Класичний рецепт картоплі

Добре приготовані двигуни можуть не тільки замінити повноцінну сімейну вечерю, але вони навіть можуть ставитися до гостей. Святковий варіант передбачає наявність незвичайного соусу до блюда або оригінального наповнення. Секрет справжнього класичного роду - це правильно підготовлена \u200b\u200bоснова, яка тоді ви повинні правильно смажити.

1
Як підготувати правильну фундамент для класичних роду

Візьміть 1 кг картоплі. Молодий для цих цілей не підходить, тому що в ній існує дуже маленький крохмаль, а вранці доведеться додати багато борошна для склеювання. Помийте картоплю під проточною водою, сушить рушником і очистіть від шкір. Поситовна картопля на невеликій тертці. Покладіть невелику картопляну чіпси в миску і через 5-7 хвилин натисніть надлишок рідини з моїми руками.
Очистіть від верхнього сухого лушпиння з 3 основних цибулин. Sattail їх на тій же дрібній терці або шліфувати на найвищу швидкість у блендері. Очищувач цибулі також стисніть трохи.
Спеції 3 яйця в окрему контейнер і візьміть їх до вилки до однорідної маси з чайною ложкою солі.
Змішайте картопля, луку та яєчні маси. Спробуйте базу на солі, а при необхідності додати його за смаком.
Якщо основа для данків ви отримали рідину, і це залежить від різноманітності картоплі, а потім до нього додайте пару лотків пшеничного борошна. Все добре змішуються. Ви повинні мати гарну товсту масу картоплі, яка зберігає форму на ложці.

2
Яку нафту потрібно для смаження класичних роду

Fry Dianci найкраще на товстому чавуну сковороді, на якому розплавлене масло залишається гарячим.

Рослинна масла підходить для смаження, кращого соняшника, але абсолютно без запаху (вишуканого).
Частина масла може бути замінена свининою Смалти - Діані вийде красивий помаранчевий і приємний смак.
Не підходить для смаження Данкс маргарин і вершкове масло. Оскільки dranians потрібно смажити на дуже великому вогні, то ці два продукти будуть горіти і Панкас вийде бути neappety.

3
Як смажити dianki на класичному рецепті

Увімкніть плиту на середній потужності. Помістіть сковороду без масла на вогонь і дайте йому прогрітися 2-3 хвилини.
Залити в масляну сковороду шаром 0,5 см. Дайте маслу трохи розігріти, а потім збільшити вогонь до максимуму.
Коли з'являється над маслом легкий дим, а потім повністю трохи зменшити вогонь. Вона повинна бути трохи більше середнього.
Типу велику ложку фундаменту для Пив і покласти його на сковороду. Прес маса картоплі на опуклій стороні ложки, так що окремий Diank знаходиться в середині і по краях виявилася такою ж товщини.
Таким же чином, покласти на сковороду з гарячим маслом і іншими два або три докору. Не ставте багато Danks в каструлю відразу. Між ними повинні бути багато місця, так що масло з великого числа dranks швидко не охолоджена і продуктів добре порадувало.
Підніміть один млинець з Спунер, і якщо ви бачите, що дно стає золотим і хрустким, злегка поверніть сауну на іншій стороні. Зробіть те ж саме з іншими млинцями.
Коли перша партія Dranikov готова, укласти їх в першу чергу на тарілці з серветкою (це буде видалити зайвий жир), а потім перейти до керамічної чаші з кришкою (The dianki триватиме з гарячою водою).
Перед тим як смажити другі і наступні порції в Danks, змішати з картопляним підставою з ложкою так, щоб отримана рідиною рівномірно розподілені на основі.

4
Як класичний будинок datra зробити святкову страву

Класичні Гриби Distas Опудала

Обсмажити на маслі будь-які свіжі гриби і цибулю. Нарізати гриби дрібно і додати солі і перцю.
Помістіть підставу для pancro на сковороді і зім'яти його ложкою.
На середину картопляної маси, покласти трохи грибний фарш.
На minibov міністра, поставити ще ложку основи картоплі. Натисніть на неї по всій області, так що сторони не видно гриби.
Фрай опудало dianki з двох сторін до скоринки.

Запіканка з класичної Danks з м'ясом

Візьміть велику вогнетривку форму і покладіть його на дні готових дружин.
Покладіть смажені смажені з цибулею і спеціями з м'ясом фаршу.
Фарш з м'яса Обкладинка другого шару Danks.
Повторіть шари (м'ясо рубленого м'яса - Діана), поки форма не буде заповнена з будинком.
Наповніть каструлю з будь-яким томатним соусом.
Випікати блюдо в духовці за 15 хвилин до хрусткої верхньої кори.

Класична Діана в сметаній

Готові дражі викладають у формі для випічки. Ви можете використовувати порційні горщики.
Кислий салют і прилипати до смаку і додати до нього жменька будь-якої подрібненої зелені.
Заповніть сметану Dianki і томіть їх у гарячу печі протягом 10-15 хвилин.
5 хвилин до кінця приготування їжі, смоктати блюдо з невеликою кількістю тертого твердого сиру.
Дайте сир розплавити