Салат Цезар з креветками - Класичний рецепт

У цьому матеріалі ми пропонуємо вам розглянути рецепт Цезаря, але не класичні, але додати рафінований родзинки. Тут буде запропоновано оригінальний рецепт салату з додаванням креветок.

1

Салат «Цезар» з креветками: інгредієнти

«Цезар» це простий і швидкий рецепт, кожен гурман рафінованої кухні по достоїнству оцінить. Ця страва підходить як для відпочинку, столиків і частина салату. Салат готують в різних варіантах, наприклад, з соковитою курки, з шинкою або тунцем.

Раніше в салат не додавати інгредієнти тваринного походження, але з плином часу, він почав експериментувати з типом такого популярного салату. Серед експериментальних варіантів, салат з креветками в першу чергу.

Звичайно, тим більше плутати завжди був «Цезар» з курячим філе, але креветки дають витонченість будь-яку страву, смак якого неможливо замінити. , Що задовольняють і салат салат можна легко приготувати в домашніх умовах, для цього вам знадобиться наступний набір інгредієнтів:

• Салат Список (Iceberg, Ромни, або Mix) - Мінімум Head Head
• Хліб для штор (також можна використовувати багети або chiabbat) - 200 г
• Пармезан - 50 г
• Часник - 2 зуба
• Томати - 1 шт (середнього розміру)
• Яйце - 2 шт (можна використовувати 4-5 перепелиних яєць)
• Лимонний сік - 1 ст.
• Гірчиця - 1 ст.
• Оливкова олія - \u200b\u200bза смаком
• Сіль, перець - за смаком

2

Салат «Цезар» з креветками: почати готувати

Cooking алгоритм:

1. Плавають яйця, жовтки відокремити.
2. Очистити хліб зі шкіри, нарізати однакові кубики, приблизно 1 * 1 см.
3. Нагрійте оливкову олію з часником, злегка обсмажити.
4. Змішайте масло з нарізаним хлібом, а потім відправити бичків в духовці протягом 10 хвилин, періодично переглядати, щоб не спадати, тому що Усередині штори повинні залишатися м'якими.
5. Вимийте креветки, чисті і смажити на оливковій олії. Головне, щоб не пожинати їх у сковороді, інакше вони вийдуть надто тверде.
6. Ми готуємо соус: додати лимонний сік до блендер, жовтки, гірчиці, спецій та оливкової олії, змішайте до однорідної маси.
7. Помідор нарізати на дрібні квадрати. Салат нарізаний на шматки, ви можете зламати. Нарізати сир на дрібну терку.
8. Змішайте частину штор з салатом та соусом, змішати і викласти на тарілку.
9. Верх, щоб покласти смаження креветки, помідори та тертий сир.

Ви можете кип'ятити креветки в солоній воді з лавровим листом, а не смаження. І до додавання до салату вам потрібно видалити кишечник.

Для більш цікавого смаку, коли заправка штори з оливковою олією, ви можете додати деякі італійські трави. Навіть покращити смак, ви повинні пам'ятати секрети, застосовані до листя салату. Перш ніж використовувати їх, вам потрібно замочити салат у холодній солоній воді, не менше години.