Креветки, як і будь-які морепродукти, відомі високим йодом, кальцієм та білком. Необхідно споживати їх у їжі, безсумнівно, і для цього ви повинні мати можливість правильно чистити їх.
1
Максимальна користь здатні принести лише найновіші продукти, і це, безумовно, креветок також стосується. Улов лише не має нічого, щоб бути запахом, відрізняється мокрим і еластичним каркасом. Ці креветки та хвіст, і голова, а лапами завжди на місці і добре тримаються, колір його сіро-зелений, без білої бляшки. Якщо внутрішня частина голови голови чорні - це ознака пошкодження. В ідеалі голова не повинна відрізнятися у кольорі всього тіла або мати червоно-оранжевий відтінок.
2
Якщо немає доступу до свіжих креветок, ви повинні придбати заморожені. Надійний (і дешевше) Купуйте сирі королівські креветки. У цьому випадку можна оцінити стан продукту у кольорі голови. Вибравши туші, ми лише полегшуємо совість виробника. Зміст пакетів погано, якщо є сніг або велика кількість крижаної глазурі.
3
Всупереч виникненню думки, свіжі королівські креветки повинні бути очищені не тільки від голови, лап і оболонок. Через весь корпус ракоподібного проходить кишечник, і його слід також видалити. Ми діємо наступним чином. Ми відриваємо голову. Якщо продукт дуже свіжий, в той же час, а кишечник прийде. Але ця удача рідка. Тому ми випускаємо тушу з оболонки та вздовж спинок, ми робимо неглибокий розріз, що несе тонкий кишечник.
4
У випадку замороженого (але не вареного) королівські креветки повинні бути більше. Їх кишечник втратив цілісність через низьку температуру, тому це буде можливим у частинах.
5
При різанні вареного морозива креветки, тільки основні частини залишаються: голова, оболонка та лапи.
6
З метою естетичної презентації блюда, голова креветки можна залишити на місці. В основному це прийнято в ресторані приготування їжі, де важливий вражаючий корм не менш ароматизатор.
Очистіть короткоконтрольні креветки - це означає з'їсти високоякісний, виключно корисний продукт. І це шлях до здоров'я та довголіття.
0
1941
