namozlari bilan halqa pudingqa o'xshaydi, ammo bu an'anaviy urug'lar yoki yong'oqlardan juda mazali va foydali. Bunday ayvon uchun birinchi bo'lib sabzavotlar, keyinchalik asal yoki shinni va qalinlashmalar va yong'oqlar qo'shiladi.
Guch unidan foydalanish Ozarbayjonda "Shexinskiy" nomi bilan Ozarbayjonda mutlaqo noyob halva tayyorlanadi. Agar an'anaviy halva katta salohiyatga kirsa, barcha ingredientlarni aralashtirilsa, shunda Shekiy Halva butunlay boshqacha qilingan. Ularning unlari moyni yupqa sets bilan xamirni to'kib tashlaydigan suyuq xamirni qiladi. Qovurilgan xamir, shunda u katta tekis shakllarda yotadi va sirop yoki asal bilan quyiladi. Xamirning bir necha qatlamlari asalning bir necha qatlamlari bilan aralashtiriladi va yong'oqni siqadi.

5
Uyni qanday qilib hal qilish kerak

Bug'doy uniga asoslangan oddiy retsept asosida uyda Halva turli xil lazzatlar va lazzatlar bilan amalga oshirilishi mumkin.

5 stakan kungaboqar urug'lari quruq qovurilgan idishga tozaladi.
Urug'lar go'sht maydalagichni ikki marta maydalaydi.
Quruq qovurilgan panjara ichiga qovurilgan panjara ichiga qovurilgan panjara ichiga qovurilgan prok ustiga qovurilgan. Un salqin.
Unni va qovurilgan urug'larni aralashtiring va yana bir bor go'sht maydalagichdan o'ting.
3 stakan shakar va 1-chi qaynoq suvning qalin siropini kiying. Sirop biroz soviydi.
Sariyog 'eritib, aniq 1 stakanni oling.
Sirop, yog 'va undan yog' va un massasini aralashtiring.
Kelgusidaly Halva tovuq yoniga, mayiz, sese urug'lari, kakao kukuni.
Issiq halva qopqoq bilan plastik idishga soling va muzlatgichning javonini qattiqlashtirish uchun qo'ying.