Варена цукор - знайомий нам з дитинства смачного задоволення. Зіпсовані магазину солодощів молоді люди не знають, дивовижний смак карамелі. Пам'ятайте, як його бабуся готувала, і приготувати десерт додому до своїх дітей. Ви забули рецепт бабусі? Не турбуйтеся, ми покажемо вам, як готувати цукор і порадувати сім'ю смачним частування до чаю.
Як приготувати цукор - класичний рецепт
З цукру, кип'ячена вода вийде смачні цукерки. 1 частина цукру, візьміть 3 частини води і готують спеціальні форми. Вони бувають у вигляді зірок, квітів, різних тварин тощо. Процес приготування:
- додати воду і виливають в каструлю цукор;
- поставити каструлю на плиту і довести до кипіння. Перемішати весь час;
- після кип'ятіння пластини і гвинти на слабкому вогні варити масу, поки вона не загусне. Не забудьте перемішати;
- перевірити готовність карамелі. Покладіть ложку цукру трохи ваги на блюдце. Якщо вона поширюється - готувати на. Якщо заморожений - страва готова;
- карамельні вилити в формочки. Вони не повинні бути змащені.
Зачекайте, поки цукор не загусне масових, і видалити з прес-форм. Якщо ви додаєте на початку приготування води з цукром лимон або апельсиновий сік - отримують цукор жувальні цукерки. Але вони намальовані, і не буде тримати форму добре.
Як приготувати цукор в молоці
підготовка:
- 1 кг цукру;
- 0,5 л молочного жиру;
- пан з товстим дном.
Наповніть горщик півсклянки молока і засипають цукор. На повільному вогні довести до кипіння. Помішувати. Волога випаровується після поглинання молочного цукру, і вона стає пухкими кристалами. Не забудьте перемішати! Пила, що нижній шар розплавленого цукру в каструлі і стати коричневим - додати молоко.
Переконайтеся, що маса цукру планується рівномірно. Після повного випаровування молока зніміть дупу з плитки. Змастіть з овочевою ширшою тарілкою або блюдо і обережно викладають солодощі там. Почекайте, поки вона не охолонеться, і розрізати на шматки.
Як готувати цукор з апельсиновим рожевим
Візьміть 1 кг цукру, висушений шкіркою одного помаранчевого, столову ложку масла масла вершкового та 0,5 літра жирного молока. Процес приготування:
- вирізати апельсинову спідницю з невеликими кубиками або тонкі смуги. Ви можете розчавити у розчин або кавоварку, якщо шкіра дуже суха;
- розплавлення масла в каструлі;
- вилийте в розтоплене масло половину склянки молока і додають цукор;
- негайно відправити там апельсиновий родюр і кип'ятити масу до остаточного випаровування молока, постійно перемішуючи;
- результатом є залишкове молоко і кип'ятять при перемішуванні цукрової суміші до однорідності. Готовий цукор набуває світло-коричневого кольору;
- очистіть посудину з печі та перемістіть гарячий десерт на масло пластину пластини;
- після охолодження розріжте солодкість на шматки і лікувати дітей.
Як приготувати цукор - рецепт для смачних солодощів
підготовка:
- 300 мл масляного крему;
- 50 г вершкового крему;
- 2.5 ст. Сахара;
- 1 ст. l. Мед.
Після приготування їжі ви отримаєте молоко-цукор солодкий. Він також може бути використаний для прикраси торт та іншого випікання, оскільки маса барабана і відмінно розмазана над поверхнею.
Процес приготування:
- вилийте в кремову каструлю;
- додати цукор до них і змішати;
- встановіть посудину на плиту та знову змішуйте;
- на невеликому вогні, дайте вазі кипіння;
- після кип'ятіння додати мед до цукру і кип'ятять 20 хвилин;
- налийте в окрему пластину, змащують маслом, отриману суміш.
Залиште варенний цукор прохолодно, потім нарізати на шматки і служити кави або чаю.
Невибачливий і простий рецепт для смачних солодощів будуть насолоджуватися вашими дітьми. Наші рецепти стануть гарною альтернативою складним кондитерським продуктом, щоб підготувати багато часу. Діти люблять гризнути цукор так само, як і пити його.
0
663
