Kusty з картоплею - рецепт

Kystoye - блюдо з татарської кухні. У класичному варіанті, торти, підсмаженого на сухій сковороді, який обгортають пюре з картоплі, а потім поливають маслом. Але ви можете почати кашу з м'ясом або овочами.

1

Як замісити тісто на kossty?

Для тесту необхідно взяти:

• повна таблиця молока
• 2 ст. l. вершкового масла
• 1 ст. l. Сахара
• 1 яйце середнього розміру
• 2 з половиною склянки борошна
• shinot сіль
• 1 tsp. соди викуплені оцту

Ми починаємо все перемішати:

• Я розтопити масло, наливає молоко в нього, розбити яйце, цукор цукор, сіль, борошно.
• Перемішайте все до однорідної, еластичного тесту.
• Накрийте тісто рушником, дайте йому отримати схопився за 20 хвилин.

2

Як зробити начинку для грудей?

Для заповнення вам необхідно:

• 1 кг сирої картоплі
• 1 велика цибулина
• 2 ст. l. вершкового масла
• третину склянки молока
• 3-4 ст. l. масло рослинне

Ми починаємо приготування:

1. Картоплю очистити від шкірки, шахти, розрізу великими скибочками, залити гарячою водою і варити до тих пір, поки фарба.
2. Ми злити відвар з картоплі, і відразу ж залити його гарячим молоко, покласти шматок масла і вимити однорідне пюре.
3. Колба очищення, шахти, нарізати дрібними кубиками, обсмажений на рослинному маслі і додати в пюре з картоплі. Якщо смажену цибулю не як в картоплі, то не додавайте.

3

Як смажити і служити kystoye?

1. Задоволений тісто розділити на 5-7 частин, пролонгувати один шматок в коло.
2. Нагріти сухій сковороді на середньому вогні, відзначте торт на нього, поки він не відштовхнув. Змастити вершковим маслом з обох сторін, і прикриття, щоб стати м'якше. Так кінчики всіх тортів.
3. Коли все коржі будуть готові, починаючи їх з начинкою. Це робиться так: на одну половину коржів покласти начинку і покрити її з іншою частиною тістечок.

4

Дещо ще про kysty

• Kystoye може бути отриманий з пісного тіста, що складається з борошна, подрібнення солі, змішаної з водою. Але такий торт вам потрібно їсти гарячим, після охолодження його не смачно.
• Гранули, змішані на молоці, кефір або кефір-сметані суміші, стають м'якими, якщо охолоджуються, і це протягом деякого часу.
• Kystoye можна приготувати і разом з наповненням: половина згорнутого банку з картоплею картоплею картоплі або іншою начинки, покриваємо іншу половину тесту, ми підключаємо краї - це вийшло великий пиріг, підкоряючись його на гарячій каструлі Без масла, і коли він смажений, змащується розтопленим кремовим маслом.

Таким чином, ми дізналися, як приготувати татарське блюдо - Kystyby.