Салат «Тбілісі» - це один з найсмачніших грузинських салатів. Він збагачений корисними овочами і травами. Sytnosti цей салат додає яловичину. Гострота додати перець чилі. Ось і отримали той же смак грузинської кухні. У цій статті ми розглянемо класичний рецепт салату «Тбілісі».
Щоб приготувати салат за класичним рецептом вам потрібно:
- Червоні, консервовані боби - 1 баночка
- Лезо з яловичини - 300 г
- Червоний цибуля - 1 шт.
- Червоний перець - 1 шт.
- Перець чилі - 1 шт.
- Помаранчевий перець - 1 шт.
- Часник - 2 зуби
- Кінза - 1 пучок
- Петрушка - 10 г
- Волоські горіхи - 30 г
- Оцет
- Сіль, перець, хміль-сунелі
- Рослинна олія
Підготовка послідовності:
- Вимийте яловичини під великою кількістю проточної води, кипіння і прохолоди
- Промити квасоля з допомогою друшляк і злити воду, щоб чекати. Перекласти в глибоку миску
- Лук очистити, нарізати півкільцями і відправити на бобах. Обприскування з оцтом і дати постояти протягом 5-7 хвилин.
- Всі види перцю видалити насіння і нарізати тонкі смужки, додати в салат
- Яловичина розріз уздовж волокон або кубиками і відправити в нарізаних інгредієнтів
- Волоські горіхи чистої і смажити на гарячій сковороді змащену олією, протягом 5 хв. Подрібнити в ступці, додати в салат
- Промиває, сушить коріандр, петрушка і часник, нарізати, відправити на вже підготовлені інгредієнти
- Заправити салат з рослинним маслом, додати приправу і обережно перемішати. Дайте постояти 40 хвилин.
Цей яскравий, красивий, легко приготувати салат прикрасити ваш святковий стіл і, безсумнівно, порадує ваших гостей. Його родзинка буде великий родзинкою вашого свята.
0
414
