Як зробити трахкання молока

Добре молоко має насичений вершковий смак, незабутній аромат і красивий темний колір. На такому молоці отримують дуже смачні злаки, товстий заварний крем, а з нього ви можете зробити домашні Rhyzee-Varets. Або просто служити з кукурудзяними плавками або печивами. Зазвичай ми купуємо розбите молоко в магазині, але це дуже легко це зробити. Виявляється не гірше, але навіть краще магазини.

1

Як зробити розсувне молоко - що для нього потрібна сировина

Добре молоко готується з звичайного молока, але не пастеризованого. Найкращий будинок або фермер підходить, яким можна придбати на будь-якому ринку колективного господарства. Якщо є вибір, то купуйте молоко вранці Doika - це набагато більше, ніж вечір. Також обов'язково спробуйте сирий смак і нюхати. Хороший молочний пахне приємним і не має стороннього смаку.

2

Як зробити зсувне молоко - різноманітні способи

Молоко позначається, тому що для приготування їжі необхідно тримати гарячим молоком протягом дуже довгого часу, тобто. Поворот. Бабусі в селах готують його в російських печах. У міських умовах мульк може бути підготовлений:

• в духовці;
• у повільній плиті;
• в термос.

Найсмачне і ароматне молочне молоко з духовки. Менш смачний - у повільній плиті. І в останньому місці в цьому рядку є молоко з термосу.

3

Як зробити розсувне молоко в духовці

Готуйте посуд, в яких ви будете розтоптувати молоко. Для цього підходить лише керамічна або скляна вогнетривка. Ні в якому разі не використовуйте металеву чашу - кипить в ньому.

• Залийте молоко в каструлю і покладіть його в холодну духовку.
• Поверніть духовку до мінімуму і чекайте на кипіння молока.
• Відкрийте двері духовки і дотримуйтесь молока. Коли коричневі кірки з піни починають утворюватися на ньому, видаліть їх і складіть їх у тарілку. Не кладіть тарілку в духовку. Пізніше ці піни можна використовувати у виробництві брижі або просто подати їх до млинців.
• Верхнє молоко в теплій печі 5-6 годин. Дивіться, що молоко не кипить.

Якщо ця технологія виконується, молоко буде мати світло-коричневий колір та зменшення обсягу на третину. Високозернене молоко, вилийте в банки і дайте їй охолонути. Після охолодження зупиніть молоко холодильника.

4

Як зробити розборонне молоко у повільній плиті

У повільній плиті, пінове молоко можна приготувати за двома програмами: гасіння та прийняття.

• Багатокамерні чаші зматують з кремовою маслом - так молоко, коли кипіння "не втік".
• Налийте так багато молока в чашу, щоб вона виявилася однією третиною найменшого обсягу. Якщо ще більше, навіть обмежувач нафти допоможе молоці.
• Вкажіть "гартування" або "завтра" і час "6 годин".
• Періодично підніміть кришку і видаліть коричневу піну з молока.

Готове молоко охолоджування і перенесення на холодне місце.

5

Як зробити запечене молоко в термос

Для плавленого молока візьміть великий термос з широким горлом. Налийте кипляче молоко в ньому і закрийте термос з кришкою щільно. Через 16 годин відкрийте термос і насолоджуйтеся смаком струменевого молока. У термосі він вийде без піни, а не дуже темний. За смаком ви можете покласти в термос з гарячим молоком жменю смаженого і подрібнення в борошно горіх. Для того, щоб молоко насичене ароматизатором, своєчасне потрясіть термос з молоком.

6

Як зробити Miley-радість-варене молоко

З топленого молока можна зробити домашнє rhyzee-varets. Гарячий трахкав молока хулігана на півлітрових банок. Використовуючи кухонний термометр, вимірювати температуру молока - вона повинна від 40 до 42 градусів. Якщо немає спеціального термометра в будинку, це просто чисто мити палець в молоко. Якщо палець не вдається опалення, але він трохи жарко, то молоко підходить для пивоваріння. У кожну банку з гарячим трахкав молоком, поставити на столову ложку сільської сметани і перемішують його в молоці. З вище поширення коричневих молочних fifts. Баночки накрийте фольгою або кришкою. Зверху все банки покривають старе махровий рушник і теплий вниз носової хустки. Зберігати банки з майбутнім ритмічне на теплій кухні. Через 8-10 годин, звільнити банки від хустки і рушники і скуштувати смачну домашні ipholy з плавленого молока.

Як приготувати трахкали молоко в справжній російській печі ви дізнаєтеся з цього відео. Раптом у вас є бабуся в селі, і у неї є піч - то цей досвід буде корисний для вас.