Морс може правильно розглянути традиційний напій російської кухні. Він почав готувати кілька століть тому. Саме тоді було звичне додати мед до цього прохолодного напою. З часом рецепт змінився, інші інгредієнти почали додавати до Морзе. Тепер Морс кип'ятять з смородини, журавлини, затримки, вишні, малини та інших ягід та фруктів, не тільки цукру, але й мед додає до нього.
Морзе - це не тільки дуже смачний, але і корисний напій. Він містить вітамін С, ПП, В2, а також мінеральні солі та пектин. Цей напій може допомогти при лікуванні грипу та різного застуди.
Як приготувати Mors - корисні поради
Якщо ви хочете підготувати смачні та корисні Морзе, важливо дотримуватися наступних правил:
- Якщо ви хочете отримати благополуччя і більш корисну морську, то замініть цукор з медом.
- Перед готуванні Морзе, безумовно, розморожування ягід або фруктів.
- Не використовуйте пошкоджені та гнилі ягоди.
- Щоб зробити смак Морзе більш виразним, додати корицю, гвоздику або м'яту до нього.
- Щоб зробити смак моря більш насиченим, приховайте ягоди з киплячою водою безпосередньо перед приготуванням.
- Не кип'ятити більше, ніж вказаний час. Це може зіпсувати свій смак.
- Не перетинайте ягоди в металеві страви, краще використовувати посуд з дерева.
Рецепти підготовки Морзе
Морзе журавлина
Що потрібно для підготовки моря журавлини:
- Журавлина (заморожена або свіжа) 500 гр.
- Вода 1,5 літра.
- Лимонний zest 1-2 ст. l.
- Цукор за смаком.
Кроки:
- Якщо ягоди були заморожені, вони розморожували їх і заповнюють водою протягом 3 хвилин. Свіжі ягоди повинні просто промити і спокійно.
- Кип'ятять воду в каструлю і трохи охолонути.
- Розтерти ягоди до штату Касицька. Ви можете зробити це з блендером або ножем. Потім витріть масу через сито.
- Покладіть у воду з очищенням журавлини, лимона та цукру. Накрийте каструлю з кришкою, залиште Mors, щоб відштовхнути на 30-40 хвилин.
- Добавьте в морс выжимки из клюквы, все перемешайте и оставьте морс настаиваться еще на 10 минут.
Морс из черной смородины с цедрой апельсина
Что нужно для приготовления морса из черной смородины с цедрой апельсина:
- Черная смородина 400-500 гр.
- Сахар 3-5 ст. л.
- Цедра апельсиновая 3 ч. л.
- Лимонный сок 2 ч. л.
- Ванильный сахар 1 уп.
- Вода 700-800 мл.
Кроки:
- Переберите ягоды, промойте под водой и удалите плодоножки.
- Залейте апельсиновую цедру водой и доведите смесь до кипения. Затем добавьте в нее обычный и ванильный сахар. Кипятите смесь в течение 5 минут.
- Добавьте в воду с цедрой и сахаром черную смородину и доведите смесь до кипения. Настаивайте ее в течение 10 минут.
- Добавьте в морс лимонный сок и остудите его.
Освежающий морс
Что нужно для приготовления освежающего морса:
- Крыжовник 100 гр.
- Виноград 150 гр.
- Смородина 100 гр.
- Мята по вкусу.
- Веточка тархуна.
- Апельсин 1 шт.
- Вода 600 мл.
- Сахар 3 ст. л.
Кроки:
- Переберите виноград, крыжовник и смородину. Удалите все плодоножки и листья.
- Мяту и веточку тархуна промойте под прохладной водой.
- Почистите апельсин, удалите косточки и порежьте его на несколько кусочков среднего размера.
- Налейте в кастрюлю воду и доведите ее до кипения. Затем добавьте в кастрюлю сахар, мяту и веточку тархуна. Кипятите смесь в течение 5-7 минут.
- Положите в воду смородину, виноград и крыжовник. Доведите смесь до кипения и снимите ее с огня. Настаивайте морс в течение 10-15 минут.
- Добавьте в приготовленный морс дольки апельсина и настаивайте его еще 5 минут.
Приготовленному морсу можно дать настояться еще 2-3 часа. Это позволит раскрыть вкус ягод или фруктов и сделать напиток более ароматным и вкусным. Подавать морс можно в холодном и горячем виде.
1
1190
