Креветки є дієтичним і дуже корисним стравою, в якому міститься всього лише 95 ккал. Більш того, вони дуже смачні і припадуть до душі всім любителям морепродуктів. Креветки додають в різні страви або ж використовують як самостійну страву. Далеко не завжди вдається знайти свіжі креветки, але не варто впадати у відчай, тому що заморожені креветки не втрачають своїх корисних властивостей і смаку. При виборі креветок варто звернути увагу на те, в якому вигляді вони продаються. Краще придбати неочищені креветки середнього або великого розміру. Саме вони виходять дуже соковитими і ароматними. Розповімо про те, як приготувати заморожені неочищені креветки.
Як зварити заморожені неочищені креветки. класичний рецепт
Інгредієнти:
- Заморожені креветки 500-600 гр.
- Вода 2 л.
- Сіль кухонна 1-2 ст. л.
Послідовність дій:
- Заморожені креветки покладіть в сито і поставте під прохолодну воду на 1-2 хвилини. За цей час вони трохи розморозяться і будуть готові до варіння.
- Візьміть велику каструлю і налийте в неї 2 літри води. Поставте її на вогонь і відразу після того, як вода закипить, додайте ложку кухонної солі.
- Покладіть креветки в киплячу воду і варіть їх протягом 1-2 хвилин. Потім трохи зменшіть вогонь і варіть їх ще 2 хвилини. Якщо ви варите тигрові креветки, то потрібно збільшити час варіння ще на 2-3 хвилини.
- Зварені креветки покладіть на сито і промийте їх під холодною водою, щоб вони трохи охололи.
Як зварити неочищені заморожені креветки в мультиварці на пару
Інгредієнти:
- Заморожені креветки 700-800 гр.
- Вода 600-700 мл.
- Сіль, перець за смаком.
- Лавровий лист 1 шт.
Послідовність дій:
- Заморожені креветки покладіть в сито і поставте під воду на 1-2 хвилини.
- У чашу мультиварки налийте воду, додайте в неї сіль і перець за смаком. Потім покладіть в воду лавровий лист.
- Покладіть креветки на спеціальну чашу для готування на пару і поставте її в мультиварку.
- Увімкніть режим «Готування на пару» і поставте креветки готуватися на 10 хвилин.
Неочищені заморожені креветки, зварені в пиві
Інгредієнти:
- Заморожені креветки 1 кг.
- Ріпчасту цибулю середнього розміру 1 шт.
- Пиво 800 мл.
- Сіль 1-2 ч. Л.
- Лавровий лист 1 шт.
- Запашний перець горошком за смаком.
- Часник 4 зуб.
Послідовність дій:
- Заморожені креветки покладіть в сито і поставте під воду на 1-2 хвилини.
- Почистіть цибулю і часник. Потім дрібно їх порубати.
- Налийте пиво в велику каструлю і поставте її на вогонь. Додайте в нього цибулю і часник.
- Як тільки пиво закипить, додайте в нього сіль, запашний перець і лавровий лист. Потім додайте в пиво зі спеціями неочищені креветки.
- Варіть креветки протягом 4 хвилин, після чого зніміть каструлю з вогню і накрийте її кришкою. Залиште креветки настоюватися в пиві на 20-25 хвилин. Потім дістаньте креветки з пива і подавайте їх до столу.
Зварені креветки можна прикрасити свіжою посіченою зеленню або часточками лимона. До них можна подавати сметанний або сирний соус.
0
1910
