Kutaba із зеленню і сиром рецепт

Kutaba блюдо азербайджанської кухні, яка, здається, нагадує чебуреки. Проте, він готує це блюдо по-іншому, завдяки чому вони також змінюють свій смак. Мило сир, м'ясо, м'ясо та інші інгредієнти додаються.

Нижче буде рецепти для приготування їжі маточини з сиром і зеленню. Традиційно чай додають до цієї страви. Проте, цей сир використовується при приготуванні класичного рецепту. Ви також можете використовувати російську мову, голландський сир, Fetu і навіть сир. Там немає ніяких обмежень у виборі зелені. Ви можете додати кріп, петрушка, кінза, шпинат та інші види зелені.

1

Kutaba із зеленню і сиром: класичний рецепт

Що потрібно для приготування їжі:

1. Пшеничне борошно 400 г
2. Фільтрована вода 1 Скло
3. Сіль за смаком
4. Бринза 150 г
5. Зелені (петрушка, кріп) 80-100 г
6. Часник 2 зуба
7. перець мелений
8. Оливкова або рослинне масло

Послідовність дій:

1. Візьміть трохи теплої води і додайте столову ложку оливкової олії в ньому і чайну ложку дрібної солі. Все добре перемішати.
2. Ескіз борошна і почати додавати його в воду. Поступово додати борошно і замісити тісто, поки воно не стане жорстким. Перевірте тісто, потім покласти його в тепле місце на 30-40 хвилин.
3. Sattail сир на крупній тертці. Вимийте зелень під холодною водою, висушити і потім нарізати його дрібно.
4. Чистий часник і соди його на дрібній тертці. Змішайте безглуздий часник з сиром і зеленню. Sung миє суміш і додати мелений перець і 2 столові ложки олії. Змішайте всі ретельно.
5. Він буде формувати кульки з тіста, потім обваляти їх. В одній стороні гранули, покласти начинку, закрити його з іншого боку. Візьміть краю на іншій стороні для вилки. Важливо зробити так, щоб повітря не виходив з перевороту під час смаження. Зробіть те ж саме з рештою тестом і начинкою.
6. Нагріти рослинна або оливкова олія в каструлю і почати смажити хатини на ньому на середньому вогні з іншого боку.

2

Кутаба з зеленню та сиром: другий шлях

Що потрібно для приготування їжі:

1. Пшеничне борошно 200 г
2. Твердий сир (російська, голландська, сметана) 150 г
3. Кефір жир 100 мл.
4. Зелений 100 Г.
5. Сіль за смаком
6. Овочеве або оливкове масло

Послідовність дій:

1. Намалюйте борошно і змішайте її з сіллю, добре перемішайте.
2. Додайте 2 столові ложки нафти в теплий кефір і змішайте все.
3. Змішувати борошно та сіль з сумішшю кефіру та масла, добре змішуються і ретельно.
4. Змастіть миску рослинного масла, покладіть тісто в ній, закрийте все з плівкою і покладіть у тепле місце протягом 30-40 хвилин.
5. Stodit Cheese на мілководній тертці, додати до нього нарізану свіжу зелень і змішайте все, щоб зелень рівномірно розповсюджується в гумовий сир.
6. Розділіть тісто на кілька частин і викиньте кожну так, щоб вона вийшла тонкий гранул.
7. На половину гранули, покладіть наповнення і закрийте її з іншою стороною гранул. Закрийте край кутабу для вилки.
8. Обсмажити хатини на гарячому рослинному маслі з двох сторін на середньому тепла.

3

Кутаба з зеленню та сиром з пій

Що потрібно для приготування їжі:

1. Вірменський лаваш 300 г
2. Сир 200 г
3. Зелений 80 г
4. Сіль за смаком
5. Рослинна олія

Послідовність дій:

1. Стодучий сир на дрібній тертці, промиваючи і зникає маленьким і дрібно.
2. Змішайте сир зеленню, потім вітайте наповнення.
3. Виріжте піта до декількох прямокутників, покладіть в центр кожної начинки і оберніть лаву з конвертера.
4. Нагрійте рослинну олію в каструлі і обсмажити пальто на ньому з двох сторін до золотистої кору на повільному спеку.

Кутаба з зеленню та сиром - це не тільки окрема та незалежна страва, але й додавання до багатьох інших страв: супи, тушковане м'ясо та овочі тощо. Також, Кутаба може бути подана разом з сиром та сметаним соусом. Він доповнить блюдо і доповнить його смаком.