Як готувати пельмені з картоплею

Маючи в своєму розпорядженні мінімальний набір продуктів, ви можете приготувати смачну страву для вашої родини. Йдеться про вареники з картоплею, які можуть бути представлені в будь-який час доби.

1
Як приготувати вареники з картоплею - необхідні продукти

Для тіста вам знадобиться:

Пшеничне борошно - 4 ст.
Яйце - 1 шт.
Вода тепла - 1 ст.
Сіль - 1 щіпка.

Для начинки вам знадобиться:

Картопля 0,5 кг.
Цибуля - 1 шт.
Сіль - 1 щіпка.
Перший перець - за смаком.
Рослинна олія - \u200b\u200b3 ст.

2
Як приготувати вареники з картоплею - приготування тіста

Ми розбиваємо сире яйце з виделкою і змішати його з сіллю і теплою водою. Передайте цю рідку масу всієї борошна і розмішати велику ложку. Поставте велику обробну дошку з борошном і покласти багато чаші в нього. Перевірте тісто і сформувати кулю з нього. Тісто накрийте миску так, щоб він не робив вигляд.

3
Як приготувати вареники з картоплею - приготування їжі заповнення

Очистіть картопля від шкірки і варити його до готовності. Поки картопля вариться, лежить дрібно цибулю і обсмажити його до рожевого кольору на маслі. З відвареною картоплею, злийте всю воду і швидко поширився картопля до стану пюре. У пюре помістити смажену цибулю. Сіль маса і перець - все добре перемішати.

4
Як приготувати вареники з картоплею - технологія моделювання

Розподілити тісто на чотири частини і скрутіть кожен з них. Використовуючи невелику чашку тонкостінної вирізати кола. О пів на кожного кола, викласти чайну ложку начинки і покрити її з другою половиною. Візьміть край пельменів.

5
Як приготувати вареники з картоплею - приготування їжі технології

Приготування пельменів двома способами: у воді або парі.

Приготування їжі в воді. Довести до кипіння води і 3 літри і його солі. Для аромату, помістіть зубчик часнику і лавровий лист. У киплячу воду покласти 10 -15 пельмені шматочки і дати їм можливість плавати на поверхні. Для того, щоб вареники не прилипають до дна, розмішати їх велику ложку, але дуже обережно. Коли галушки спливуть, а потім зварити їх з цієї точки протягом 2 хвилин. Видалити вареники з води шумівкою і перезавантаженням в блюдо. Обов'язково полити розтопленим маслом або вареники гарячим рослинним маслом - так пельмені не злипаються. Після того, як перша партія готується і всі інші пельменів.
Варіння на пару. Натерти Пароплав змащують олією і поставити на її пельменів. Переконайтеся, що продукти не стикаються один з одним. Увімкніть пароплав, і так як його кипіння вареники варити 10 хвилин. Готові пельмені теж чистять з маслом.

Блюдо з галушками готове тримати тепло в духовці або на сковороді з киплячою водою - так вони будуть гарячими протягом тривалого часу.

6
Як приготувати вареники з картоплею - то, що їх файл

Традиційно пельмені подаються з картоплею зі сметаною. Але вони будуть ще смачніше, якщо вони хочуть зробити такий zazharku:

Нарізати маленькі кубики 100 г свіжого жиру.
Тепло в сковороді 50 мл рослинного масла.
В олії обсмажити жир, щоб отримати шкварки.
Для того, щоб покласти бекон дрібно нарізану цибулю цибулю - 1 великий або 2 маленьких.
Довести zazharku до готовності на середньому вогні. Готовність визначити на райдужну цибулю.

Ще більш смачні і ситні пельмені виходять, якщо картопляне пюре ви поклали трохи варять і подрібнюють курячу печінку або смажені гриби - нарізати їх дрібно.