Оселедець масло - це м'яка закуска, яка може бути розмазана на бутербродах, почати її лаваш або подушену піщану кошику. Два основних інгредієнтів повинні бути присутніми в гернацевській маслі: солоне оселеве філе та масло. Всі інші компоненти не є обов'язковими, але саме вони дають закусочну пікантність, більш оригінальний смак і навіть незвичайний колір.
Як приготувати інгредієнти для оселедця
Для безкарської масла основні інгредієнти повинні бути підготовлені у правильному напрямку:
- Кремне масло потрібно пом'якшити, тримаючи його на кухонному столі 2-3 години.
- Оселедець слід очистити від шкір і в приміщенні та дуже ретельно окреме філе з хребта. Файл повинен бути ретельно очищений з маленьких кісток - це зробити, використовувати звичайні пінцет.
Всі інші компоненти, якщо вони присутні в певному рецепті, повинні бути готові до використання, тобто. Проходити термічну обробку (наприклад, яйця або моркву) або використовують у чистому вигляді (наприклад, сир або зелень). Що варто пам'ятати, тому це те, що оселедець масла повинна бути солоною на самому кінці, коли всі інгредієнти вже змішані та збиті. Цілком можливо, що солі не будуть потрібні і взагалі, оскільки філе оселедець буде настільки солоним. За смаком у маслі ви можете додати будь-які спеції (гірчиця, лимон, часник, цибуля, перець).
Селеневе масло - традиційний рецепт
Це масло виконується елементарним:
- Дві основні стада окремі філе і розрізають його невеликими кубиками.
- Філе складається з блендером і перейдіть до однорідної маси.
- До стада, додайте 250 г масла і ще раз добре.
- Покладіть отриману масу оселедець у металевий фільтр і обігнати через нього.
Необов'язково покладіть щіпку землі чорного перцю в масло. Зробіть його під час закуски блендера.
Selenium Oil - пряний рецепт з луком і зеленню
Для цього масла вам знадобиться:
- оселедець (філе) - 100 г;
- масло - 150 г;
- лук салат червоний - 50-60 г;
- майонез жир - 1 ст.;
- свіжий кріп і базилік - 2 гілочки.
Як готувати:
- Серел та олія в бленде.
- Цибуля сутичка на дрібній терці. Стиснути сік.
- Озеленення кріп і базиліка гола дуже мала.
- Змішайте масу оселедця та олії, цибулі та зелені. Додайте майонез. Перемішати все знову дуже ретельно.
Селенний масло - ніжний рецепт з морквою
Для цього рецепту вам потрібно буде кип'ятити одну велику моркву.
- Очистіть варену моркву та соду на мілководді.
- 200 г нафти та 200 філе бити блендер.
- Змішайте моркву з оселедцем масло і покладіть одну столову ложку товстого сметану в закуску.
- Проведіть масло за смаком.
Селеневе масло - оригінальний рецепт з твердим сиром
У нафті, приготованому за традиційним рецептом, додайте пару столових ложок твердого сиру, тертується на невелику терку. Для пластичності покладіть 2 ложки майонезу або сметани. Якщо ви покласти сметану, закуска додатково впадає.
Селеневе масло - рецепт з домашніми яйцями та часником
Для цього масла, панчіх яєць, які мають дуже яскраві жовтки.
- Гвинт яєць випивка. Всього взяти 2 штуки. Яйця відмовляються від вилки до крихти.
- Файл оселедець шліфувати м'ясорубку. Вона потребує 100 г.
- Пом'якшення масла. Тримайте таблицю 200 свого грама.
- Помістіть цибулю дуже дрібно. Лука потрібна 1 шматка невелика.
- Пара гвоздиків часнику відмовляються від спеціальної преси або порушувати нож.
- Свіжий кріп. Візьміть 2-3 гілок.
- Змішайте всі інгредієнти для вилки, щоб масло не надто рівномірно, і це відчували окремі частини риби, яєць та цибулі.
Домашнє масло добре обслуговується з чорним хлібом під вареним картоплею.
Тримайте будь-яку гермельне масло в холодильнику в герметичному контейнері. Їжте його протягом 3-4 днів. Не рекомендується зберігати його довше, оскільки закуска може почати погіршуватися.
1
848
