Домашнє варення зі сливи стане чудовою альтернативою дорогих торгових джемів і configuras. Варення краще готувати без кісток використовувати як в пирогах або в'язання. Повидло може бути приварений природним смак, і ви можете експериментувати з різними цікавими добавками.
Селезінка без кісток слив традиційних
Приймати по 1 кг слив, які добре розділені кістки. Видаліть хвости і скоротити сливи уздовж двох половин. Видалити кістки. Зливи викласти в тазі і залити в заздалегідь приготовленому сиропі. Для сиропу вам знадобиться півсклянки води і півкіло цукру. Тримайте сливи в сиропі 4 години, а потім варити їх на повільному вогні протягом 15 хвилин. Дайте суміші охолонути і довести до кипіння ще раз. Це повинно тривати ще 15 хвилин. Чи буде остигати варення вдруге і знову поставити на плиту. Після третє п'ятнадцяти хвилин кипіння, змив заготовки на банках і блокувати їх з кришками.
Повидло без кістки з м'ятою
Для цього джему, виберіть сливи жовтий і дуже солодкий. У плодах видалити кістки і викласти їх в таз для варіння варення. Зливи Витратьте цукровий пісок - взяти його половину кілограма на кожен кілограм очищеного плоду. Коли сливи порожні, ніж сік, і це може зайняти до 8 годин, змішайте масу з дерев'яною ложкою і відправити страви на вогні. Після варіння варення вогню, зменшити і варити багато 20 хвилин. Після першої варіння і подальшого охолодження варення, довести заготовку знову закипіти і покласти кілька листів м'яти в нього. Другий раз кип'ятити варення і 20 хвилин. Гаряче варення упаковка сливи банки разом з листям м'яти.
шоколад Повидло
Це варення дуже нагадує густу шоколадну пасту, яка добре змащує на гарячі тостах. Для варення вам буде потрібно:
- зливи стиглі темні кольори - 2 кг;
- цукровий пісок - 1 кг;
- хороший якісний какао-порошок - 5 ст.;
- коньяк або алкогольний бальзам на травах - 2 ст.
Канали знімають кістки і скручуйте їх на м'ясорубку. Потягніть сливу, пюре з цукром і дозвольте йому зламати. Далі, покладіть заготовку на вогонь і готуйте дуже малий вогонь приблизно за годину. При приготуванні суміш постійно заважає цьому, щоб бути спаленим. Після години приготування, покладіть какао-порошок у джем і добре перемішайте вміст тазу. Кип'ятять варення ще 1 годину. На самому кінці, заливайте спирт до кремової кави, і нехай він кип'ять пару хвилин. Готовий джем-магазин в холодильнику або в підвалі. Це варення може бути зроблено ще більш смачним, але потім необхідно поставити 100 г чорного шоколаду замість какао і додати 100 г високоякісного кремового масла. Краще не зберегти цю заготовку для зими - вона повинна бути використана протягом тижня.
Слива добре поєднується з будь-якими фруктами. Він може бути змішаний з вишнею, персиками та абрикосами при приготуванні варення. Але варто піклуватися про красу заготовки. Для варення з слив з абрикосами або персиками слив, потрібно взяти світлий колір, і з вишнею - темно. Цукор потребує від 0,5 до 1,2 кг залежно від солодкості фруктів.
0
613
