Сік з помідорів дуже смачний і корисний. Дієтологи називають це природним напоєм за втрату ваги, оскільки це зменшує апетит, видаляє шлаки, токсини, допомагає зменшити жирові шари та целюліт. Також томатний сік рекомендується використовувати жінки під час менструації. Смачний напій можна готувати вдома. У нашій статті ви знайдете популярні рецепти для томатного соку, які будуть освоїти будь-яку господині.
Свіжий томатний сік
Щоденне пиття з помідорів дасть заряд бадьорості, запобігти тілу від передчасного старіння. Вчені довели, що томатний сік знижує ризик розвитку онкологічних захворювань. Підготувати "Еліксир молоді та здоров'я" дуже легко.
Обов'язкові інгредієнти:
- помідори - 4 шт.;
- оливкова олія - \u200b\u200b2 BL.;
- сіль - 1 ч.л.;
- перець чорна земля - \u200b\u200bна смак;
- свіжа вода, відфільтрована - 50 мл.
Сік підготуватися за допомогою блендер, якщо в будинку немає такого обладнання, ви можете використовувати терку або сито, щоб витерти помідори до стану касиць.
- 1 етап - мийте помідори, видаліть фрукти;
- 2 етапи - залити овочами з киплячою водою і витримують їх у гарячій воді 2-3 хвилини;
- 3 етап - чисті помідори з шкірки (після термічної обробки це буде легко видалено);
- 4 етап - порізані помідори на 4 частини, розтерти блендер;
- 5 етап - додайте воду, масло та спеції в томатному пюре.
Щоб зберегти всі вітаміни та мікроелементи, сік рекомендується пити відразу після приготування.
Томатний сік на зиму (рецепт № 1)
Смачний сік з помідорів можна насолоджуватися навіть холодною зимою. Напій, виготовлений за цим рецептом, ідеально підходить для використання в чистому вигляді, і може також служити основним для алкогольного напою - "кривава Марія".
Обов'язкові інгредієнти:
- стиглі помідори - 2 кг;
- сіль - 2 ст.;
- цукор - 1 ст.
Для підготовки вітамінного напою вибирайте лише зрілі фрукти.
- 1 крок - помідори ретельно промивають під проточною водою (якщо овочі сильно забруднені, то краще замочити їх на 20 хвилин. У глибокій тазі);
- 2 крок - порізаний помідори на 2 частини, пропустити м'ясорубку (так, щоб сік більш рідина, процедура повторюється двічі);
- 3 крок - томатний пюре рухатися до емальованих посуду, покласти на вогонь;
- 4 крок - як тільки сік кипить, зменшити вогонь, додайте спеції та продовжувати готувати, регулярно перемішуючи (25-30 хвилин);
- 5 крок - зробити стерилізацію упаковки, розриву соку в танку, рулонних банках;
- 6 крок - банки з соком перевертають і покладають їх на кришки, покривають плед до повного охолодження;
- 7 крок - охолоджені банки переносяться на підвал або інше прохолодний місце для зберігання збереження.
Збирання томатного соку для зими (рецепт №2)
Сік, приготований на цьому рецепті, має більш пряний смак. Такий порожній ідеальний для приготування їжі та соусів.
Обов'язкові інгредієнти:
- помідори - 3 кг.;
- червоний болгарський перець - 3 шт.;
- цибуля на (великій) - 1 шт.;
- соляний кухар - 2 ст.;
- цукровий пісок - 2 ст.
Перед приготуванням соку, зверніть особливу увагу по помідорів. Помідори не повинні бути гнилі, з чорними або білими точками.
- 1 крок - помідори проходять через м'ясорубку або шліфувати до утворення пюре з блендером;
- 2 крок - солодкий червоний перець промийте під водою, видаліть насіння і пропустити м'ясорубку;
- 3 крок - цибуля очищена, вирізати на дві частини і подрібнюйте м'ясорубку або блендером (ви також можете використовувати невелику терку);
- 4 крок - овочевий пюре, щоб рухатися до глибокої каструлі і пожежу;
- 5 крок - після відвареного соку, зменшити вогонь і додайте спеції;
- 6 крок - регулярно перемішуйте сік дерев'яною ложкою, продовжуйте готувати ще 10 хвилин;
- 7 крок - стерилізувати банки та гарячий сок;
- 8 Крок - банки рухаються, переверніть і загорнуті в плед.
- 9 Крок - охолоджені банки рухаються до прохолодного місця.
Під час підготовки томатного соку ви можете самостійно експериментувати з смаковими якостями напою, додавання спецій та інших овочів. З томатним соком, селерою, імбиром, гвоздиками, коріандром і т.д. ідеально поєднуються з томатним соком.
0
288
